リモーネのジュース登場でございます！

お待たせしておりますっ！

リモーネの　みかんジュース　そして
伊予柑mixジュースが　やっと！登場いたします☆



12月にイノシシの襲撃に何度も合いながらも　かろうじて収穫したみかん！
先日、ジュース工場から　仕上がりました♪の連絡をいただき　みかんジュースさん達を
迎えに行ってまいりました！

去年の秋の長雨は　みかんにも大きな影響があり　どの地域も　あっさり系
今年はどうかなぁ～とドキドキしておりました。
ジュース工場の社長からは、リモーネさんの所のジュース　なかなか良かったよ！！
との事。ほっとしつつも、やはり味見を。。



みかんの香りもあって、みかんそのものの味わいが美味しい♪
みかん感♪本当の味わいをお楽しみいただきたいみかんジュースが仕上がりました。
置くほどに少し熟成するので　春、夏もまたまろやかで美味しくなります！
夏にみかんビールも美味しいのですよねぇ！

そして・・リモーネでは　あまり見かけた事が無いかもしれませんが・・
幻？の　伊予柑mixジュースが仕上がりました♪



こちらは、搾汁ホヤホヤなので　できれば、2，3週間後位が　お飲み頃だったりしますが
すぐでもパンチ系をお楽しみいただけます！

毎回、本数が少なくて　夏までにそっと姿を消してしまう伊予柑mixですが・・
今季は、伊予柑の出荷を控えさせていただいたおかけで、少し多めに本数を仕上げることができました！！
こちらは　まだお味見していないのですが、毎年の　伊予柑とポンカンのmix具合によって
違いがあるので楽しみなジュースです♪

先週末で　お店の生キャラメルレモンが品切れになりまして、その際、ネーブルも品切れでしたので
今回は、新メニュとして　生キャラメルレモン、八朔mix♪
以前、八朔もあったのですが、　今回は早生八朔の果肉のみのジャムをmixしています♪
果肉感とキャラメルレモンの濃厚をお楽しみくださいませ！

今回、果肉ジャムが多めです！

ネーブルマーマレードは本格的には（大きいサイズなども）2月からの発売になります♪
まずは、31日のネーブルチェッロの仕込みが終わってから❤　と予定しております～！

先日、大三島も雪がちらつき　また寒波がっ！！
周りの農家さんも　慌ててデコポンとか収穫してたり
（ちょっと早いけど凍害よりは・・という気持ちだと思う）
今の時期の収穫は　無いのですが　レモンなどは　マイナスに弱いので雪が降っただけでヒヤヒヤ・・
そして　3月中旬を予定している「せとか」に関しては　まだ収穫も出来ないので
耐えてもらうしかない。　
雪予報や　毎日の最低気温をずっとチェックしつつも　マイナス表示になっているだけで
ビクビク・・去年のような　大寒波で　悪夢のような　凍害。
「せとか」は　ご予約の方に　キャンセルの連絡や返金したり
（そのまま継続のご注文の方へは値引きさせていただいたり）
赤字なのに　大変という　あの想いがいまでもあるから　今年こそは！！！！って
思っています。市場では、ハウスせとか　も出回っているかもしれませんが
リモーネでは　露地栽培のせとか、とっても厳しく育てていますので♪3月中旬まで少しお待ちを♪
そして　寒波を乗り切れるよう！！と祈るばかりです。

さて、仕込み準備やジュースなどなど　あっちこっちしておりますが
まだ　1月なのに・・　山ちゃんやってしまいました・・
脱輪。レモン園の近くにて・・　私がお店だったのでhelp出来なかったけど
一人で持ち上げたらしい！バキになったようだ・・とのことです。
またぁ脱輪？と思ったのですが、本人的には　今年こそは　脱！脱輪！(全然脱じゃないけど）
しない！という宣言をしていたそうなので1月にやってもうた・・とかなりションボリしていました。
疲れがたまって散漫になっていたのでは・・と思います。
だって・・私も・・・先日　心神喪失状態（大げさ）ちょっと
考え事をしていたら、車をガシー！と壁にこすってしまった。。
1月からやってもうたっ！！！ショック！　
でも　リモーネ号のハコバンが一番ショックを受けているかも・・
脱輪やこすりなど・・1月から　この調子で勘弁してくれよ。。と車の声が聞こえてきそうです・・
スマン。

雨と八朔

一週間　色々なことがございました・・

が、ワタクシゴトでございますので主に割愛。

さて、最初にお詫びせねば・・　今週中に秋仕込みリモンチェッロご予約の方に
ご連絡・・とお伝え全開しておりましたが、私がモタモタしておりまして・・
ご連絡が遅くなっております。来週に・・と言う事で申し訳ございません。
先に、ネットショップからご注文いただく方が発送先になっている状況にて
スミマセンっ　待ちきれん！という方は遠慮なくネットショップからご注文を
お願いいたしますっ　申し訳ございません。。
ですが、お飲み頃は2月頃としておりますので（早くても大丈夫ですが・・）
どうぞよろしく願いいたします。

さて、久しぶりに雨。　乾燥していたから　園地にとっては恵みの雨ですが
雨と言えば、去年秋の長雨。　これは今収穫の柑橘にも影響しています。

とくにみかんの影響も大！でしたが、早生八朔もかなり　影響がありました。

リモーネでは、八朔を3月中旬まで樹熟させて収穫する（越冬させるともいうかな）
越冬八朔としております。
その八朔も今ぐらいから収穫も可能なんです。ただ3月くらいまで樹熟した方が
ほんのり甘みもまして美味しくなるので・・ってことでそうしています。
八朔は　樹も大きく　3月くらいまで樹熟しても特に隔年結果も無く、助かっています。

先日、他の園地で　八朔を食べてみたら　なかなか美味い。今の時期でこれぐらいだったら
いいよね♪と思っていた。

メインで越冬八朔を収穫する園地で味見したら　味がのってない。。。
そういえば、この園地での　早生八朔も今年は味がさっぱりしていた。(例年より）
この園地の八朔はとても美味しいのに　やはり去年の秋の長雨だろうか？
有機肥料も施肥しているし、土もとても良い。

先に行った園地は、逆にほんと、自然そのまま！無施肥だけど　美味い。

この差は？
モンモン考えてもわからないので　早速　農業普及員のO氏へ電話！

色々聞くと　やはりどこの園地でも　去年の長雨が　影響していて　早生八朔などは
かなりその影響もあるみたい。　でも　園地によって味が違う！！という
質問には、やはり長雨だったので　水はけのよい園地かそうでないか・・という事も大きいとの事。

確かに・・　その前の年は　異常な渇水で　柑橘自体にそれはそれで大きな影響もあったが
水が少ないと　甘みも増すので　柑橘の美味しさはあったと思う　水はけの良い園地では
樹も弱ってしまう事もあるけど　八朔の園地では　水を保ちやすい園地だったのもあり
八朔以外のネーブルなどの影響もわずかですんでとても助かった。

自然そのままの八朔の方は　渇水の影響もあって量も少なく実も小さい。
水はけの良い園地で土も良いけどね♪

天候によって、園地によって　これだけの差がでるとは　本当に農業は奥が深い。
そして、　この天候の差は　時間が経ってからの影響なので収穫するまで
わからず　とても不安になる。農業は不安との戦いでもある。。

普及員のＯ氏に　猛烈に質問攻めにしつつも　一生懸命に答えてくれる。
ただ、普及員として　まだまだ有機のデータが取れていないのが現状なので
私達の栽培に関しては　なかなか難しいのかなぁと思う。
Ｏ氏にしてみれば、慣行農家として収益を上げるには。。という概念で肥料や選定の
指導があるけど、私達にとっては収益よりも　味！なんです、だから
どうして　これだけの差がでるか教えてください！！
って、しつこーーーーく　聞く。

肥料をしていても　雨の影響もあって　窒素分が抜けきれない事があり
青みが残っている場合は　その要因もあるとのこと。
確かに、今年はちょっと青みがあった。早生八朔はもう終わってしまったけど、
こんな感じ


ただ、収穫時期だから収穫して発送するべ。って事では無くて　
今のこの時期のこの味わいで収穫しよう！とかを目安にしたいと思っています。

だから今年の味わいとか　今回、この園地ではどんな感じだったかを
毎回記憶している。その違いもとても勉強になるし　自分達のデータにもなっている。
ただ、新米柑橘農家だからまだまだまだまだ！
だけど、真剣にやっているからこそ　次に繋がるようにせねばなぁと思う。

結局なんだかんだで　熱く話して40分も話した。私のカチンとくる表現も沢山あったろうに・・
Ｏ氏は寛大な方です。お互い真剣だからこその熱い電話質問だったと思う。

実際に園地で実践しながら勉強している私達ですが、こういうことって　本当に
実践して、色々な園地で数年、色々な天候をデータに栽培してみないとわからないことばかり
でも発見もあるし、美味しい柑橘が実った時の感激はまた　言葉にできません♪
天候や立地だけじゃなくて　選定や肥料など沢山のバランスがあってうまく伝えられないけど・・・
本当に、収穫までは心配でならないっ　それが本当の気持ちです。。。


またまた　八朔に関しての話題ですが・・
他の農家さんから　（うちの園地に近い方）　あんたのとこの八朔　サビダニ（果皮が黒くなる症状など）
がすごいから　なんとかせい！うちに影響がきてるんじゃないか？との事。
無農薬だから　あんなにすごいんじゃろ！とか・・

ま・・　実際　本当に今年は　黒い柑橘が多いのは確か。
雨が多い時は　サビダニと言って　果皮が黒くなる事が多いのですが
しつこいけど　去年の長雨の影響で　かなり被害が多いのは私も思った。
でも・・でも、　他もそうなのに～！

通常の慣行農家さんでも　去年の長雨では　何度　農薬をしても　雨で落ちてしまうとか
効果が弱くなってしまう事が　間違いなくあったと思う。だからって　うちの影響か？という
実際の因果関係は　難しいのだけど、　なんだか　重々その気持ちわかる。。
何かのせい、原因追究したいのは・・・　
先の話題で、味がのらない・・なんで？どうして？と　Ｏ氏に詰め寄った私のようだ。。
だから　その方の気持ちがよくわかる。

見てていい気がしないのだろう。。
わかりました！早速　落とすかして　取ってしまう事にします。
できるだけ皆さんに迷惑をかけないようにしたいと思っていますし・・
有機栽培はほかの方のご理解も必要と思う。
できるだけ・・・　します。。

そそ、どんな黒だまかっていうと・・

黒く焼けたようになってしまう感じ・・
可哀そうだけど、中身は全然！☆

綺麗ですし、美味しいのよ♪　
見た目じゃないのよっ！と言いたい所ですが、さすがに真っ黒だとね・・

さて、月末に　今年のネーブルチェッロ新酒の仕込みが始まります！
その準備に来週は・・という所ですが、ネーブルチェッロは毎回　少しずつレシピを変えているので
今年はどのようにしよう・・と思案中です♪
まずは、一つ一つ綺麗に洗って拭いての準備！　量が凄いから・・・これがまた・・・第一歩でございます。
始まる～

来週から リモンチェッロ秋仕込み分発送が始まります♪

今年の一月も　寒いっ　ブルブルっ・・たまりませんなぁ・・
大三島ってこんなに寒いのー?!とご旅行の方からのお声もございますね・・

夏はすんごい暑いけど、冬は結構きっちり寒い。でもまだ凍害ほどの寒さでは
ないからこのまま　「せとか」の収穫まで持ってほしいなぁ！！

大三島ネーブルや早生八朔の発送も終わり　ほっと一息でございます！
ジュース用の伊予柑なども収穫しつつ、私自身の　ジャム仕込みも準備せねば・・と
気が焦るばかりっ。

無農薬と言う事で、ジャム工房様のお客様も多く　お届けしてから　皆さん　
仕込みにお忙しいだろうなぁ～と思いをはせるたびに私も　そうしておれんっ！
年内分の準備もしないと・・と思いながら・・まっ　来週中に準備してゆこう♪

いのしし襲来のその後は・・
結局　修繕しても朝見に行くと必ず　突破されているという状況が続き
下の園主さんも　もう収穫するしかない！手伝ってくれ！！と急きょ
主人も手伝う事に・・　そんな作業が続いていたので
私一人で　伊予柑の収穫

近くにコトリがぁぁ～可愛いなぁ♪
ちょっと癒される。。

先日、地元ＪＡでの柑橘品評会なるものがあり（この時期に開催される）
もちろん主人も　数日、事前の手伝いにも借り出されていた・・
柑橘意外にも、屋台とか　農業の道具とか本とかも販売していたり
ローカルならではの面白さがある♪
うどんも100円で食べれるし♪

とてもすばらしい柑橘の種類が並ぶ。


壁には　色々な情報や勉強出来る事も！ふんふんなるほど・・
というほど　時間も無く無念ですが・・　各農家さんのすばらしい柑橘が選抜されて並んでいます。
うっ　美しい・・・　沢山の種類があり　温州ミカンでも数種類の品種や　新品種などなど
実際に手にとって見れるので　面白い！

選ばれし柑橘なので　こういう綺麗なものを！という見本でもあるのですが
ウチ的には　マ逆ではあるのですが・・真っ黒なものも沢山あるし・・

この機会に　新しい剪定ばさみ買おうかなぁと思ったけどかなりの金額なので
またもや見送り・・いいものは高い。


秋仕込みリモンチェッロの発送が来週から始まります♪
お待たせしております♪まだちょっと早いけど・・
順次お届け予定です♪ネットショップからも限定数をお受けしております。
今回は、秋仕込みでグリーレモンも使用しているのとレシピを変更しています♪
パンチのあるBitterな冬仕上げとなっている。。と思います♪

先日　お客様から　お勧めのバケットをいただきました❤

いつも　美味しいお話で盛り上がるのですが、その際に私が食べてみたいなぁ～
というお声を気に留めてくださったらしく・・
久しぶりのバケットにもう　大感激っ！　島では難しいっ！！
ずっと食べたいなぁ～と思っていただけに　Ｔさんいつもありがとうございます！！


先日、徳島の雑誌　CUさんに掲載されました♪

ちょこっと旅として　大三島の特集がありました♪
可愛いライターさんでした♪　四国にいながら　島というちょっと不便さもあり
まだまだ四国の色々に行けていない・・感じです。
徳島の情報も盛りだくさんで　これで280yen？？それがまず驚きっ！
徳島に行ってみたくなる♪私も楽しみができました
お店にも置いておりますので　良かったら見てみてくださいませ！



さて、新年明けまして（もうちょっと経っているけど・・）
今年は色々　変更のある年になりそうで、まだ水面下ですが
色々ご報告してゆけたらと思っています♪

移住して当初は　まだ色々な事が決まっていなくて　
あれもこれも！なんて　思っていた事もありました。
その一つが　ヨガ(久しぶりに発言しましたよー）。
趣味のヨガができたらいいな♪って思っていました。
その想いは　今でもあるけど　今、取り組んでいる事に優先的にまだまだやらねばならない事もあり
それと並行しては　難しい状態。カナ
でも　慌てることなく　いつかのタイミングで　出来そうな気もするし！
それを楽しみに　今を頑張ろうかな♪とも思っています。
最初はヨガヨガー！なんて言ってたけど　あっという間に月日が経ち・・
恐るべしです。。
そして　再開（いやほとんどやってないけど）する時には
事前に　私自信　集中トレーニングを受けてからと思っています♪
ブランクあるしね。。
やりたいことはあきらめずに　温めておこう。。
（自己トレは続けつつ・・）

かろうじて今の自分があるのは　ヨガのおかげなのだから・・
と言うぐらい　ものすごい病弱でしたから・・
その話はまたの時に♪

イノシシ襲来 本当の狙い

先日、みかん畑の　下の園主さんから緊急連絡があり
「柵を突破されてるぞ！」との事。主人が慌てて向かいました。

私はお店があり　現地には行って無いので　現状報告のみでしたが・・

その前に・・　リモーネとしては　すでにみかん収穫を早摘みしていたので
食べるものがなければ・・という想いと、初期にかなりの被害にあったので
その際の補強を強めたのもあり　ちょっとホッとしていたのですが
収穫が終わってからも　2度くらいは　柵を壊されそうになっていたりと
まだまだ襲撃があり　すごいなぁ・・と思っていたのでした。

今回　下の園主さんの園地には　2月から収穫を予定していた　中晩柑で
それらをもう・・・食べつくされに近い状態だったらしく・・

主人いわく、柑橘の皮のじゅうたんを敷き詰めたようだった・・・と。
惨劇を語っていました。。

そう、狙いは、　うちの園地を通り越してその下の園地のたわわに実った
収穫マジカの柑橘だったようです。。

しかし、下の園地との堺にも　柵をしているのにもかかわらず！もろともせず・・
強靭なパワーでありますっ


うちのみかん畑は　この辺の地域では　日当たりも水はけも良い
山のてっぺんにあるとても良い園地なのですが
その分　隣り合わせには　山々。イノシシさんちのご近所とも言えます。

みかん畑でも　民家に近い所や　人里の方へはあまり来ないので
被害は少ないかもしれませんが　良い園地だけど　イノシシ襲来の危険性が大きい
なんともメリットデメリットの平均値のような　場所です。。

かなり補強してあったにも関わらず　イノシシのパワーはすごいんです！
主人の写メをみて　私もびっくりしたのですが、ほんとにイノシシ？？というほどの
破壊力！冬の時期はかるく100キロ近くあるイノシシも多いので　ひとたまりもありません。

現地に行った主人は　その惨劇を　「進撃の巨人が来て破壊したようだ」とあまり
よくわからない表現をするほど　興奮していました。
現在も　修復作業に徹しております。
より強化するために　柵買ったりと　経費も多くかさんでなんとも大変でございます・・・

とはいえ、下の園主さんの落ち込み度はかなりのご様子。
うちも最初　みかん1トン近く食べらてしまった時は相当凹みました・・
痛みがわかるだけに・・

その様子の画像を収めるには余りにも辛すぎるので　想像にてご了承くださいませ♪
下の人の園地だし申し訳無いですね・・・なんとも・・

さて、レモンの園地にて！


高台で　景色が綺麗～いっつも思います♪


今日は、伊予柑の収穫。

今年は　色があまり着てないけどどこもそうらしい。
リモーネの伊予柑は　ジュース用です♪　私も楽しみ～！限定数があっという間に
いつも無くなってしまうので私自身　味見程度しか飲めていない・・。

たまに聞かれるのですが、絞った後の皮に関して。　現在　車に余裕があれば持ち帰って
園地にまいたりしていますが、欲しいという方もいらっしゃいます。
以前は、化粧品の研究所にサンプルとして提供した事も（無農薬を希望されていたので）
なにかご使用になりたいかたがいらしたら　お声かけて下さい♪　

新作ジャムのお知らせなどなど♪

お正月も過ぎ去り　島も静かになりつつあります♪

大みそかから　お正月　寒い中　ご来店くださいましたお客様　誠にありがとうございました♪

この時期しか来られない方もいらっしゃるし、「開いててよかったぁ♪」とお声聞くと
「開けてて良かったぁ❤」と思います♪

帰郷の際に　寄ってくださり楽しいおしゃべりさせていただきました皆様！！
本当にありがとうございます！

バタバタした年末年始でしたが、楽しい数日間でした☆

皆様とまたお会いできるのを楽しみに♪　そしてリモーネあるかな？って確認してみてください(笑)

急きょ、リモンチェッロを仕上げたので、ご来店のお客様から
「あー！リモンチェッロある～☆」とたびたび驚きのお声いただき恐縮でございます。。
ちょっとまだ早いけど❤　少し置いてからどうぞ♪というタグをつけて
お渡ししております♪秋仕込みは今回だけのお味ですので私も楽しみ（レシピ変更しているので）

リモンチェッロご予約のお客様へは、少しこちらで置いたものを
こちらからお送りさせていただく予定でございます。
早めに送って～！ご希望の方は　遠慮なくご連絡くださいませ！

寒い時期ですが　やはりアイスのご希望も　ちょこちょこあるんです♪
なので　年末年始もご用意しておりましたが、私の準備不足もあり
意外にアイスが人気だったのと　お年始のご挨拶ギフトの依頼が入り
足りなくなってしまい・・　品切れをおこしてしまい
お客様にご迷惑をおかけしてしまいました・・本当に申し訳ございませんっ
今週末には　造りたてが届く予定です！！
冬のアイスモナカお楽しみにしていて下さいませ♪

ジャム＆マーマレードもかなりご用意していたのですが、在庫が少なくなり
先日のお休み時に　仕込みをしておりました♪（今週末も連休あるしね）
急いで　仕込み！　今回は　主人がアシスタントしてくれたので
助かりました♪　今が旬の柑橘メインに♪



柑橘mix　マーマレード

今回は　採れたてレモン・グリーンレモン・大三島ネーブル・伊予柑
の4種類の　MIX☆　
4種類の柑橘のハーモニーは何とも言えない　楽しさ♪今だけのmixです♪

そそ、その伊予柑を取りに　昨日畑に行ったら　雪！

最初、ドカドカ降って

ビュー！！っと吹雪いて　かろうじてマーマレード分だけは収穫できたけど
寒いっ！！
でもその後　雪はすぐやみました。。島の天候は不思議だ・・

こちらも　NEW☆　大三島ネーブルマーマレード　新物です

いつも3月くらいに仕込む分と違うレシピなので　ピール感とネーブルをギューっと楽しめる
旬のマーマレードね♪
（量が少なかったので小瓶のみ）

人気の生キャラメルレモンmixはすでに完売していたので
新しいバージョン！


生キャラメルレモン　ネーブルmix　❤

こちらも　塗ってから焼いてくださいね♪

明日は、用事で島外に出てしまうので　先日中に仕上げねば・・と焦っておりましたが
仕上がりほっと一安心♪週末には準備出来ます☆

来週からは　残りの早生八朔の収穫をします！
ご注文のお客様へ　到着まで今しばらくお時間くださいませ♪

さて、今の時期　いのしし肉が旬の時期です♪
リモーネから卸をさせていただいている　浦和のディアボラさまでは
「大三島産みかん猪の赤ワイン煮込み トスカーナ風 林檎のソース」
とても人気のメニューとのこと❤　美味しそう～すぎる！！
シンプルに肩ロースのグリル焼きも　衝撃の美味しさですよ！（こちらは事前のご予約かも）
赤ワイン煮込みのの林檎ソースをバケットにつけて食べてもワインに合いそう♪ガゥ～近かったらなぁ・・

先日　ションボリする出来ごとを今更ながら発覚しました。。

私が以前から　気に入って着ていた　朱色のセーターの左ヒジの部分が大きく
穴が開いていました。。この時期　寒いから超！重ね着maxなので　ちょっと穴があいてても
気がつかないというのもありますが、脱ぎ着すら全く気がつかず・・
あれ？と思い　あらやだ！最近かしら？と思ったら　それを見ていた主人から
「だいぶ前から穴　開いてたよ。」えーーー！！言ってよ！！
「知ってるかと思った。」知ってて着るかよ～！一応　接客なのですよっ！もぅ！！
恥ずかしい・・・　その後　ションボリしたなぁ。。

移住前は　服に穴が開くなんて　まさか！と思ったけど　こちらでは
防虫剤をしていても　セーターなどに　小さな穴か・・　はー！！ホントに虫に食われた！！と
最初は　びっくらこいたものです。　ただ、今回はその程度の穴では無いので（5百円サイズくらい）
単に、老朽化だと思われる。　このセーターかなり前に古着で購入し
朱色というアンニュイな色が気に入っていたのよね。
でも寿命だったと思う。会社員生活のように　毎日違う服を・・という事がめっきり無くなり。
良く来ていたのでそりゃそうだ。。とあきらめはつくけど　
私のションボリ感は　そこではなくて　あのセーターでかなりの方にお会いしたなぁ・・と・・
穴に気が付いた方もけっこういらしたのでは？　あぁ恥ずかしい。。
ファスナー開けっぱなしで　自分で気が付いたような気恥かしさ。靴を脱いだら　靴下に穴が開いていた感じとか
色々　考えたけど・・気が付い方も　肘に大きな穴が開いていますよって言いづらいですよね・・
もし、今度　あれ？と思ったら遠慮なく言って下さいね❤
（その前に自分で気が付けるようにします。。）他力？

なんだかくだらない話になってしまい　スミマセン！
気になってしまって。。
アップリケにしようかなぁ・・

リモーネ 新年のご挨拶♪ お知らせたくさーん！

新年明けましておめでとうございます♪
本年もどうぞよろしくお願いいたします！

なんだかいつもと同じ平常運転のリモーネは、朝から　早生八朔をちょこっと
収穫してみたり。。


さすがに他の農家さんいないなぁ～
元旦だしね(笑)と二人で笑いながら　様子を見ながら収穫


そのまま実食！
携帯なのでピンと合わず　あら～

爽やかな早生八朔！　この時は剥いているけど
早生八朔は　この薄皮は剥かずにパキパキそのまま
食べれます♪それが好き！！食物繊維も豊富だしね！

早生八朔は少しずつ収穫をしてゆきます。
発送まで少しお時間をいただきますがよろしくお願いします！

さて！先日　30日　リモンチェッロ緊急仕込みに行ってまいりました！
すごい～もう年末と言う事で　どこも混んでる！
30日は、成龍酒造さんも仕事納めの日と言う事で本当に
最後の最後まで　ご迷惑かけっぱなしでしたが
皆さん暖かいっ！つき立てのお餅いただいたり～ごちそうさまでした！

できたてほやほやです！

奥に、トシ君の足が・・


ヒデトモさんは　リンクル作業を手伝ってくれました♪
仕事納めの日で、通常の場所では無くて別の場所で最終作業をさせていただきました♪



さて、今回　初の秋仕込みでございました。限定数量のみなので
終わり次第、4月の新酒を予定しております。（その前には発売できそうですが・・3月とか♪）

秋仕込みって？と思われるかもしれませんが、秋のレモンは少しグリーンかかったライムのうような
爽やかさが特徴です。そのグリーンレモンもほどよくブレンドし、スパイシー＆Bitterな仕上がりと
なりました♪　鼻に抜ける爽やかさがあります☆　
昨日から　お店にて販売させていただいておりますが、2，3週間もしくは1カ月ほど置いてから
お召し上がりください♪というタグをお付けしてお渡ししております♪

毎年、この時期に　蝋梅をご近所の方がくださいます♪

この何とも言えない　香りに癒されます♪


お手紙とプレゼントいただきました♪
嬉しいっ　暖かいお言葉と　暖かい湯たんぽ！！寒い日々にほんわか温まります～！
早速、早速　使わせていただいています！！Ｈサマ　いつもありがとうございます❤

そ・・そういえば、ミルクリモンチェッロ完売したお知らせをしたかしら？・・・
ムム・・報告が前後してしまう事も最近（いやずっと前から）多々ありまして・・
12月に発売させていただいた　ミルクリモンチェッロ　完売いたしました♪
ありがとうございます！　本数も少なかったのですが　もう無くなると寂しいけど
お楽しみいただいたお声いただくと　よーし！次回も　造れるようにがんばるぞぉ～となりますっ！
時期は未定ですが・・来冬にはを予定しております♪

新春キャンペーンを何かしたい♪と思っておりました。
不定期ですが、昨年には　みかんジュース送料無料キャンペーン☆
（かなりご好評いただきました(^^)）
お正月なので・・という事で　この機会に！
そして、レモンの時期！という事で♪
レモン絞り器の　送料無料キャンペーンをさせていただきます❤

リモーネのお店で販売しておりますが、とても人気のレモン絞り器です♪
やはり手にとって　どれにしよう～❤って考えるのも楽しいのと思いますが
届く楽しみもあるので♪　3種類からお選びくださいませ♪
お店では、パッと瞬間的にコレって、決める方が多いです☆私もそういうタイプですが♪

レモン、す焼きタイプの白、砥部焼ブルー
ご自宅の食器やインテリアに合わせてどうそ♪

現在、ご注文、ご予約のお客様へは　追加や変更も可能です♪
すでにご入金のお客様へは、ご希望がございましたらお知らせくださいませ♪


ijuというフリーペーパーご存知でしょうか？
私達が移住前によく　見ていた冊子です。今回この最後のページにちょこっと
紹介されています♪　見てくださった方が何か今後の参考になればと思います！


さて、昨年の反省＆今年に向けて！ですが。。
反省は沢山あり過ぎて　書ききれない・・　でも　沢山の失敗をする事で次に
つなげられるようにしたい！そう思っています。その時はガツーンと凹むけど・・
その繰り返しですかね。。　うっかりミスや確認不足が多い！お客様にご迷惑かけることもあり
大反省ですが、忙しさを理由にするな！と主人からも怒られ。。そうよね、今年は要確認にて！！
がんばりますっ！

そして・・今年は　まだ　公表できないのですが、今後のリモーネにとって
大きく変化する次へのステップの為の準備の年でないかと思っています。
今年は、その来季への準備で前半かなり　要するかなと予想しています。
一つ一つをクリアにして進めて行けたらと思っています。
そして、ご報告を兼ねながら～♪　リモーネとして頑張って行けたらと思っています！

本年もどうぞ　よろしくお願いいたします♪