6月のパンの会と 新商品のお知らせ♪

は・・早いものでもう　月末ですね♪

早速ですが、6月のパンの会のお知らせでございます！

6月3日（日曜日）お昼過ぎから～となります。

えー？もうすぐじゃーん。。ですが、前回のblogでうっかりお知らせを
し忘れてしまい・・ました。スンマセン

3日は、珈琲の試飲会もあるので、可能であればマイカップをご持参くださいませ♪

珈琲にパン。。楽しみですね～♪

これからの時期にぴったりのリモーネオリジナル商品が仕上がりました♪



【八朔つゆ】無添加・2倍希釈

ワタシ、凝ったネーミングが苦手なんです。。　毎回　そのまんま！ですが・・
シンプルが好きなので♪

八朔のだしつゆ　なんです！

柑橘のポン酢は多種多様ありますが・・あえて！ポン酢でなくて
だしつゆが良かったんです！（山ちゃんがポン酢が苦手というのもありますが・・）

ありそうでなかったハーモニー♪　うどんのぶっかけにもおススメですが
温めんつゆとしても飲み干してしまう爽やかさ♪パスタや色々な料理にも！

ネットショップはちょっち待って下さいね♪次回は　みかんジュースとセットの
お中元ギフトのお知らせも準備中です！

新しいものを作ると、それに追随する商品が出てきます。どんどんとね。。
でもそれを恐れていたら新商品が作れなくなってしまう。。

リモンチェッロなどは、しょっちゅう、ある会社が企画しているなど
ある人が作ろうと準備しているなどなど沢山　聞きます。（本当なんですよ・・）

売れすじだから　作る。ではなくて　こういうものを作りたい！という
明確な着点があって　目指しています。
仕上がりがその着点になっているかはいつも心配です。
真剣なんだから心配して当然ですが・・

世の中に沢山の商品がある中で、自分達の作りだす商品は
ゆるぎないモノ作り精神と軸を持ち、ぶれないようにしてゆきたいと思っています。

その軸とは、自分達で安心できる素材から作る事。
自信持って提供できること。

当然かもしれないけど、続けることの大変さ！ぶれない気持ちが大切なんですね♪

熱く語るのはとても苦手なので、いつものザックリ人間ともこさんに戻ります。

そそ！！実は先日　フェイスブックに登録だけ！してみました。。
ズボラなワタシですし、苦手っぽいかな～と思って　ずっと遠慮しておりましたが
根気よく常に招待状を送って下さった　Ｎさん、ありがとうございます！

ただ、本当に登録だけ！お友達のメールくれた皆様すみません～！！
また落ち着いたら次のステップに進みますので、またちょっとお時間がかかります・・・
というのもありますが、実は登録したら沢山の方がバァァァーーーと出て来てそれに圧倒してしまい
これは・・・この先に進めないかも・・とビビってしまいました。。みんなすごいなぁ。。

先日、チヨちゃん（園主さん）から　ニンニクの茎を切るから！！と
連絡があり（毎年この時期に連絡がある）沢山いただきました。
去年は　花芽の先っちょ、プラス2センチほどで切ってあり　ほとんど食べるとこなし！
でしたので、今回は　茎は長めで！！をお願いしたら　もんのすごいロングでいただきました。
逆にでかすぎて食べられない・・

花芽でじゃれるネロ。
すごい顔しているよね。。

この時期、破竹も生えてきました。。

今年は少ない！！去年は　段ボール3箱ぐらい採れたけど
裏年ですね。。
というより　ここレモン畑だから　こんなに地下茎が一年で伸びているという事なので
これはヤバイ！！！竹はすごい・・


そそ！新商品はもう一つ♪



レモンのコースター♪ハンドメイドです。



今、リモーネに　手作り雑貨を置いて下さっている　nijiiroさんという
作家さんのハンドメイドです。
nijiiroさんは　可愛いネギバッグやワンハンドルバッグなど使いやすくて
可愛い手作り作品が人気です。サニタリーケースなどは入荷してすぐ完売してしまうぐらい
人気なんです♪（今、入荷待ちです。。）

その方に、リモーネのオリジナルコースターをコラボして作って頂きました♪
レモンの布地はもちろん　made inイタリアです！
リバーシブルなので裏面は空色で　全てがパズルのようになっていて
同じものはありません。お好きな柄を組み合わせて♪



コットン100%です。洗って何度も使って下さいね♪

6月の臨時休業とリモンチェッロの飲めるお店♪

まずは、6月の臨時休業（連休）のお知らせでございます。

今回から、お休み前までは、しつこいようですが、毎度blogでお知らせさせていただきます。

●６月のお休みのお知らせ●

６月５日(火)～８日（金）までお休みをいただきます。
その間の商品の発送は恐縮ながらお休みさせていただきます。
お休み期間の、ご注文、お問合せはお受けしております♪
メールにて返信させていただくか、ご連絡先へこちらから
お電話することもできますので、お手数ではございますが
ご連絡お願い申し上げます。
皆様には、ご迷惑をおかけしますが
どうぞ宜しくお願いいたします。

６月９日土曜日からの営業です♪

海外に行くわけではないので（所用で帰京します）
お気軽にご連絡いただけたらと思います♪


さて、ジャム＆マーマレードのお知らせでございます。

明日、やっとジャム仕込みDAYでございます！

欠品していた　生キャラメルレモン苺mixや　チョコネーブル
・チョコネーブルは今回でしばらくの間　お休みになります。
予定では　秋からの発売を予定しております♪

八朔マーマレードも今回八朔ストレートジュースにしてしまったので
余分がなく・・少量作るだけを予定しております。スミマセン。

大三島のみっちゃんのいちごが届きました！

え？今の時期に苺？って思うかもしれませんが
実は今の時期が　最高です。
さちの香いちごは、いちごアントシアニンが豊富で　
中までキレイな深紅の赤なんです。甘酸っぱくて濃厚。
3月頃だと　ちょっと薄い感じ。だんだん濃くなって
今の時期の苺が好きです！

今週末は、この苺で、久しぶりの　苺レモン・ネーブル苺も
少量ですが登場予定です♪

先日、お客様から　チョコと紅茶をいただきました♪
Ｋサマ　いつもありがとうございます！！小さなつぶのチョコレートでびっくりですが旨い！！
ごちそうさまです♪



リモーネのポストカードが出来上がりました！
友人がデザインしてくれて　仕上がりました♪う

皆様からお便りいただきながら、返事もできず・・スミマセンでした！
これからこのポストカードで返信させていただきます♪

今日、いつもお世話になっているバーのマスターのご紹介で
お一人でバー　「蓮華」を経営されている素敵な女性がリモーネに来られました♪
蓮華さんとお呼びしましょう♪リモンチェッロをお気に召していただき
お店で試飲されたのですが、ストレートでオカワリされてて、あまりの強さにホレボレしました！
5杯くらい飲んでたけど、大丈夫だったろうか・・と心配しましたが
お酒も入り、ガールズトークで　プチｂａｒのようで楽しかったデス！
大三島リモンチェッロは　ガツンとレモンビターな後味なのですが、彼女も「ビター感が好き！」という事で
ガンガンいってもらいました☆

蓮華さんでは、彼女の手作りパンとお酒が楽しめるとの事で人気なんです！
私も今度行こう～！

そそ、大三島リモンチェッロを飲めるお店のお問い合わせもいただきますので、
今回は、ちらっとご紹介♪
今日　お会いした　蓮華さんのお店
http://r.tabelog.com/ehime/A3802/A380201/38006886/

いつもお世話になっているＲＯＫＵＳＡＮ
ロッカーなマスターがカッコイイ

松山では
アルコホール・アディクトさん
噂のイケメンのマスターにお会いしてみたい☆
ちなみに、幻？のミルクリモンチェッロが飲めるのは　こちらだけだと思います♪
お好きな方は是非！

東京では
六本木農園さん
リモンチェッロのシャンパン割り♪絶対飲んでみたい！！！

栃木では
ルスティコさん

皆様、機会がありましたら是非!

話題はがらりと変わりますが・・
やっと暖かくなって　ＧＷも終わり少し落ち着いてきた所でございます。
ようやく・・少しずつ身体を動かそう！！と先日から　お店が終わってから
久しぶりにヨガストレッチを始めました♪冬の間は　少しストレッチをしていたつもりですが
やはり「つもり」はつもりでしかない！！実感しました。
伸ばしをならすのに数日かかった。冬の間に痛めてしまった　腰の痛みは少し時間がかかりそう。
右腰に滞りを感じるので、無理せずにそれ以外の部分で。
軽いヘルニアがあるので、それが重くなってしまったのでは・・とビビりながらも　
ヘルニアは完治するのではないので、理解しながらうまく調整できるようにせねばと思っています。
ここが痛めてるからできない。ではなくて　そこを予防しながらでも出来るので、少しずつ始動した感じです。
続けることが大切♪まずそこから・・って感じデス。

パワースポット？大三島

久しぶりに静かな土曜日でしたが、昨日の日曜日は　しまなみ海道で釣り大会もあってからなのか
かなりバタバタと！ご来店ありがとうございました♪

ＧＷぐらいに　



このような　冊子を役場からいただきました。

大三島のパワースポット８８

８８か所の色々をマップにしている冊子です。

大三島は　大山祇神社（おおやまずみじんじゃ）があり、昔は神の島として漁も禁じられていたらしい（多分）
詳しい歴史は私は苦手なので・・すみません。
神社がパワースポットとなっているのは有名で、島全体としても恩恵を受けていると感じます♪

この冊子これがなかなかの人気で、ＧＷ後に無くなって追加でいただきました。
（無料配布なのでご自由にどうぞ♪）

よくぞ８８ものナニカをひり出した！と思うぐらい
途中、ちょっと苦しい感じもしますが、、まずはアッパレと思います。

校正で頂いた時に、初めて　リモーネがこのパワースポットのマップに入っている事を知りました！
おっとびっくり。。。
パワースポットなのだろうか。。

そういえば・・今まで　カップルで来られた方が、その後結婚されたりと言う事が
続いて、なんとも嬉しいなぁ～なんて思ったりしたものです！
パワースポットにしておこう！

若干　地図と場所が違う所もあるようなので、事前にご確認したほうがおすすめ！

最近では、発送荷物にも同梱させていただいていますよ♪

話はガラリと変わりまして・・そういえば日食があったのですね・・
非常に疎いものですから・・　皆さんから　写真を色々送っていただきました
ありがとう！私達とーーーっても疎くて　二人ともニュースをみて、「なるほど・・」という
ぐらいでしたが、きっと実際見たら　絶対違うだろうなぁ！って思うの。

以前、ヨガの合宿でバリ島に行った時に最後の日アクティビティで
イルカを見る　というのがあり、あまり興味がなかったので行かないって言ったら
他の参加されている方が見たい！ということでシブシブ？行く事に
しかも、クルーズとかではなくて、イカダ、浮きとかは発砲スチロールとかペットボトルみたいので
2人のってキチキチの細長い丸太をくりぬいた感じの心もとないボート。
しかも救命胴衣もいつのだろう？という年季の入ったもので一つしかないらしく、私は泳げますからって
辞退（なにも無かったから良いけど、その時は深く考えてなかった）
だーれもいないビーチから出向し、30分ほどするとイルカの群れに遭遇。
その時の感激ったら・・30分前は　行くのが面倒くさいとか言った本人とは思えない
はしゃぎっぷりデシタ。その様子は、ビデオを撮影していたのでその映像の声からすると
恥ずかしいぐらい大興奮していた。
このことから、学びました。実際見てみないとわからない。。だから　日食みたら感激したのだろうなぁ～
と。。友人からのメールや画像で余韻を楽しませていただきました♪アリガトウ！

今、お店の前に　パッションフルーツの苗を植えています。


この苗が　毛虫に食われて食われて　全然成長しない。
よっぽど葉が美味しいのだろう。　見つければ　コラーとやっつけるけど
定休もあるので　かなりその時に　やられているみたいだ。
先日は、お客様にも教えていただき　事なきを得たのですが（ありがとうございます♪）
もはやそれではどうにもならないぐらい　新芽を食べられ過ぎてしまった。
伸びますようにと購入した後ろの格子も悲しげなくらい。

今年は毛虫がすごい！！黒いケムシは毒が無いけど　さすがに触れない。
先日　荷物にまぎれていて　手の中がサワサワするなぁ～と見たら
毛虫が！ギャーとなりますよ。それは・・その時にいらしたお客様もナニゴトですか！！と
びっくりされておりました。。すみません。
偶然にもとげとげしていないことが判明。やさしいブラシのような感覚でした。。

リモンチェッロ夏仕上げ♪

ＧＷ直前にボトリングした分のリモンチェッロが完売しまして
先日15日に　酒蔵でリモンチェッロ造ってまいりました♪

できたてホヤホヤ～です♪　できれば2週間ほど（一カ月ぐらい置いても！）
置いてから冷凍してからどうぞ❤

ＧＷ直前のボトリングで　私が急きょ本数を減らした為に・・店頭に無い。。という
ご迷惑をおかけしました。

この通り！

ババーんと仕上げてまいりました！

これからぐんぐん暑くなるので　今回のリモンチェッロは夏仕上げ☆
ということで、　サッパリした口当たりと爽やかなレモンBitterの余韻も楽しんで！
スッキリ感に仕上げました。甘さも控えめ♪夏らしく。。


レモンの皮から香りを抽出！カリッカリになっておりますよ。

今回は、本数もまとめて多めにボトリング予定だったので
トシ君と私の2人でダブルボトリング！方式。
となると、どうしても若干の誤差がでちゃう。

ワタシ。。大盛り精神が働いてしまい。。どうしても大盛り♪と
多く淹れてしまうので・・途中　トシ君と確認しあって
トシ君も「僕も、多めにします。。」
とトシ君に合わせてもらいました。。多めに入っているのが私のボトリング
見るとすぐワカル。。ついつい・・・
まぁ・・手作りなんでその辺は、ご理解を♪


先日、急きょ　リモーネのシルバー隊（実家の両親）が
梅の摘果に来てくれた。

レモン畑の中に　梅の木があって　もちろん無農薬☆
なので　もんのすごいケムシー！！ザクザクいる。
まっ　それくらいは可愛いものよ。ポイポイっとしてね　虫に食われたものとか
摘果してもらいました。　梅は　母が梅干しにするので　担当は任せています。
来月は収穫もしにくるぐらいのチカラの入り具合。

数年前に初めて母に梅を送って　最初は見よう見まねで漬け込んだ梅干しがビギナーズラックで
美味しかった！それから　梅干し作りに夢中になっているようだ。
年に一度の楽しみ、ライフワークとしている母。
それに付き合う　父も　



今年はたけのこがすごかった！
少し前にかなり採ったけど、その後の様子を見に行ってみると
まだまだ採りのこしが結構あった。

時季外れだけど　まだ美味しい！


これらを採り残すと　あっという間に竹になって広がる。。
竹のパワーはすごい。。

先日、知り合いの知り合い繋がり？で　リモーネに遊びに来て下さった方が
是非、ここで料理がしたい！という事でご連絡いただきました。
ご主人が　コックさんをしていたとのことで、キッチンを貸してほしい。。そうで・・
リモーネのキッチンでは基本、料理したことないから　この日はものすごい料理の臭いが・・
ご来店のお客様もびっくり。。

ブレブレの画像ですみません。


両親が帰る日だったので皆でランチをいただきました♪

そそ、お料理してくれたご夫婦は　Ｉターンで高知の四万十に移住されて今回
用事があってこちらに立ち寄ってくれたとのことでした！
予期せぬ色々な出会いがあって　本当に毎日があっという間デゴザイマス。。
美味しい料理と　楽しいおしゃべりであっという間に時間がすぎ。。
送りに行く時間がギリギリにっ！焦った。。

5月6月は、恐縮ながら　臨時休業がございます！
事前に　ＨＰやblogにてお知らせさせていただきますが
皆様にご迷惑をおかけいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
（急な事で申し訳ございません。。）

島の近況♪
今の時期　柑橘の花が咲いて何とも言えないすんばらしい香りがします♪

ご来店のお客様とも　よくこの話題になりますが、「島に着いた時からいい香りがするけど、これって・・？」
とも聞かれます！そう♪この時期だけなので　是非　島に来た方は　自然の柑橘の香りを楽しんでください！
香料や芳香剤とは　全く違う　なんとも心癒される香りなんです♪

レモンの花

この季節は、柑橘の花が咲いて　とっても良い香りがします♪

先日のレモン畑にて



レモンの花は、薄いムラサキピンク色　可愛いでしょう♪

咲くと



白い♪　みつばちも今の時期はすごいです！

新芽も伸びてくる時期なので

新芽に卵を産みつける　アゲハも多くなります。



わかるかなぁ・・クリーム色の小さな卵。

これが孵化して　あっという間の柔らかい新芽を全部食べられてしまう。

この卵の時点て発見するのが最適。　私はこれを見つけるのが日課にしているので
今日は４つ取ったドー！ぐらいに言ってる。

細かなことだけど、無農薬栽培は本当に　大敵が多い。

週末ちょっと肌寒かったですね・・


空がとってもキレイ♪

この日は、定休だったので　二人で園地を回って　作業したり。

山ちゃんが接ぎ木して　新芽が出ている枝を私の不注意でボリっと折ってしまった。
本当にショック。そしてスマン。。
今思いだしてもショック。。それぐらいショック。（しつこくてすみません）

週末から　シルバー隊。横浜から両親が　梅の摘果に来てくれております。

レモン畑の中に　梅の木があってね、毎年　梅干し作りをライフワークにしている
母が　今年の梅の準備に来てくれました。
次回のblogはその様子を！

さて！リモンチェッロのお知らせでございます。

現在、リモンチェッロの在庫が無いため　15日のボトリング以降の発送を予定しております。

お待たせしまして申し訳ございません。

ご予約は可能でございます！

ＧＷ分は間に合うように・・・と27日ボトリングしたばかりなのですがその翌週の週末分まで
間に合わず・・・
ネーブルチェッロはございますので♪

先日、ＢＳフジの　「まちのたね」
という　5分だけの番組の　テレビ取材がありました。
急なお話だったのは、　今治のさいさいきてや（道の駅）さんのついでに
うちも・・ということで、お話をいただきました。
ちょこーーーーっと！だと思いますが、撮影もあっという間だったので
逆にどんな感じに編集されているかちょっと楽しみ♪
放送日はまだ未定みたいですが、月内みたい。


さて、今、我が家の暴君ネロですが、膀胱炎では・・という事で　ちょっと病んでいる感じでした。
今、薬って味付けがしてあるらしく　えさに混ぜても可能ってことですごい！
最初は気がつかずに食べてたけど翌日から明らかによけてる！食いしん坊のネロが・・！！
くそー！次からウェットに変えて。。これは作戦成功。
効果がイマイチ・・うーん。あまり良くなってない気もするし・・と不安になって
いつもお願いしているココ先生に。（ココさんというお名前なんです）お忙しい時間帯だったみたいで
私も、少しだけお伺いして切ったのですが、後日　注文していた療養食をもらいに行った際に
手書きで　病状や症状など私が不安に思っている事をきっちり書いて下さいました。
本当にすばらしい！感激しました。。先日の電話でお話できなかったので・・ということですが
それだけで不安も軽減するしすばらしい先生です。

先日、荷物が無事到着しました♪というお知らせのお電話いただいたお客様から
blogで見たけど　猫ちゃん大丈夫？とお声かけていただきました。。
猫を飼っていらっしゃる方で　ご心配してくださって・・
嬉しいです。
当のネロは、昨日の夜ぐらいから薬が効いてきたのか　そんなにトイレにいることも少なくなって
少し改善してきたみたい！

病んでる時のネロ。

リモーネからお知らせでございます！

5月12日　土曜日　ＰＭ13時ごろ　ご来店のお客様で

長崎からいらして下さったお客様！

お母様にお渡し忘れがございます。この場を借りてのご連絡しか
できませんが・・　もしblogをご覧になって下さっていれば・・と思いますが・・

こちらからお送りいたしますので、お手数ではございますが
ご連絡いただけないでしょうか？

blogコメント、電話　0897-87-2131　リモーネ
メール　limone@limone2.com

どうぞよろしくお願いいたします。

ＧＷ中に　傘をお忘れになったお客様もいらっしゃいます。
恐らく　女性お二人の方でございます。
お心当たりの方　お気軽にご連絡くださいませ！

リモーネやまざきともこ

GWありがとうございました♪

島もＧＷの賑やかさと一転、今日から静かな島に戻りつつあります♪

後半は天気も回復して素晴らしい　ＧＷになったことと思います♪

今年は去年以上に　沢山のお客様にご来店いただき誠にありがとうございます<m(__)m>
心からお礼申し上げます。

お店のご近所の方にもご迷惑をおかけしまして・・後日　お礼にいかねば。。

沢山のお客様とお話させていただき　私達にとっても本当に充実したＧＷでございました！

今回、Ｍちゃんが後半も2日間お手伝いしてくれて、5日は、めったにないのですが
山ちゃんと終日　二人で♪　あっという間の一日でした。

今回、アイスモナカとジュースのsetをＧＷ期間サービスとして私が企画したのですが
予想以上に大好評だったのです！が！それがかなりバタバタしてしまったので
ＧＷのみの・・とさせていただきました♪

そんなこんなですが、色々トラブル？もありました。

後半急に温度も上がったことで　冷凍庫が追いつかなくなり
朝一番のご来店の方のアイスモナカが溶けてしまったらしく・・
ご指摘をいただきました。溶けやすいアイスではあるのですが
（モナカなのでちょこっと溶け始めぐらいだと見た目ではわかりずらいのが難点）

私も、「溶けやすいのでお早めにどうぞ♪」というお声かけの配慮が足りてなかった事や
返金に追いかけたのですがかなり遠くに行かれており、その時は私一人で
店内に沢山のお客様もいらっしゃり、とても申し訳無い気持ちでございました。

いつも完璧な対応は出来ないかもしれませんが、できるかぎりの事はしたい！
すぐに、冷凍庫の温度をｍａｘにし、奥の冷凍庫からご提供という事で対応させていただきました。
ご指摘頂きました事に感謝と、十分なお詫びができず・・申し訳ございませんでした。。

5月からは　アイスモナカの発送はお休みさせていただきます！
残念ですよねぇ・・・・本当に。。これからなのに・・と私達も重々わかっておりますが
本当に溶けやすいので、申し訳ございません。11月まで　アイスモナカの発送はお休みです。

リモーネの店舗のみでの販売となります♪　

これもまた　私がうっかりして、1日に　あっと思ったらアイスモナカの在庫が少ない！
と急きょ　無理を承知でお願いして届けていただきました。。アイスモナカを楽しみに
来て下さる方も多く、完売なんて　口が裂けても言えない。。危ない所でございました。。

そそ、実は　ＧＷ直前にボトリングしたリモンチェッロが　すでにほぼ在庫が無い状態でして・・
ＧＷ期間が間に合って良かったとは思うのですが、（発送ご予約分はお取り置きしてございます）
今週末がもしかしたらリモンチェッロの在庫が無い場合もございますので、申し訳ございません。
来週15日にボトリングを予定しております。

そんなバッタバタな中、ネロの調子がちょっとおかしい。。
もしかしたら　結石かも！！と　ダメもとで病院に電話（ＧＷ中の土曜日だけど）
そしたら　日曜日から診察しているとのこと！ＧＷ明けだったらしい。
お店の営業前に行こう！と行くと　ＧＷ明けと言う事もありすでに4匹待ち。
ストレス軽減の為、外で待つことに。

海を見るのは初めてのネロ　腰が引けてる。。

診察台でのネロ

余裕ぶっこきすぎ。
山ちゃんにスリスリ、先生にもスリスリしてた。

結局　膀胱炎らしいのだけど、注射をブッスリ打ってもらったけど今日もイマイチ不調だった。。
でも食欲旺盛。しかも体重は　７キロ近くあった！

今回、ＧＷ中　すごいジャムを仕込んだと思います。アッパレ！
毎日足りなくなって　夜仕込む。というのを繰り返していました。
後半生キャラメルは完売したけど（チョコネーブルは前半で）
レモンとネーブルはできるだけ無くならないようにとご用意しておりました。良かった・・
（今、ちょっと在庫少ないので無い事もございます）

お客様から差し入れいただいたり

ありがとうございます！美味しいぃ～！！

そそ！昨日はパンの会でした！！
バタバタして　うっかり写真を撮るのを忘れたー！！
沢山の方にご試食いただきましてありがとうございました♪
次回、６月３日（日曜日）を予定しております！（急な日程変更もあります！）

明日は、朝からレモンの収穫！！
がんばんべ！
そうだ！少し前に　レモン畑に行く途中で　キジを発見！（この日は雨が降ってたなぁ）

鳴き声は良く聞くけど姿は見えずだったので、すげー！と一人感激。
キジはツガイでいることが多いから　もう一匹いるかなぁ～と思ったけどいなかった。
ちょっと前に、別の畑で落ちた八朔を拾おうとしたら　ちょうど足元にいて　
バサバサ～と飛びたった時にはちょっと腰抜かしそうになった。。ビビりますよ。(雑草が沢山で良く見えなかったから）

それと、フレッシュレモンも　明日の収穫で終了！　寂しくなるなぁ～

ＧＷ前半 ありがとうございます！

ＧＷ入りまして　土日は天気も良くて　島もとても賑わいました♪

リモーネもおかげさまで、沢山のお客様にご来店いただき　誠にありがとうございます❤

混雑している時は、あまりお話も出来ない事もあり・・申し訳ございません。。

今回は、救世主　Ｍちゃんが助っ人に日曜日、月曜日と来てくれて　本当に本当に助かりました♪

この時期、主人は　草刈りの仕事でもう大忙しです！

何か所も　園地を借りているので　1か所目から始まって　最後が終わったらまた
一か所目がもう草ボーボー！この時期　雨もちょいちょい降ったりして嬉しい半面・・複雑。

有機・無農薬栽培の大変な事の一つです。この時期は私もお手伝いも出来ないので
（まっ一緒に　作業してもケンカしちゃうからね！マイペースにやりたいらしい）

なので・・お店が忙しい時期でも、できるだけ一人で・・と思っていますが
今回、Ｍちゃんから　お手伝い希望のご連絡いただいた時感激しました。。

とってもキュートな彼女の大活躍で前半乗り切れました♪　
そんな大活躍の天然系　Ｍちゃんは、午後から夕方まで一生懸命。
お店を閉めてから　お茶して休憩。「午後から来て1時間ぐらいしか経ってないかと思うぐらい、あっという間でした」
とのこと。そう。。私も日々同感なの(笑)気がつくと夕方なの！って大笑いして
いつも一人で作業だから　嬉しくて❤　後半　2日間　助っ人に来てくれます♪

さて！ＧＷ突入直前に　リモンチェッロ・ネーブルチェッロを27日にボトリングしてまいりました！

この時すでに　ネーブルチェッロは在庫０！　もーピンチピンチ☆

そして　今回すでに、リモンチェッロ、ネーブルチェッロは27日ボトリングしたて
ホヤホヤのをお渡ししております。

作りたてですので、1，2週間　常温で置いてから冷凍してお召し上がりくださいませ♪

でも・・間に合ってよかった。。　15日も追加ボトリング作業もあるので。。
（27日　間に合わない！ってことで急きょ　リモンチェッロの本数を減らしたのです）

まっ　そんなこんなのバタバタの間に　タケノコも掘ったりして大忙し

タケノコの時期が　短いので（採らないとあっという間にでかくなる）

こんなに採れた


どこの場所でも、きっちり地主さんがいらっしゃるので　勝手に入って
採ることは許されないのだけど、隣の竹林から　私達のレモン畑にニョキニョキ生えてくるんです。
生えてきたものは切らないと・・大きな竹になります。おお怖い。

ウズウズする！

この量を3回ぐらい収穫しています。汗かきました久しぶりに。。

色々なお料理にできますが、昨日はアジア風に・・
写真を撮るのを忘れたのですが、お好きな方は是非！

ゆでたタケノコ（スライスしておこう）
と、スライスした　セロリ
刻んだ　コリアンダー
調味料は、食べるラー油（結構多めが美味しい）
お酢、砂糖、塩少々。
仕上げに　ピーナッツ！
混ぜるだけ。

コリアンダーはお好きなら　多めが美味しい！

セロリとコリアンダーが苦手な人には　どうにもならない料理ですが・・
好きな人はハマる感じ。ピーナッツはトースターで焼いてからもおススメ！

今日、明日は平日ともあって　少し落ち着いています！
お待たせしておりました、御品の発送も順次させていただきました。


ＧＷから　アイスモナカsetを始めました♪
アイスモナカと　ミニジュースのｓｅｔ（コップがミニサイズです）
ジュースは、リモーネのオリジナルストレートジュース
みかん・八朔・伊予柑mixの3種類から選べます♪

ジュースだけのお客様へは　グラスでお出ししております。
こちらも　みかん・八朔・伊予柑miｘの3種類から♪
選べる楽しさ☆　好評いただいております！

さて・・ジャムでございますが　保管していた　伊予柑を発見！！
その中から状態の良い完熟伊予柑を選別して、柑橘mixマーマレードが復活します！

レモン・伊予柑・ネーブルの3種のハーモニーをどうぞ!
ワタシ自身、パンにマーマレードを塗る時には一種類だけではなくて
2種類か数種類をランダムに塗ります。そのハーモニーがとっても楽しいし
旨い！皆さんもそうしているのかわかりませんが・・今まで1種類だけの方は
2種類試してみて♪

そそ、柑橘mixは　3種のピールが楽しめるので、1瓶で楽しいです♪
今回、2回分の仕込みしか作れなかったので　限定数ですが・・3日からお店に登場します♪