春レモンのリモンチェッロ新酒仕上がりました

バタバタと色んな事がありつつ、あっという間に６月！
早い。。

先週はリモンチェッロが品切れになってしまい・・(>_<)
ご迷惑をおかけしました。。

春レモンのリモンチェッロ新酒が仕上がりました☆
前回とはまた違う　初夏に近い仕上がりでございますー！(^^♪

季節を楽しむ　旬のリモンチェッロお楽しみくださいませー

リモンチェッロベリー完売しておりますが
今年のベリーの収穫もほぼ終わり、あと１回か２回
年内に造れるかも！の予定です💦


お知らせ色々ございますー！

大三島アボカド有機レモンのドレッシング！！
やっと　新物が仕上がります！！
６月の１０日以降です

今回からは　アボカド増量　アボカド感　
パッケージも変わります♪

あと　久しぶりに　飲むジェリーも仕上がります。
こちらは　６月中旬くらいの予定です。

リモーネのレモネードMIXの　飲むジェリー
初の仕上がりでございますー！
楽しみ！　冷やして飲むジェリーは
凍らせても美味しいので暑い季節に。
手軽にビタミン補給

また仕上がり次第お知らせいたします。
インスタでup予定ですー　ホームページの
トップページからご覧くださいませ

保護できた仔犬も　みんな　里親さんが決まって
ありがたいことでございます！

右側の仔犬は　マル丸としていますが
左側は　がれきの下から救出した仔犬
同じ日に生まれつつも　しばらくの間
一匹のみで耐えていたのもあり・・
片方は２キロ以上　片方は800gしかありませんでした。
衰弱していたももの　木犀さんの看病で　めちゃ元気になりました♪
本当に感謝です！

さーて　大きな課題。　母犬の保護がめっちゃ難しい。
今は　なでなでくらいはできるようになったけど、
首輪を見せるだけで　ダメ。
一度偶然取り付けてから　自分でかみちぎってしまったので
これもまた　時間がかかりそう！
でも　根気よく。とは思います。孤独な闘い
でも木犀さんや　保護活動している方とのお話いただいたりで
ものすごい心強いので　もう少し　どうしたらよいかも考えつつです。

もし保護できても　仔犬ならすぐに里親さんが見つかりそうですが
成犬。　母犬は　難しいのが現状で、それも大きな課題です。
賢くてとても良い子なので　良い方が見つかればいいなと思います。

地域猫みたいに　捕獲して　手術して　また　同じ場所に放す。
が　犬はできない！という日本の法律が　大きくて・・
こまったものです。　もう60年も　狂犬病無いんですよ。ほぼ撲滅しているのに
それに縛られて　捕獲　手術が難しい現状をどうにかできないかなぁと・・


偶然　取り付けることができた　首輪。
この翌日　すでに取り外されてた(笑)

このほのぼのとした　画像
私はいつも　これが頭に浮かんでいました。

ローマの有名な　カピトリーニ美術館のロムルス／レムスの銅像

リアルに飼えます！美術品のような　母犬でございます✨
（保護できたらの‥話。）
日々　悩みつつ　でございますよー

初夏の　カラマンシー（青果）での受付もまだギリ大丈夫です
小粒と　初夏ならではの　青いカラマンシーも入りますので
めっちゃ爽やかで酸味と香り！　
レモンの３０倍のビタミンＣ　お楽しみくださいませ！
すぐに使わない場合は　冷凍しても
金柑くらいの大きさなので　シロップ漬けにも
マーマレードも美味しい
スムージーに入れるときは皮ごとどうぞ！
（種が少しあるので種とってね）

イノシシ襲撃の悲報と冬リモンチェッロのお知らせ

色々お知らせがあるのですが・・まずは　悲報から・・

リモーネの無農薬栽培　ブラッドオレンジ・・
イノシシの襲撃を受けて・・大打撃でございます＿|￣|○


これは　一部で　こういった　食べまくった後が　
沢山　あって・・・なん十キロくらい　食べられてしまっただろうか・・
と計り知れない。

樹に実っているのも登って食べるので
樹の幹が折れてしまう。　そうすると　この枝はもう死んでしまうのでダメ。

ライムの樹も　根っこを掘り返されて　かなり痛手があるらしく・
修復できるかどうか・・
化学肥料や　除草剤も一切使用不使用なので　うちの園地は　土がふっかふかで
ミミズがすんごいんです！これも狙って　柵を破壊してまでやってくるのです。
ミミズもうちの重要なスタッフだから　ザクザク食べられても困るし・・

もちろん　しっかり柵をしているのと　毎日の見回りをしているのですが
夜中にやってきて　柵を破壊して　「うーん、今日はオーガニックなデザート♪」と
堪能していったのかもしれませんが・・・
かなりのショック。ショック・・・

昨年秋に　スタッフのなべちゃんが　ライムだと思って
青いブラッドオレンジをものすごい収穫してしまって・・
この時も　すんごい　どうしよう！！と思ったけど
この時の比ではないね・・だって、救いようが無いのだもの・・

ということで・・今年のブラッドオレンジのリキュール
アランチェッロの製造は一気に少なくなる予定です(>_<)

気を取り直して・・・
冬レモンのリモンチェッロ　仕上がっています！
良い感じ！これが救い✨　大瓶サイズは先にご予約分のみしか
製造できないので　現在　ネットショップから　ご予約分は　
３月初旬の新酒の分でございます！
（２月の新酒はすでに予約で完売しております）
小瓶の方は　店舗での販売もあるので　在庫状況により
３月の新酒からの予定・・かなと思っております。


今年のプレミアム蜜柑ジュース仕上がりました♪
蜜柑の美味しいところだけ、濃厚で甘みと酸味のバランスも！
昨年　蜜柑が表年だったので　ある程度　搾汁できました。
が、
来年（今年の冬の収穫分）は　裏年の為　収穫量が各段に少ない予定なので
来年は　プレミアム蜜柑ジュースをお休みする予定・・であります。
別な形で　搾汁できたらとは思うのですが・・恐らく　そこまでの分量が無いかも・・・💦
今年をぜひ　２年分　お楽しみいただけたら嬉しいです！
で　あとは　今週末から　デコポン＆八朔のミックス
あと来月に　完熟八朔のストレート果汁で
最後！　の予定です。
ここまで有る程度　決まってきているので
飲み比べセットも　３月から送料込みサービスでやっとＵＰできそうです。
以前も　飲み比べセットとても人気だったので
今年も予定しております～～！！３月✨

あと！今回　５０本くらいしかないのですが
製造の方の　ちょっとした手違いで
ポン酢が２種類仕上がっております。

いつも数種類の果汁ブレンドなのですが
この時　製造の方のちょっとした手違いがあり
２回に分けて製造してしまった！と慌てて連絡があり・・どうしよう～～と思ったのですが
味見したら　お！！こりゃ　楽しい！！２種類がまた　違う♪(^^♪
新しい発見ではあったのですが、　選べる方が楽しいかなと思って。
※カラマンシー＆蜜柑ミックス→　カラマンシーの酸味がキリリとした果実感！キュんとして美味しい
※八朔、伊予柑、青い蜜柑ミックス→柑橘のハーモニーが爽やかで味わい深く　三位一体♪　

広島との県境という事もあり　生ガキが結構　手軽に売ってたりするんですね
（パックに入っているもの）殻付きじゃないです💦
生ガキの時は　洗ってから　ジューシーポン酢でマリネして♪　美味しい！
レモンをかけるよりも　果実感のあるポン酢が良い仕事してくれます♪
春先まで牡蠣の美味しい季節なので　お試しを☆

早春のリモンチェッロ と 近況のお知らせ

早春のリモンチェッロが仕上がりました！
が　先のご予約の方へ発送しております。

今　ご注文いただくと　４月の中旬くらいとなりますので・・
さらに　大瓶サイズは本数が少ないので定量に達したら
次回の　４月下旬以降の発送となります(>_<)

GWにお店に無かったら・・と思うとそれも　恐ろしいので
今　収穫、製造、発送に追われつつ・・・
なんとか間に合うようにとは　進めております！

ジュースも今月末には　ネットショップにupできるように
準備中です！
月末には　完熟八朔も仕上がると思うので♪

フレッシュ八朔も良いけど、丸ごと搾ったジュース！
朝、小さなグラスで飲むとカラダがシャキっとするの。

先週末に早春のリモンチェッロが仕上がり　沢山お待ちいただいている方に
早くお送りせねば・・と　気持ちも焦りつつ　そんな時に
子供と同じクラスのお母さんから　クラスのlineに　お知らせがあり

大三島で　拾われた犬をどなたか飼える方いませんか？
来週　殺処分に連れていかれるらしい。

との連絡でした。　ワンコの画像が１枚。
ミニチュアダックス　若くない、７歳くらいかな・・という感じ

連絡をくれた　お母さんの勤務先の近くでかな？勤務先の知り合いの方からかな？と思いつつ
その日は　バタバタしていて　気になりつつも・・
週末も　発送とお店と　祭日で児童クラブもお休みだし・・とてんてこ舞いで・・
月曜日、ふと！ワンコどうなったろう？！！と思って　・・・気になり

大三島は（ここにとは限らないとは思うけど）捨て犬が多いと聞きます。
猟犬など歳とった犬をそのまま捨てていく　ハンターや
首輪つけたまま　野犬と一緒にいる大型犬　など。見かけたりします。
ここらに　置いていけば、　すぐには帰ってこれない・・ということなのでしょう。
もちろん、迷い犬などもいるのだろうけど・・・
ただ、ミニチュアダックスを・・・てのは　あるだろうか？？と　急に意識が降りてて
気になりだした！！
連絡をくれたお母さんに　もし！迷い犬なら　島内の動物病院の先生に聞けば
島内で飼っている　ミニチュアダックスがわかるかも！
捜索願がでてなくても　事故にあったのでは？と思っていてなど・・もあるし

彼女はすぐに　確認してみます！！と連絡をくれた・・
そして　ふと、　どこで保護されたの？と聞いた。
最初の情報だと　大三島ってだけ。　大三島も大きい！
私はてっきり　彼女の勤務先の近くと思い込んでいた。（町が違うので）
彼女も仕事中なのに　聞いてみます！とすぐに連絡をくれて
　保護されたのは　なんと私の自宅の近所だった！
もしかして！！うちの近所の　Ｏさん（おばあちゃん）のワンコじゃないか？？！と
すぐに連絡！！　でも　以前見かけたとき　バンダナしていたような気も・・・
首輪も無くて私もわからなかったけど・・・
多分そう！と　主人にも連絡して　その家に聞きに行ってくれる事に！！
その間　発送などを進めながらも気になって・・・
だって、　殺処分まであと１日なんだもの！！

主人が確認しにいくとあいにくの不在。　再度　聞きに行くと
ビンゴ！！ワンコが数日前から　帰ってこない！！とのこと
大至急　連絡して　飼い主判明！！とのことで　急展開
ワンコはすでに大三島から　伯方警察署に移送されていた。
その日の夜に　飼い主さんのご家族が引き取りに行き
無事帰還♥　

でも　私が・・・もう少し早く　気が付けたのでは・・と悔やんで
その日は　嬉しさ半分、悔やんで眠れなかった。
飼い主さんのところに行って、　おばあちゃんに伝えた。
おばあちゃんは　てっきり　床下で死んでしまったのではって
がっかりしてあと数日したら床下を剥がして探そうと思っていたとのこと。
だから　捜索願も出していなかったとのこと。

そして　このワンコちゃんは　基本敷地内にいるのだけどたまにそとに
散歩に出てしまうが、絶対に自分で戻る！！！なので　地元の人は
それを知っているから　近所で見かけても　気にしない
（もちろん放し飼いはいけないのだけど、基本敷地内です）

私の見解では、　おそらく　たまたま敷地外にでて歩いていた
ダックス君が　観光できた人が　「可愛い～～～💛」となって
あれ？このこ首輪してないよ？迷い犬かな？？
すごい慣れているのに、かわいそう・・・どうしよう？
ほっておけないよね？そうだ、交番に届けよう！！と
勝手に（良かれと思ったと思いますが・・・）交番に。
そして　遺失物として届けられて、「拾われた」となったと思います。

たまたま　そのお母さんが　同じクラスだったのでｌｉｎｅに
お知らせしてくれなかったら？　私がどこで？と聞かなかったら？？
あと数日　遅かったら？？と　
ちょこっと散歩にでた　ダックス君は　知らない間に　引き離されて
殺処分されていたかも・・と思うと　とても恐ろしくて・・・
以前は　バンダナ巻いていたから　取れちゃったのかな・・
今後はきっと　また　新しく目印巻いてくれると思います！！
しばらくは外出禁止でしょう(*´ω｀*)

再＞取り急ぎの 近況＆臨時休業のお知らせ！

数週間前から　blogをupしよう、使用、仕様　と　毎日思って
あっという間に日々が過ぎ・・　今の時期は　収穫、作業、リキュール準備なども
重なるので、その合間にジャムと出荷、自分の用事などもあると
あぁ、、今日もお知らせUPできなかった・・・となるのですが

先日、前触れもなく・・　昨年秋の　あてなよる　の番組の再放送があったらしく・・( ﾟДﾟ)

ネットショップからも日々、ご注文は頂戴するのですが・・
やはり何らかの　テレビなどの反響がある場合は　ものすごい集中するんです。。
なので、　何かあったのか？？？？？！！　と思って・・　もちろんテレビなどの
撮影放送がある場合は　事前にご連絡いただくこともあるのですが、今回の再放送は
特にご連絡もなく💦　何事ですか！！Σ(￣□￣|||)となったのでございます。。

リモンチェッロなどリキュールは　沢山の作り置きをしていません。。
フレッシュな味わいを大切にしたいし、その時季の柑橘の味香を楽しんで欲しいので
少量製造なんです。（それも大変ですが・・）なので　ご注文が集中すると
一瞬で完売していまいます。。(/ω＼)

今　次回の新酒の製造に向けて準備中です！
かなりの件数のメールをいただいておりまして、、すべてのご注文を確認できてないのですが・・
すみません。。。
ほとんど、新酒が仕上り次第の発送となります。。

私からの　ご注文確認メールの返信があと数日いただきますが・・
申し訳ございません。。

その合間にも通常のご注文もあるので　皆様にご迷惑をおかけしております。<(_ _)>

何卒、ご理解いただきつつ、進めてまいりますので
どうぞよろしくお願いします。

ジャムも少量ですが　ネットショップにupしております。。

島レモンに関してのお問い合わせも頂戴するのですが
今年は　正月明けの大寒波の影響で　養蜂の蜂さんも凍死するほど・・（ショック）
でしたので
園地によってはかなりの影響も出ています。。

今季のリモンチェッロの製造本数も少ない・・とは思いますが
なんとか・・確保しているのでその分で　今年製造できる分をと思っております！

この画像はライムの凍害のもの。寒さ焼けしてしまうんです。


これは↑八朔ね。　

そうそう！　パンチ系の果汁　八朔ジュースも仕上がっているのですが
まだ全然　ネットショップにupできていません。。
３月くらいには　upして　濃厚フレッシュ果汁を楽しんでいただけたら・・と思っております(｀･ω･´)ゞ

そして、　１４日から　ものすごいメール件数がありまして

全然　返信できず、本当に申し訳ございません。
　お店したり、リキュール製造したり
発送したりしております。
もう少しお時間いただきますが　ご連絡いたしますので
どうぞよろしくお願いします



先ほど、↑までＵＰして　あ！！臨時休業のお知らせをうっかりしておりました。。

２月　２３日祭日は　午後１４時までの営業
２月　２４日水曜日は　臨時休業させていただきます。

近況などなど・・

紀香さまから

あっという間に日が過ぎ・・

その時の話は　ご来店のお客様や友達と話題になっています

先週から　レジが新しくなり　昭和の人間には
プッシュの方が　押してる感があって・・レジ感が良かった・・

けど　商品数が増えたり　今後　新しいスタッフの方が作業するにあたって
みんなが使えるものが良いのでは・・と　山ちゃんからの提案で
Iパット式のレジになりました。

画面タッチなので押してる感　全く無し！
指先死んでる時もあるので　全然反応しないし

細かなことは融通がきかない・・
ふふ・・最新式ならではよね　やっぱり昔のレジがいいなぁ・・と
倉庫に置いてありながらも　慣れなけらば・・と
指がトンボを捕まえるがごとくに　くるくる回りながら
やっと会計・・

そんな日々を送り　パスワードトラブルあり
色んな問題ありました。
そのなかでも　くだらない事かもしれないけど
どうしても納得できない事が。

やまちゃんが　のれんが必要ということで私に相談せずに
勝手に購入していて　届いてびっくり！！
信じられない位　ダサいの。

えぇぇ～これをお店で使おうと思ったの？と
私が　「あら？素敵ね」というと思ったのだろうか・・
いや、そこまで考えておらずに　のれんなんて買う事が無かったから
これで良いか・・という判断だったと思うけど
よくこれを・・というぐらい私自身とてもショックを受けてしまった。

とってもくだらないことだとわかっているのですが、それがすごい
高かったからショックだったのです。このダサさでものすごい高い・・
ガビーン！

わたし自身　おしゃれでもないし、ハイセンスでもない、
ちょっとダサいぐらいが面白いとも思えるけど　その種別ではないものだった(笑)

山ちゃんも痛いところをつかれたのか　猛烈に反論。
お店を辞める辞めないまでなったけど　

落ち着いて考えて　あのダサいものをなんとか使えるものがあるかもしれない！
それを探すのも楽しいかも。と今は　ダサのれんの出番待ちとなっております。

話は変わりまして・・　

新作のお菓子の試作もやっと方向性が決まり
ＧＷの発売までなんとか仕上がるように！！
進めております。。

今　次のリモンチェッロの製造も控えており
ブラッドオレンジの製造も少しずつですが
進んでいて　これは仕上がりがＧＷにはなんとか・・を目指しています。

さてさてまた別件で

飼い主のいなくなった錦鯉がおります。
もし　飼える方がいらしたら　リモーネまでご連絡いただけると助かります♪

40㎝ぐらいでしょうか？
大切にして下る方　そして大三島まで引き取りに来れる方　よろしくお願い致します♪

【重要なお知らせ】
ネットショップやお問い合わせメールに関して

お客さまのアドレスがgmailの場合は　リモーネからの
返信が　迷惑メールに届いてしまうことがございます！
ご確認お願いいたしますm(__)m

ご無沙汰しています リモーネです

またもや　なかなかBLOGまでたどり着けない日々・・

年明けにひどい風邪で倒れ、3連休初日に急きょお店を
お休みするというとんでもない事態に・・

当日お店に来てくださった方　本当にすみません！
お店の電話着信も結構ありましたが・・
立てないほどの熱で　うなされておりました。

その後は　休み休みでなんとか・・
で　私がやや回復してから　子供と山ちゃんが風邪になり
この恐ろしい連鎖。保育園も長くお休みして

先週末にやっとお店に復帰できました。

いやはや・・身体が資本。痛いほど痛感しました。

去年は　思ったよりも重い風邪もひかず結構元気だったので
今年の一発目にこれかぁ～ととても心配になりました。
でもこれで免疫がついて　今年を乗り切れたらとも・・
いや　やっぱり今年こそは　もう少し運動を！
（毎年言ってるな・・）
もう少し自分の時間を作ること！それが目標です。。

山積みのお仕事、メールの返信など・・

商品発送やギフトの発送など　大変お待たせしてしまって
本当にすみません！！
早く復帰せねばと焦りつつも　どうにもならない日々でした。

今週から柑橘の発送も始まり　　定休日は　発送の日にして
今週は　お待たせしているお品の発送に集中しております。

来週は、　大三島ネーブルチェッロ新酒の造りもあり
月末にはひと段落しそうかなと思いつつ・・

生キャラメルも作りたいなぁ～と予定していますが
2月初旬になりそう。

大三島ネーブルは　どうしても傷が多いものが最後に
残るので　Ｂ品希望の方がいれば　お受け出来たり・・
私もジャムにしたいなぁと思いながらも　なかなか仕込みの時間が取れず。
悩みどころ。。

まだ最後の発送までできてないので気が抜けませんが

丸ごとレモンストレート果汁は　今年の搾りたて
20日以降の受付となります！

島レモンは2月
越冬八朔の受付も2月となります。

有機みかんジュースは1月下旬の受付　今年の新物♪

大三島ネーブルチェッロも新酒が1月下旬から

品切れは　蜜柑ジンジャーシロップ、にんにくレモン醤油
など、次回は未定です。

失意の日々 クロタン戻らず・・・

今年の２月に撮影した　ネロとクロタン。

先週　私の不注意でお外に行ってしまったクロタン。

戻ってきていません。　毎日　周辺を捜したり　夜も見に行ったり
以前　お外に出てしまったときは　運よく２日ほどで戻ってきたこともあり
帰ってくる！と思っていました。

お外に行ってから２日目に　ネロが違う鳴き方をして　お外を見てる。
来た！と思って見に行くと　クロタンらしき　猫の走り去る後ろ姿だけ。

それ以降　全く現れず。。

餌を置くも　別の野良猫が食べていることが発覚。

毎日　クロタンを探す日々、そして　あぁ私の不注意で・・と毎日毎日
あれこれ考え込んでしまい・・・心にぽっかり穴が開いて　はぁ・・・
クロタンどうしているだろうか？寂しい思いをしているだろうか？
野良猫は通りかかるのに全く姿を見せないのは逆になぜだろう？
そればかり考えて日々を過ごしています。

もともとは生粋の野良猫なのでお外の方が幸せだろうとは思っていました。
家の中でもいつでもびくびくしてたし、でもネロ兄さんの事が好きだし
姉妹のキジパンも仲がいい。

今、どうしているだろうか？　

すみませんね・・これが近況だったりするのです。

仕事の方は　台風が近づいている今日はどうかなぁ～と思いつつも
結構お客様がいらしてびっくり！

昨日は結構静かだったので　すっごい出荷がはかどり　
沢山出荷できました！お待たせしてすみません。
まだこれから・・の方も多いので　明日もお休みですが
お店に行って準備します。

ジャムが無いので　仕込みもします！
週末からは　柑橘ＭＩＸ　（久しぶり）
生キャラメルレモン苺ミックス
夏レモン
この３種かな。

柑橘ＭＩＸは水曜日に仕上がるはずだったけど
子供がぐずったりしてあれこれしてたら
しまったー！！久しぶりに焦がして　全部チャオ。（破棄）
うあぁ～結構ショック。。慌てているのはほんと良くないな・・

そういえば週末は連休かぁ～
クッキーも土曜日に新しいのが入荷します。

お酒の研修が始まりました

お酒の前に・・

先週の3連休　皆様ご来店ありがとうございました！

ちょっとバタバタしておりましたが、パンと珈琲の会もお楽しみいただけた
みたいで良かったです！

次回、8月18日　日曜日午後からとなります。
今回、Ｋさん　焼いてきたカンパーニュー1個忘れてしまったそうで・・
残念。。次回をお楽しみに～

さて、今月はお酒の研修がありまして、先日1回目に行ってまいりました！

この研修は誰もが受けられるものではなくて、ある基準を満たして
審査？などを得て・・と色々あるのですが、その辺は割愛しまして・・

今回、初回ですので座学。でございました。

Ｍ先生の話では、今までの中で一番人数が少ない研修。とのことでした。。
あら、そうなんだー

基本的には濁酒の特区を受ける方の為の研修がベースになっているため
濁酒や日本酒に関しての勉強が基本ですが、今回　私達リキュールと
もう一方、東温市のワインを予定されている方の2組でしたので
リキュールとワイン。。濁酒無し。ということで
次回の実習は、ワインを造る！という実習になっております。

ワイン作りができる！！うぉ～！
さすが学校！設備がすごい～！
見学させていただきました。

こちらは休憩中の感じ。

少人数だったので、アットホームでした！
気軽に質問など色々な疑問を話せて　とても勉強になった。

この座学で　技術研修資料として分厚い資料をいただきました。
一番最初に　酒造りの理念的なものとして
ネイチャーより抜粋した言葉がありました。

いくつかご紹介すると。

・夢を失ったときには、醸造ばかりではなく、醸造研究もすたれる。
・醸造ー科学と芸術の融合
・酒ー瓶に詰められた詩情
・醸造には歴史があり、地域性がある

などなど、酒の壮大さを感じる言葉の数々。。
歴史あるものですからね。。
携われるだけで、感無量。。

成龍酒造さんの理念「酒は夢と心で造るもの」が好きです。

お酒は嗜好品です。そして万人が飲めないものです。
絶対的に美味しいではなくて、その酒の物語、個性を楽しむのもまた
酒なのではないでしょうか？

さて、酒について語ってしましました。。

帰り道、配達にと　今治のBAR蓮華さんへ

今回の辛口ネーブルチェッロのカクテルを堪能しました。

ネーブルチェッロとブランデーのカクテル。

ブランデーとオレンジ系が合わないわけが無い(笑)という
ベストマッチ♪ブランデーの甘さをビターなネーブルチェッロがキリッと
まとめていてハーモニーが脱帽。


この日は、ブルーチーズとラスク、クリームチーズ＆チェーリー
素敵過ぎ。

ここでは彼女の焼く手作りパンがいただけますよ♪

ネーブルチェッロ、マティーニにも合うよ！と
ぜひ♪

昔は　ジン系が苦手だったけど、今はすごい好き！
マティーニと合わせるなんてどうんなぁ～？とわくわくものでしたが
私が「マティーニ越えたんじゃない？」の言葉に二人で大笑い。
酒って楽しい。。
私も造り手としてドキドキするが、逆に造り手にカクテルとして出す時が彼女も緊張すると言う。

この日は時間がなくて2杯飲みでしたが、（時間があれば果てしなく飲んでしまいそうイカン）

ものすごいパワーをもらった。ありがとう。。

さて、今年の梅干しがかなり良い感じになっています。アカシソも干していますね。

リモーネの梅干しが意外にも人気でして・・
毎年楽しみにしてくださっている方も。。
今年はどんな仕上がりになりますかね♪お楽しみに。。

犬猫特集？大三島のタロジロ

3連休に入りましたね！

今週は連休をいただいていたので、いつも以上にあっという間に週末に感じました！
お休み中はご連絡、出荷をお待たせしまして申し訳ございませんでした。

台風も接近中とのことで、お休みの方にはヤキモキしますが
農家にとっては　どうにかして雨が降って欲しい！！
ほんと、毎日そう思っています。

主人も　各園地での潅水作業に追われ　やっぱり雨じゃないとダメなんです！
付け焼刃だけど、どうすることもできず・・ですが


せとかも　葉が巻き気味に・・

水分不足で葉からも水分が失われないように、葉が内側に巻いています。
この状態は、水が足りませんよーという樹のサイン。
だから　どうにか雨が降って欲しい。

今の状態で実も小さく　このまま雨不足だと（局地的に降るけど大三島は少ないです）
かなり厳しい状況です。


やっぱり傷だらけ？せとか。

この日は　お店に行く前にちょっとだけお手伝いだったけど
実が太らない分は　ほとんど落として　摘果作業少し。棘が痛い！！

この後、車に乗ってバックミラーを見たら　野犬の2匹がいました。
野犬は、ものすごい警戒心が強くて決して近づくことはできません。

本当は餌をあげてはいけないのは知っているけど、たまたまお弁当があったから
少しだけ。。。と落ちてた雑誌の上に　ご飯を少し。

そばにいては絶対　近づかないので　かなり離れた車から盗撮。
よしよし！食べてる。
1匹は足を怪我しているみたい。ご飯を食べたから　もう少しあげよう！と
再び　ご飯と、オカズのウィンナー1個を大サービスして置いたら　ウィンナーを嬉しそうに食べた！
私のお弁当は、ご飯にオカカのフリカケ、梅干し、ウィンナー2本という質素？いえ・・シンプルなもので　
ちょっとお恥ずかしいのですが・・
この道は園地に行くときだけなのでまた会う事はないかもしれないけど



よく見ると、　キッスのようなメイク柄？デビルマンのような感じにも・・
愛嬌がある！奥の自転車の所で　もう一匹は監視しているのわかります？
すごい警戒心が強いんです。

先日、パンの会で珈琲を淹れてくれるマスターがワンちゃんをつれて来てくれました！
フレンチブルドック　可愛い！！犬を飼ったことが無いので　未知ですが
カリスマドッグトレーナーのシーザーの番組を見てから　犬ってすごい！！と興味しんしんなのです。

うちの　ネロ

この愁いを帯びた目線でじーーーーーっと見つめるんですよ。確信犯と思う。
猫好きじゃない方　スミマセン。

さて、ガラリと話題が変わりまして・・
先日お伝えしました　リモンチェッロviola　は、10月以降となります！！
先走ってお伝えしてしまいました。。
お酒って色々規制もあって　難しいいいいいいいんですよ～！！私達もまだまだ勉強中ですが
もう少し打ち合わせしてから　って事で　できるかどうかも微妙な範囲は今あるところですが・・
なんとか　世に出したい！と思って今　動いております。

その前に　ミルクリモンチェッロ！月内には仕込みをしますので　ご予約いただいております方へは
出来上がりましてからご連絡させていただきます。お待たせしまして申し訳ございません。

ハンコ作家さんにお願いしていた　リモーネのオリジナルハンコが出来上がりました♪
オンリーワンのものばかり！可愛くて　自分が欲しい！！
次回blogでupします♪　お楽しみにしていてくださいね～！

愛媛新聞 伊予弁 3回目

愛媛新聞の　伊予弁3回目が掲載されました。

山ちゃんと新聞社の担当の方と直接やりとりしているので
朝、新聞を見るまで全く知らず。

山ちゃんのコトダマ　第三弾。



ちょっと画像が大きめだったか？まぁいいか。

文章が書けるっていいですね。。これで私が山ちゃんから尻を叩かれなんとかやっているのが
わかってもらえるだろうか？(笑)

私がすぐなんでも「めんどくさーい」（この言葉が好きなんですよ、言い訳がましいけど）
と言うと怒られ。（そりゃそうだ）めんどくさーいという言葉から作業の簡略化が発見できたりもするから
悪くも無いか。

お盆も過ぎて、島も静かになりました。9月になると平日はもっと静かに戻るかな。

9月からは　ジャム＆マーマレードのネット注文も復活します！
お待たせしまして申し訳ございません。。
ご希望の方は　ネット注文時にコメントでいれていただけたら
ご希望分はご用意できます♪
（やっと対応できる時期になりました♪）

帰り途。


この雲で、夏が終わったなぁ・・と感じます。

早めに仕事終わらせて、みかん畑の潅水作業のお手伝い。


苗木に水を・・・
一番てっぺんに植えたから高低差での潅水が出来ないので　動噴樹を使用して。

最近、雨が降らないから　山ちゃんはいろんな園地の潅水作業に追われています。。

スプリンクラーのある園地が憧れです。絶対　借りれないと思うけど。。
大変なことからやって行かないとね！

みかん山から

きれー


ものすごい下にしまなみ海道が走っているのがわかりますか？
しまなみ海道も高い所走っているけど、もっとずっとずっとそのうえの
みかん山なの。良い園地だけど　行くのが大変。

話題はガラリと変わりまして・・
をいつもお世話になっているサイクリストのＳさん
ご夫婦から、素敵なハンドメイドのハンコ作家をご紹介くださって
そのご縁から　手作りハンコ届きました！！！！

とてもお会いしたい方でしたので、先日お店にご来店下さって
大感激でした！さらにハンコまで！！
嬉しすぎて小躍りしました♪

リモーネのお店（こんな細かな！！）と水色の小窓用の別バージョンまで！！
可愛いすぎる～！そしてレモンのハンコもよ♪
パッコンパッコン押してます！

リモーネの袋はハンコだらけになると思います！
楽しくていいよね～

さて、明日は緊急ボトリングの為　お休みさせていただきます！
夕方から来客もあるのでダッシュで帰らねばっ！！

トシ君ともかなりタイトなスケジュールになるので、事前に電話打ち合わせ済。
大急ぎだ！