今朝の採れたて野菜

■採れたて野菜 2008年8月1日



あ゛～・・・・・


隣の熟れていないトマトまで一緒に切ってしまった。




店で売られているトマトは、きっとこれ位で採り、


店頭に並ぶ頃に赤くなるという算段なのだろうが…。




家庭菜園を楽しんでいる人はこんな色着きでは、絶対に採らないよね！？







ゴーヤや茄子は、使う前に採る事が殆どなので、


この採れたて野菜の記念撮影に並ばない事が多い。






今日もたくさんＵＰしています。　

ここにきて虫が食べ始めたキャベツ・・・

■やわらか端麗（キャベツ） 2008年8月1日（4月12日に種蒔き）



ここに、６個だけ植えている 『 やわらか端麗キャベツ 』 。



コンパニオンプランツとして混植した、チマサンチ（サンチュ）は、


早くもトウ立ちしてしまったが、これのお陰で虫が寄り付かなかった（ようだ…）。




右隣の花が咲いているアスパラ菜も、食べる事無くトウ立ちし、


花も早くから咲いていたが、この花にテントウ虫もどきが寄って来て、


朝、一斉捕殺していた。




ところが、チマサンチのトウ立ちと、アスパラ菜の花も終わりかけた頃から、


キャベツを虫が食べ始めた。



…が、内側の葉はしっかり巻いているので、


被害は、外の葉ばかりの様子。



昨日も食べてみたが、中の方には１匹も虫が入っていなかった。







巻き具合が微妙に違うので、


暫くは楽しめそう！







これは、虫よけ網ハウスの中。


だいぶん、外の環境に近づきつつあるみたい。（泣）


網の目を小さいものに変えた方がいいかも？

赤系トマトとピンク系トマトの違い

■トマト 2008年8月1日



こちら ↓ 大玉トマトの麗花は、ピンク系の生食用のトマト。


甘くておいしい！









こちら ↓ 加熱用トマトのレッドシェフは、


中玉の赤系のトマトで、収穫量はとても多い。


ところが、生食には向かず、皮もかたい。




ただ今、冷凍室の中はレッドシェフで満タン…。


冷凍したトマトを水に入れると、この皮が面白いようにつるんと剥ける。





このような、赤系のトマトは、加工用のトマトで、


抗酸化作用を持つ成分、リコピンが多量に含まれている。

追熟させた坊ちゃん南瓜

■坊ちゃん南瓜 2008年7月31日



7月23日に採った南瓜は、


ちょうど一週間追熟させたことになるので、


もう食べても美味いはずよ…。




ポトフに入れてみたら、とても甘くて美味しかった～。


『 採れたてメニュー 』 をどうぞ～。