４月４日月曜日の臨時休業お知らせとネーブルチェッロ新酒

超　久しぶりに・・・大三島ネーブルオレンジの新酒
仕上がりました！！
数年前の　豪雨被害で　ネーブルのメイン園地がすべて土砂で流されてしまって・・
残ったほかの園地の少ない大三島ネーブルで　なんとか作ることができています。
なので当初からしたら　ものすごい本数が少ないのですが
今回は　久しぶり！ということもあり　基本は変えず！
バージョン、グレードＵＰ！と思って　作りました！
良い感じです！！！


ネーブルの香り、果実感、オレンジビターな余韻
良い感じ！（２回目？）

大変恐縮ながら、　現在春休み中にて
店舗がちょっとバタバタしたりするので
発送に少しお時間いただいております！！

５月７日以降から発送準備に入るので
ご了承くださいませ！

そして・・　
春レモンのリモンチェッロも仕上がりました！
が、リモンチェッロの大瓶サイズも数量が少ないです！
なので　１日の受付で一旦締め切らせていただき
メールの返信が６日以降、商品発送は　１０日以降
となりますことをご了承くださいませ！

小瓶サイズは沢山ではないのですが　製造できています！
でも　ＧＷ前にまたボトリングしないと足りないので
すでに　GWを予定して　現在　製造の仕込み、準備を進めています！

ＧＷには　春レモンのリモンチェッロ新酒
ライムバタフライピー
アランチェッロ
この２種類も数量限定の為　店舗販売をメインとさせていただきます。


春レモンのみかん果汁仕上げ
蜜柑果汁で仕上げるなんて　農家じゃないとできない贅沢さ。
ジュージーな果実感のマーマレード
こちらも　店舗のみですみません💦

GW中は　久しぶりに春レモンのアグリ風を作ろうかと予定しております。
間に合うかな(>_<)


↑
レモン&ライムチェッロ香る　フロマージュブランのタルトレット
リモーネのレモンとライムのリキュールに漬け込んだレモンピールに
フロマージュブラン（白いチーズ）を合わせて焼き上げたタルトレット
ちょっと大人のドルチェ
贅沢すぎる・・そんな新商品ですが
　リキュールがある分だけの限定となりるそうです💦
リモーネのドルチェで　レモンケーキやクッキー　アイスもあるのですが
チーズ系が無かったので　お初✨でございます。
こちらも限定数の為　店舗のみの販売ですみません！
配送だと　タルトレットが割れてしまうかも・・と思って。

今年は　越冬八朔の発送をお休みさせていただいたこともありまして・・
沢山ジュースができました！！！
いつも本数が少なかったので　新しい発見。

今回　①　越冬八朔　②　春八朔　③　完熟八朔
お得な　送料サービスの飲み比べセットを予定しています。
春休みが終わってからUPしますね♪

八朔だけでも　時季が違うだけで　全然違う！
八朔の美味しさにびっくりしますよ☆

ことしは　蜜柑ジュースの飲み比べセットもupしました
こちらも　①青みかん　②早摘み自然みかん　③　ﾌﾟﾚﾐｱﾑ蜜柑
みかんも　ぜーんぜん違う！面白い！楽しい！


春休み後は　すべての果汁のセットも予定！
こちらも　送料サービスでのお得セットｕｐします(^^♪
在庫本数少なくなる前に　途中で締め切ることもあるのですみません！

それと！！ＧＷ期間中は　店舗混雑の為　商品発送ができないので
ＧＷ期間中のネットショップからのご注文は　GW後からの発送となります！！
メールの返信もお時間いただきます。。どうぞよろしくお願いいたします<m(__)m>

〖臨時休業〗　のお知らせです

４月４日月曜日　臨時休業です。４，５日お休みの為　４月６日水曜日からの営業です。

そそ、現在　毎週　お菓子屋さんへの配達やオーダードルチェの引き取りなどの
仕事もありまして　４月からは　木曜日は夕方１６時までの営業とさせていただきます。

リモンチェッロ小瓶 受付再開しました♪

３連休　ご来店誠にありがとうございました♪

いやー　すごい雨でしたね・・
降らない予報が　ここまで違うとは！！

大三島って　ちょうど県境だから　愛媛県の天気予報なのか・・・
広島県の予報なのか　迷う所です。
愛媛の最北端。広島の最南端。　
最近の　天気予報はかなりの正確で　ほぼ　予報通り・・ではあるのですが
今回の　連休は　えー－－？？？ってくらい　予報が外れた？というより
直前になって　変わったのかな？バタバタしてわからなかったけど
春先の不安定な天候って感じでした。。
大雨の中　ご来店くださって・・ありがとうございます。
また　天気の良い時にぜひ楽しんで欲しいなって
思っています。久しぶりに　多々羅キャンプ場でのイベントも開催されたのですが
雨。　夕方から外のスクリーンで　上映される　映画。雨だけど　行ってみようと
行ったのですが、結構な雨と寒さ。来ている人も少なく・・・
スタッフ、関係者の方々も大変だったと思います(>_<)
びしょ濡れになりつつも　途中までみて　帰ってきたのですが
雨と寒さで　映画の内容が入ってこない。とはいえ　それなりの体験をさせていただきました。
そんな日もあるさ(*´ω｀*)

連休終わりまして、発送もお待たせしており申し訳ございません。
順次　発送進めております！
春レモンのリモンチェッロの準備も　始まりました。
ネットショップからの受付再開しております(>_<)
大瓶サイズは　次回の新酒からの予定で４月１日からの
ネットショップからの受付予定です(｀･ω･´)ゞお待たせして申し訳ございません。。

そんなこんなで　ＧＷにも近づきつつあり・・・
それまでには　仕込みをしつつ、ほかの新酒も進めています！

昨年　好評だった　飲むジェリー
シトラスレモネードのシロップがほぼ完売しておりますので
こちらは　一旦製造はお休みして
シトラスレモネードの飲むジェリーを現在　試作中でございます♪
ＧＷに間に合うように・・・💦

間に合えば、今週末から　リモンチェッロとライムチェッロの
ハーモニーで作る　フロマージュタルトも
予定しています！　（画像は次回upしますー）

砥部焼工房さんで　ハンドペイントしていただいている
オリジナルの　レモンカップ
すべて１点もののため　ネットショップにUPできず・・なので
店頭で　これ！と選んでいただくようになっております♪
こちらも　在庫がかなり少ないので
４月中旬には　新作も届くように現在　製造お願いしております！


砥部焼ならではの　砥部ブルーの縁が一番人気です
こちらも　色合いの濃淡やデザインも違うのでお手にとってどうぞー！

☆４月　４日（月）５日は臨時休業です☆

春レモンのリモンチェッロ仕上がりました

お店の　あんずの花も　満開！
でも　今日の大雨で・・・一瞬でしたねぇ・・

本当にきれいなのですが　あっという間の期間なのですが
サクラだと思っている方も多くて
わかる！あんずの花と　サクラの花の区別がぱっとみ難しい！

明日からの３連休にて・・・

店舗での営業しながら　発送作業が難しい為
リモンチェッロの受付も　この期間少しお休みさせていただきます！

今回から春レモンのリモンチェッロ仕上がりました♪

冬レモンと全然違う！　おぉー　春レモンだー☆
という感じです。

この時期は　収穫　仕込み、ボトリングが
ずっと続くので　ヒィヒィです💦
来月　ネーブルチェッロの新酒を予定しております。
が　ネーブルの収穫量が少ないので　本数も超少ないです！
なので　大瓶サイズはお休みします。。すみません。

それと　今回の　リモンチェッロ大瓶サイズも　ご予約の分で
発送が終わっておりまして・・・
追加受付できず　ごめんなさい(>_<)
次回の新酒からになるので４月の初旬の受付を予定しております。
ボトリングの日程が決まり次第　受付日も決まるので
また連休明けに確認して　お知らせさせていただきます。。。

リモーネのオリジナルドルチェのお知らせ

ファンタブルキッチンさんで　作られている
リモーネの無農薬レモン果汁をたっぷり使用した
ウィークエンドシトロンケーキ
リモーネでも販売させていただくことになりました☆☆☆
こだわり素材を使用するファンタブルキッチンさんの
ケーキ。本店へ行くのも大変です・・
なので　ちょこっとご紹介させていただくことになりました♪
限定数量ですがお楽しみいただけたらと思います！

今年の新レモネード！仕上がりました☆

新物！リモーネのオリジナルレモネード！
造りたてが　届きました(>_<)

まだ　ラベル貼れてない。

濃いから　沢山作れない。
これだけ天然のレモンがギュっとしているから
贅沢な仕上がり。（大三島のみかん花の蜂蜜も使用）

市販のものは　酸味は　ひとさじのクエン酸ビタミンcで
レモン感も出せますが
本物のレモンだけで　天然の香り、味わい、酸味が
かなり大変。不作の年度は厳しい💦　自家農園にこだわっているし・・

でも　楽しみに待っていて下さるお声が
今年もがんばるぞー！となるんです。
ありがとうございます・・

レモネードMIXは　今在庫のある分で一旦お休みとなります♪

先日から　観光の方が一気に増えましたね(^^♪
賑やかになって　嬉しいです！
皆さんしっかり予防もされているし☆彡

今は　春レモンのリモンチェッロの仕込みに
追われています！
ネーブルチェッロの新酒も３月・・とは思ったけど
全然追い付いてないので４月で現在　予定しております！
新酒　とはいえ　本数が少ないので　気合入れて作ります(｀･ω･´)ゞ

年明けにやっと入荷した
【白トリュフオイル】
限定本数ですが　入荷できたので
ネットショップからでも受付いたします♪

昨年春くらいに　注文して　やっとイタリアから半年以上待った待った！
白トリュフオイルがすっごい好きで
贅沢品なので　たまーにですが　あぁ～～コレこれ。
と癒しに近いかもしれません💦
仕上用なので長持ちしますよ♪

サラダ、パスタ、サンドイッチ
肉（ステーキ）魚　
PIZZA・・お好みで。

３月１６日から　宝塚阪急さんで
「レモン、レモン、レモン”！」という　催事があるとのことで
リモーネの　チョコレモンクッキーも　バイヤーさんから
お声かけいただいたのですが・・数量が沢山造れない(>_<)
ということで　恐縮ながら、お断りさせていただいたのですが
私のお勧めする　オリジナルお菓子として
バイヤーさんにご紹介したところ、是非に！と

今治の　ファンタブルキッチンさんの
オリジナル　お菓子
【リモンチェッロ香るレーズンバターサンド】
こちらが　３/１６日からの催事で限定販売になるそうです！
今治の本店に行かないと買えないお菓子が　宝塚阪急でー！！ですって。
お近くの方は　ぜひ！衝撃的な美味しさですよ。

ラム酒じゃなくて　リモンチェッロに漬け込んだレーズンなので
贅沢。。。
レーズンバターサンド好きな方は
一度召し上がっていただきたいオリジナル感だと思います。


お知らせ！！　４月　４日月曜日は臨時休業です
４日、５日（定休日）お休みです。

今後　水曜日に　配達に行ったりと移動が多くなりますので
毎週　水曜日は　店舗を４時までの（１６時）営業となります。
ご迷惑をおかけしますが、　ご了承くださいませ。。

３月１回目の新酒の発送 順次始まります！

もう３月！朝晩は冷え込むのですが、春を感じる日々です。

今は　リモンチェッロの仕込み準備に追われる時期で
今年は観光はどうかなーと思っていたのですが
先週末は天気も良かったこともあり
久しぶりに　来島者も多く　賑やかな週末となりました。

皆さん　感染予防など気を付けながら　楽しくご旅行されています♪
なんだかそれもすっかり当たり前になりつつなのかな～(*´▽｀*)

これから店舗での営業も忙しくなることもあり・・
ジャムのネットショップからのご注文をいったんお休みさせていただきます<m(__)m>
今日造った分は
モロの割合が多かったかな。自然の赤色が多い。

味わいはそんなに変わらないけど。
前回は　淡いロゼ色。それもキレイだった☆彡

ネットショップの　分で　次回造るとしたら　レモンとシトラスミックス系の予定☆
あと　旬のもので思いついたらそのタイミングで・・！

リモンチェッロも新酒の発送がこれから順次となります。
店舗がバタバタすると　出荷があまりできず・・定休日は　発送もするのですが、
仕込みもあるので・・・難しいところです。
お待たせしており、申し訳ございません！！
大瓶サイズは　先にご予約いただいた分の製造となるので
先のご予約いただいております。
現在のご予約分は　中旬以降の新酒となりますので
ご確認くださいませ。
冬レモンのリモンチェッロは
レモンのビター感の余韻が　しっかりあって
サワーでも　ほろ苦さの余韻を楽しめるかなと思っています。

◎ストレート果汁系のお知らせ◎
リモーネは　無農薬栽培なので　丸ごと　皮ごと搾ります！
だからこその　ファイトケミカル✨がギュっとした　自然の味わい
身体にヘルシー系です。

で・・・そろそろ　ストレート果汁系も　ほぼ　complete✨　かな。
越冬八朔の果汁が仕上がりました！
八朔のほろ苦さの余韻がしっかり！パンチある仕上がりでございます。

個人的には　今年のデコポン八朔のハーモニーがめっちゃおいしい！！！
良い感じでした。
ミカン系だと　意外と人気なのは　青みかんジュース。
お店のドリンクで飲まれた方も　おお！甘くないのも良い！
意外性や　サイクリングで疲れた方には　スッキリして疲れがとれるらしい。
ビタミン回復系だ。
（青みかんや八朔などにもヘスペリジンが含まれるので血管の健康を保つ効果も✨）
柑橘類は皮や　袋、スジに含まれるのでヘスペリジンパワーですね(^^)

私は　甘くない果汁が好きなので　自然みかんジュースも好き！
けど　プレミアム蜜柑ジュース　今年はフレッシュで美味しい仕上がり。
飲み比べて欲しい。近日中に　お得セット！作ります～～💦

果汁はあと１種類を予定しています。まだ未定なので
もう少々お待ちを・・

ネーブルチェッロもまだ　収穫もできてなくて・・
４月には仕上ったらいいな・・と予定しております。

この前のZIP!　見ましたーとお声かけていただくことも。。
ありがとうございます。
商品紹介ではないので　イメージ的な感じで撮影とのことで
本人（私）は　映らないので　お仕事続けてください・・とお話があり
かなり油断した感じで　ちらっと映って・・もっとシャキッとしておけばよかったと後悔(笑)


先日　やまちゃんが　猫用にって購入した　爪とぎ。テレビ型
自宅の縁側に置いているのでお外が見える。
ボン君が使ってくれているー！テレビの上にもう一匹乗ったりなど
なんだか楽しい。　
私が以前　天然木の　キャットタワーを購入して　縁側で設置したけど
なぜか　全然人気が無く・・・購入を何年も後悔。
数年は墓標のように置いていたけど・・あえなく撤収。
　気に入るかどうかは
その時によるのかもしれないけど・・意外と普通の棚が好き。ということで
棚を設置しています。Σ(￣ロ￣lll)

【お休みのお知らせ】
３月下旬～４月初旬までの　春休み期間中に
数日　臨時休業いたします。