11月の新作☆ レモンカードmix レモンマーマレード♪

果樹園のレモン達も・・グリーンレモンから　少しずつ　
黄色に色づいてきました

今月のレモンカードmixジャムは　無農薬レモンマーマレードとのmixです

LimoneのlemonMarmaladeは　水を一切加えず
（ゆでこぼし後に水分をきっちり切っています）
レモン果汁のみであっさりと仕上げております。
ふるふるのジューシーなマーマレードです
甘酸っぱいので　レモンクリームとのハーモニーが
レモン好きには　この組み合わせ好きかも

ネットショップ　ＧＩＧＡＸへは登録済です。（ＨＰはまだ・・）
メールからでも　ご注文可能ですご連絡くださいませ。

フェイジョアもまだ　ございます♪

11月3日火曜日～6日金曜日まで　お休みいたします。
7日以降の商品発送となります。どうぞ　宜しくお願いいたしますm(__)m



先日、　愛媛　八幡浜から　農業普及所の方々をはじめとする
方々がLimoneに　視察に来られました
農業に携わる者同士、八幡浜の方々はとても勉強熱心で
農業普及に力を入れられているなぁ・・とビシビシ感じます

生産から販売までを通す　農業の第６次産業を実践するのは
とても大変な事です。私達も日々試行錯誤で　スタート地点です。
今回のような会は私達にとっても　勉強になり刺激にもなります。
同じ愛媛としての大切な交流となりますね
ありがたいことでございます。
遠路はるばるお越しいただき　ありがとうございますm(__)m感謝

秋の”蔵開き” 感謝！

昨日　25日　日曜日に　成龍酒造サンでの　秋の蔵開きに　参加してまいりました！

天気は　くもり、一時雨・・とやや天気がいまいちだったのですが
蔵は大賑わいで　沢山のお客様がお見えになりました

Limone　的には・・・公約通り？！　
ココナッツチキンスープ　【トムカーガイ】をなんとか・・かろうじて・・
ふるまうことができました。
夕方前には無くなってしまいましたが・・・（反省～）

春の時に　リモンチェッロを購入していただいたお客様と
また　お会いすることができて　本当に　嬉しい一日でした

差し入れをプレゼントして下さった方や
いつも気にかけて下さる方々
写真を撮って下さったり
ネットからご購入いただいたお客様が直接　いらしてくださり
感激の対面だったり
本当に、イベントならでは！の　皆様とお話することができて
夫婦ともども　本当に　感激の一日でした
この場を借りまして　心から　お礼申し上げますm(__)m
ありがとうございます

いやーしかし・・　春の蔵開きは　初めてのイベント参加で
かなりスッタモンダしたのですが、その後、数回イベント経験を経て・・・
秋の蔵開きこそは！！と思っていたのですが・・・
今回　かなり準備不足・・や私の　対応不足などで
夫から怒られつつ・・（いつもなんですよ～私がいたらないので
あります。コレ本当で　かなり反省）
今回も　相当　夫に負担をかけまくった　イベントも終了！
ホッとしました。

今回は、サプライズで　伯方島の玉屋さんがご厚意にて
　先日テレビで放映された
”ロートロ　コム　リモンチェッロ”
を持参して下さいました太っ腹です！サスガ
（軽いイタリアンメレンゲのバタークリームにリモンチェッロをふんわり混ぜ
リモンチェッロクリームときめの細かなロール生地が絶品♪）
このsurpriseに驚きながらも、早速皆様に　試食もしていただきました。

すっごい大好評で、感激したお客様から「試食はあるのに
売ってないの？？」と・・す・・すみません。
受注生産なので直接・・とお答しました。
中には「テレビで見た！嬉しい～」と試食された方も♪

レモンカードのジャムも持参した分は　夕方前に完売
ありがとうございました！

レモンカードのジャムは、私が思っていたよりも好評で
夏限定・・としておりましたが、旬の大三島フルーツとのmixで
今度もお作りしてゆく予定です
卵は　花澤家族農園の朝採れ新鮮”野草たまご”を使用しています

HPのリニューアル・・・商品一覧も変えねば・・と
思いつつ　中々進まず・・でしたが
GIGAXの方へ
オススメ　タイ食材をＵＰさせていただきました
何度かお問合わせもいただいておきながら　遅くなり　スミマセン(>_<)
本格！インスタント　ラープガイ　や　
ワンランク上　ブルーエレファント　ナンプラー
激辛好きには、絶対お勧め　プリックポン　など。
とり急ぎ　数点ですが　upしました。

無農薬で　自家栽培のプリッキーヌーがその時にあれば
コメント内にメッセージ入れていただければ
service同梱いたしますご希望の方は遠慮なく

さて・・最後に
（別に、今日が最後ではありませんが・・）

足を運んで下さった　皆様リモンチェッロや
Limoneのお勧めをお買い上げいただき　誠にありがとうございます。
来期に向けて！今からかなりプレッシャーですが
（プレッシャーを感じなかったら良いものが作れないよね^_^;）
良い力に変えて！頑張らねば！と思います。
皆様ありがとうございます

新作 ジャム★ と 蔵開き のお知らせ

大三島の旬のフルーツ
【Feijoa　フェイジョア】とレモンカードmix　仕上がりました



大三島に住むまで　フェイジョアを知りませんでした・・

ニュージーランド原産のトロピカルフルーツ
パイナップルのような良い香りで「バイナップルグァバ」ともいわれるそうです。

大三島で作られている農家の方は、本当に数軒だと思います。
スゴイ！　大三島産のトロピカルフルーツ

トロピカルフルーツってそのまま食すと　うーん・・・と
なる時もちょっとあるけど（パッションフルーツみたいの）
フェイジョアもややそんな感じ。

でも　ジャムにすると　まぁ　トロピカルジャムと
甘酸っぱいレモンカードが　合うとオモイマス

試作品は数品できたので　今週から～
（ネットショップへのUPは今しばらくお待ちくださいませ・・）

10月25日　日曜日！　もうすぐですね
西条の成龍酒造サマにての　蔵開き　で販売予定です！数に限りがございますっ！　
ご希望の方は事前にご連絡くださいませ

そそ、その蔵開き　で恒例の　リモンチェッロ試飲もさせていただくのですが
何かもう一品・・と色々考えて・・・
【トムカーガイ】（ココナッツ　チキンスープ）
タイ料理ですね・・・
辛さはお好きな方が後からtoppingできるようにし、食べやすい感じにしようと
思って！（もしかしたら当日間に合わないかもしれなーい！）

現段階では、トムカーガイ　作る予定です

以前、会社の休暇を利用して　チェンマイの料理スクールで
勉強したことがあります（一週間だけですが・・夫は留守番～）
最近は、なかなか作る機会も少なく・・　ちょっと久しぶりですが
お出しできたら良いなと思っています
コチラも　数量限定・・20～30ほど・・でしょうか

無農薬自家栽培　レモングラスやプリッキーファーなど！
(今回　辛さ控え目なのでプリッキーヌは入れません）

お口に合えば幸いです・・・

大三島ネーブル 猪襲来の危機っ

今や貴重な　大三島ネーブルオレンジ

がある　果樹園は　日当たりも良く　とても良い立地にあって
多々羅温泉近くという事もあり　少し車通りもあるので
さすがにここまでは　猪もあまり来る事もなかったのですが
先日　また激しく　猪が　畑の土を盛り返し・・・

大三島は猪被害も多く、他の農家も猪対策の柵を取り付けを強化したこと
もあってか　民家の方まで夜中に降りてきているのです。
すぐ隣の畑は　農薬と除草剤をまいているので　そちらは被害が
ほとんどないけど、うちは酷い・・・
除草剤を使用していると、ミミズがいないというのを猪もわかっているので

うちは有機肥料で雑草があって　土が良いと　ミミズ食べ放題の
御馳走畑に見えるに違いないと思う。

結構　頭が良いので　レモン・八朔は食べないけど　みかん・せとか・ネーブルは
食べるから　今年のネーブルはちょっとピンチかも・・
現在　対策を練っているけど、Limoneのネーブルチェッロやマーマレードにも
影響があっては・・と二人で内心ひやひやなのです

新しい品種に切り替えてしまう農家が多いなか
昔ながらの大三島ネーブルは今　貴重だと思うし　残したい
ネーブルにしかない　あの芳香と甘酸っぱさは中々　無いですよね
完熟ネーブルはまた格別だし・・・

大三島ネーブルは早生なので早めに収穫する事が可能なので
被害の前に・・
10月に入って　ほんのり色づいてきました楽しみですね



昨日は　成龍酒造さんの所での　bottling作業
その合間に　神輿が通るよ　と声をかけていただき
ちょこっと見に行きました。
大きい・・・西条のお祭りもすごいですね・・と
関心していましたが、この写メを撮影した5分後・・・
携帯を水に落としてしまい・・やってもうた・・

瀕死の重傷から　現在　少し後遺症を残しながら回復。
現在、不具合が多発しております。携帯へご連絡くださる時は
不手際ががあるやもしれません・・・
何卒　ご了承くださいますようお願い申し上げますm(__)m



女性農業の会で　お友達になった　
あべばら園　さん
クリスマスに恩師にプレゼントしたくて
打ち合わせ
バラって本当に　心をわしづかみにされてしまうほど
素敵・・・
あべばら園さんは　ここにしかない特別なバラも多く
一つ一つが感動する美しさ・・・こんなに種類があったの？と
驚きます。今からとても楽しみ！

お知らせです。
伯方島の【玉屋】さんがＨＰを開設されたそうです
とても素敵なＨＰに　羨ましいぃ～
私も年内にリニューアルを・・と思いつつ

女性農業の会 と Limone ２Ｆ 修繕♪

先日、女性農業の会で　　
八幡浜の真穴地区や内子町などを　研修する
バスツアーに参加しました。

大三島から　バスで連れて行ってくれる！アリガタヤ。
行く気満々なのに　その日に限って二度寝。集合時間の２０分前に
起床ギリギリセーフアブナカッタ

愛媛に来て　少しずつ土地勘もついてきたかな～と思ったけど
愛媛の広さに　びっくり！
八幡浜の真穴地区　遠いけど　とても素敵でした。
ミカン畑が　きれいにびっしり！圧巻！これぞミカン畑
遠くから「ドレッドヘアーみたい・・」と思いました

ちょっと割愛し、次は内子町へ！
行ってみたかった場所だったので　楽しみでした♪
Limoneに来られたお客様で　以前「内子のお店みたいね」
とお話された事があり、内子に行ったことないから
どんなだろう？と気になっていたのです。
ナルホド

古い街並みが　ステキ！ただ、平日ということもあって
やや閑散とはしつつ　しっとりした静かな雰囲気
通り沿いのお家もとても気を使っていて　景観を大切にしているなぁ～と
思いました。　外に洗濯物干せないねーなんて冗談を話しながら皆で散策

愛媛の良さをまた　実感いいっすね

つい日々のことでいっぱいになっていたけど　
外に出て　色々見る！とても刺激になって　楽しかった
そして　今回移動が長かったけど　毎度　バスツアーの醍醐味
車中のおしゃべり　普段なかなか農業のことや　普段の
生活など（若干グチあり）話す機会も少ないこともあり
　おしゃべりを交えながら
気持ちもリフレッシュ！　楽しかった

さて、先日もチラリとお知らせしました

Limoneの２Ｆの件ですが・・・
伊予市の竹本建設サマのご協力により　
床が綺麗に　生まれ変わりました
感激！

竹本建設の竹本さんは　Limoneのお客様で　お店に来店されたご縁で
依頼を引き受けて下さいました

私の実家は　マンション住まい。結婚してから東京でもマンション住まい。
大工さんというお仕事を目の当たりにするのは　今回が初めてでした。

スゴイ！大工さんって凄い　まさにその一言しかないでしょ！
という感じ。作業中の写真を撮ろうと思っていたけど
とても言い出せない空気　まさにカッコイイ！

この写真は　休憩時間に　パチリ


その雰囲気にのって　私も　別な場所の修繕作業（ペンキ塗り）
を集中してできました！疲れたけど大満足

そしてとっぷり日も暮れた　夜　完成！



２階はまだ　電気がついてないので　ちょっと暗いけど・・・
ちゃっかり真中を陣取って・・パチリ
私はペンキまみれでですね。

丁寧で細やかな仕事で　お人柄がすべてその巧の技術に！と思いました。
２階の修繕以外にも　気がついたところをさりげなく　直して下さったり・・
本当に感謝ですm(__)m
こんなに素晴らしい仕上がりになると　全く想像しておらず
（大工さんの技術を初めて知ったので）
主人ともども感無量

木、そのものの　自然の香りが　すんばらしい！癒される香り・・・
早く　ヨガ！再開せねばっ！それ以外でもご自由に上がって
いただけるように♪と思います

この場を借りて　竹本建設の皆様に　お礼申し上げますm(__)m
ありがとうございます

新居浜で 地産を堪能♪

ベイサイドレストラン　ブラン・ブルー にて先日
地産地消・愛あるサポーター交流会　に参加させていただきました。

場所は新居浜・・ということで、大三島に移住して初、新居浜へ！
行ってまいりました（大したことないかもしれませんが、私は腰が重いので）

あまり深く物事を考えていない私は、地産の農産物（鮮魚も含む）
をシェフがお料理してくださる！と言う事で　私達のリモンチェッロ達も
新しいデザートレシピが生まれるっ！と期待し　食べる気満々で行きました
ずらりと並ぶ　お料理の数々にお腹がグーグーガンモ（古い）でした


画像を紹介しきれないのが残念です

同じ大三島の有機農家　野草たまごを
使用した「卵のファルシー」　Limoneのレモンカードもこちらの卵を
使用しております

そして　丹原もぎたて倶楽部のヤマサ園芸さんの　
柿とブドウ（名前がワカラズすみませんっ）これがめちゃうま！　
柿はシャキシャキの歯ごたえも良く
柿そのものの美味しさを感じる！ブドウは種なし！で皮ごとパキパキ食べられる
タイプで　留学時代に皮ごと食べるブドウにはまってよく食べてたのを思い出しました皮ごと食べるから味も栄養もGoodで、
何度もおかわりしに行ってしまいました大好き

そして・・七福さんの自然豚
の豚100%ハンバーグ
素材そのものが良いものは　とてもシンプルにお料理されていて
シェフの素晴らしさも100%感じました。
もぅ～どれをとってもめっちゃ美味しくって　全て食べきれなかったのが
無念でなりませんっ！！
というのも　この会は商談会も含まれており・・色々な関係者の方々も
同時に参加し交流する・・というお題だったらしく（内容をあまり把握しておらず）
特に商談の準備すらしておらずにもかかわらず　
皆様と　色々お話させていただいたり、予想外にも楽しい交流会となって
大満足で島に帰りました

ただっ　もう一つ無念なのが、手違いでリモンチェッロとネーブルチェッロが
デザートではなくて、そのままドリンクとして試飲する・・という事になっており
新しいカタチの発見が今回は見送りとなった事がちょっと残念ですが・・
（私がこの会の主旨を理解しておらず、担当の方へ上手く伝わっていなかったのが原因なので、次回にリベンジ！）そういう事もアルヨネ


※お知らせデス※
10月7日水曜日　PM18:15頃　愛媛朝日ＴＶにて
　以前もチラリとご紹介した
パティスリーＴ’Ｓカフェ玉屋　さんの　受注生産のみの
大三島リモンチェッロを使用した【ロートロ・コム・リモンチェッロ
】がやっと　愛媛県の放送日となるそうです。
見てみたかったので　楽しみです
でも、我家はちょうど映らないのだった・・残念！

リモンチェッロのお知らせ＆果樹園の様子～

先日、追加仕込み分の　リモンチェッロのBottling作業に行ってまいりました



本当に手作業で一本一本心を込めて・・と言う事で　沢山の本数ができないのですが　今回も　トシタカ氏のスピーディーな作業で順調に！サスガっ！

Bottling前の緊張する一瞬。ティスティング
さて、今回のお味は・・　爽やかでありながら
レモンのコク？の余韻を感じる・・そんな感じカナ
でもパンチありますよ！お気を付け下さいませ

果樹園の大三島ネーブルの様子・・


割れやすいんですよ・・ネーブルって。
皮が薄いし、雨が降ると　バリっとなりやすい柑橘の一つです。
Navelしかない　あの香りと爽やかさ・・早くMarmalade作りたい

写真ではわかりにくいのですが、ネーブルも布団針のような大きなトゲがあり
これが痛い！そして　柑橘にも傷がつくので　本当は切り落とす・・という
作業があるのですが、なかなか追いついておらず・・



グリーンレモン　いい感じで実っています！
傷だらけだけど・・無農薬なんでご了承を
グリーンレモンだけのご注文できないの？というお問合わせもいただきます
ＧＩＧＡＸのショッピング（こちらはもう少しUPに時間がかかるかも）
メールでもご注文をお受けしております。お気軽にお問合わせくださいませ♪
１㌔　700yen（６～７個くらい）レモンの大きさによって変わります。
ポリ袋に入れて　冷蔵庫へIN！しておけばかなり長持ちしますよ
ハーフ500gでもＯＫです！350yenにて

10月は、毎度お世話になっている　成龍酒造サン恒例の秋の”蔵開き”の
イベントに参加予定です。今回は　夫は大三島でお店番。私一人で
ポツーンと参加するカナ
”蔵開き”のイベントお知らせはまた追ってご報告いたします。
お酒好きの方はぜひ！楽しいですよ～
個人的にはマルブンさんのグリルも楽しみ

Limoneのお店の２Ｆを修繕して・・・以前にチラリと・・
お伝えしたやもしれません・・やっと　一歩前進する日が
そのスペースで　ちょっと腰を休めるとか～お店が休みの時は
ヨガとか～ギャラリーに使っていただいても・・と夢は膨らみますが・・
その他　直さないといけない部分が山積みで
進捗情報はまた追って