連休ありがとうございました♪

シルバーウィーク　皆様　沢山の方にご来店いただき　
本当にありがとうございました♪

レジでお待たせしてしまったり・・スムーズに対応できなかったりと・・
スミマセンでした。

お渡し忘れもあったり・・もしブログをごらんいただいていたら
ぜひ！ご連絡お願いしますっ　ポンポンコースター！
お心当たりある方・・気がついて追いかけたのですが・・・間に合いませんでした・・
ごめんなさい！

ジャム類もすでに2日目でほぼ完売して・・準備不足でした。。

オリジナルレモネード　完売しております！
最終日までもたず・・無念。

現在急ピッチで製造お願いしています。
10月初旬には仕上がります。すみません。。
ネットショップご注文の方は　お届けは3日以降となります。

ジューシーポン酢も完売して　後半から届いて　少しほっ・・・
今回の分は　果汁配合を変更しているので前回と少し違って
楽しめますよ！
さっそく　餃子や豚しゃぶサラダ、サラダのドレッシング
春巻きなどにも！柑橘の爽やかさとビネガーがギリリ！
なかなかいいーじゃないかい。

ジャムもすっからかん！
生キャラメルレモンと苺ミックス　なんとか仕上がりました。
半分は　すでに予約済みなので数量また少ないですが・・
仕上がった分少し安心してます。。

今回のレモンのママレードは
早摘みレモンのママレードです。

今朝、子供を保育園に送って　帰りにそのままレモン畑へ。
まだ9割がグリーン。
そのなかに僅かに少し黄色くなり初めの早摘みレモンがあるので
それがすんご少ないので探すのが大変！！
蜘蛛の巣がすごいから綿菓子状態(笑)
やっと収穫してすぐ仕込み！採れたて作りたてなんだから
私も食べたいよ。マジで。

一番上の大きいのは　完熟レモン　これは中がもう完熟しているので
使えるのがほとんどない。。でも皮の味は美味しい！
真ん中の黄緑色レモンが早摘みレモン。手前のグリーンが　まだ収穫が少し先の
グリーンレモン。

チョコレモンクッキーがほとんど完売しています。

クッキー用のレモンジャムの仕込みができていません！！
なのでクッキーの依頼ができないんです。。ピーンチ★
もう私のレモンジャムの仕上がり次第・・追い込まれていますっ
今日は　2種類だけ仕上げて　もうお迎えだから
間に合わないっ！　来週末にはクッキーお願いしたいところ・・
そして来年からは　新しいドルチェ、お菓子も構想中！！！


リモンチェッロベリー　今回は　レモンビターの後味がキリっとしています。
お店の試飲でも　ピンクのカンパリみたーい♪となかなかの好評で少しホ。
こちらも冷凍していますがお届けは常温でもＯＫです！

９月29日火曜日、30日水曜日は臨時休業です！
ご注意くださいませ。発送もお休みなので10月1日から発送予定です。

リモンチェッロ秋仕上げ・リモンチェッロベリー新酒仕上がりました

なんと・・　木曜日の夕方時点で　商品発送も終わり
今　承っている　内祝いギフトも半分まで終わり
ふと　ふと、リモンチェッロの棚をみると　あれ？
ラベル貼ってるのが無いの？と山ちゃんに聞くと

「何度も言うけど、もう無いんだよ・・キミ　大丈夫？」
と・・・
そういえば・・・そんなことを言ってた気が・・
なんだか　日々あっという間で　耳に入ってスーっと抜けてしまう事が多々。。

全くのゼロ。リモンチェッロ大瓶が僅かにあるだけ。
ピンチだったのだ。

シルバーウィークの前日に　ボトリング。

リモンチェッロ秋仕上げ　なんとか完成！！
明日からシルバーウィークからの分は　作りたてホヤホヤですっ

で、リモンチェッロベリー　新酒も限定数で仕上がりました！



自家農園の無農薬マルベリー（桑の実）のリモンチェッロ

マルベリーは滋養とミネラルの宝庫　魅惑のベリー♪　
軽やかな仕上がりです。。

お店では　作りたても　ご試飲できるので　お気軽にどうぞ♪

夏で完売していた　ジューシーポン酢も連休中に仕上がりそうです。
今回から　ブレンドを変えているので前回と柑橘感が違いますが、どうかなぁ～
新商品の　【みかんジンジャーシロップ】これも　連休中に　間に合いそうです！
リモーネの有機みかんと高知産のショウガ、大三島のみかん蜂蜜で仕上げました。

かなり慌てた　試作を急ピッチで何度もしていただいたので
初回は少量ですが、お店でも飲めるようになります♪
ぜひ　お湯割りで！　
本当は同時に　柑橘シロップも同時進行していたのですが、
どうにもカチっと決まらず、もう少し時間をかけて練り直すことに・・・
難しいっす。

レモン果汁ですが　720mlサイズが僅かございます。。
お店でお声かけていただくか　ネットショップでも受け付け開始しました。
このサイズも無くなり次第　次回は冬からです。

連休中　リモンチェッロアイスモナカは　追加発注済み！
リモンチェッロブリュレは、私の発注ミスで数量が少ないです・・すみません。
チョコレモンクッキーは　９月までは暑い日もあるので
上のチョコを無でレモンジャムのみになっています♪ご了承を。。

PS　裏伊予弁　UPしました。
今回のは　かなりブラックユーモアなのか
皮肉なのか・・内心　ちょっとくだらないけど
かなりブラック感満載なので　その辺　覚悟してどうぞ・・
ブックマークからどうぞ。。おすすめしませんよ(笑)

海沿いの目印が変更になった件 画像

ありゃ、この前のblogで　海沿いの目印　黄色い小屋が
無くなった件で　画像をUPし忘れていました。

今　判明。

ちょうど海沿いからリモーネの横道に入る目印


黄色い小屋だったのが　竹製の小屋と　ベンチになってます。
まだ途中なのか・・完成なのか・・・
ずっとこのままになっているので　完成なのかもしれない！

座っている人を見た事が無いけど、もしかしたら昼間いるのかもしれない
いつもここには三平さん（釣り人達）がいるので
休憩場所にもいいかもしれない。

私と言えば、子供の風邪がまた・・・うつり悪化。
病院も2回行ってまだ完治しておらず・・　本当に本当に　卒園まで身が持つかどうか・・
4月から次から次へと・・恐るべしです　本当に。
とまた病みつつも・・・
シルバーウィークもお休み無しで・・がんばりまっす。

９月２２日火曜日は営業予定です。
２９日３０日　（火曜水曜）連休ですのでご注意くださいませ。

この前またネロが脱走。
近所の猫と因縁の対決。
去勢したにもかかわらずこの威勢の良さ。
喧嘩っ早さ。室内飼いにも関わらず
どうしてこんなに　ケンカがしにいちゃもんつけにいくのだろうか？
ネロは　あまりにも力が強くて　普通の網戸を壊してしまう。
ネロの為に　すべて金網にしたり・・ルーバーつけたり。
外からオス猫が来ると　ものすごい剣幕。
ただ、人や、子供には優しい。
そしてあとから来た　キジパンとクロタンにはめっぽう優しい。
息子が　馬乗り？（猫ノリ？）になったりしっぽのロデオしても
全く怒らない。そこんところはちゃんとわかっているのだろうか。

海沿いの目印が突然 変更になった件

リモーネのお店に来る方の目印となっている　海沿いの小さな黄色い小屋。

実は　最近　無くなったんです！！

リモーネのチラシにもお知らせしているし、infoに置いてある地図にも
明記しちゃっているのに　困った！

皆さん　黄色い小屋を目印に来てくださっていたから
少し前から　「黄色が無いんですけど！！」とか
迷った！！など　お声も多く　その際にも　申し訳ない気持ちです。
皆さんにご迷惑かけて・・・すみません。

とはいえ、私も知らなかった！
知ってたのは　この小屋の付近に休憩所を作る！ということ。
そうなんだぁ～楽しみだな♪って思っていたの。

まさか　黄色い小屋が竹製になるとは！！

なので・・今度の分から　チラシも変更して刷り直し・・
結構大変なことになっています・・(^-^;

お客様には　どこでその情報を教えてもらったか必ず聞いて
すぐに　実は・・とご連絡しております。
　大三島の観光協会さんや　インフォメーション受付の方
ご宿泊のお宿さんにも　ご連絡させていただきました！

夏休みも終わって　お店もひと段落しているところです。
色々整理整頓したい！と思いつつもなかなか。。

今度はシルバーウィークもあるので　お客様にご迷惑かけないように・・と
心配しております。。

さて　シルバーウィークのお知らせですが

２２日は火曜日ですが営業します。

ですが　次週の２９日（火）３０日（水）はイベントの為　お店をお休みさせていただきます。

ジャムも少しずつですが・・


久しぶりに作った　柑橘と苺のミックス。

柑橘は　せとかとネーブル、みかんなど。


ピンボケ・・・だけど

完熟レモンと青レモンのミックス

レモンミックスとブラッドオレンジのミックスママレード

生キャラが間に合うかどうか・・・