簡単マングビーン栽培

■採れたて野菜＆マングビーン 2014年7月8日


ネット注文で3日に届いた種の内のひとつ。

マングビーン。




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届いた7月3日に、1昼夜水に浸けた後、

日に２～３回種を洗って水を切り、瓶に入れていただけで、

↓　これだけ育った。（*^_^*）


綿やキッチンペーパーなどを、瓶に入れる必要なし。

ただ、気付いた時に種を洗うだけ。


今迄何度となくスプラウト栽培に挑戦したが、

あまり成功した事が無かった。




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今回は、大成功！！

根っこを切り、さっそく下拵え。




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生でも美味しいと書いていたが、サッと湯がいて酢の物に。




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それにしても、種が少な過ぎ。(-_-;)

次の仕込みも少なめにしたが、3回分しかない。

大家族だったら、1回で使い切る種の量かも？

ドライオレガノ作り

■オレガノ 2014年7月8日


6月25日から部屋干ししていたオレガノ。

殆ど乾いていたが、レンジで再度確り乾燥させて、

また仕舞っておこう。


梅雨時期にドライにしたハーブを取り入れる時、

ベニシアさんは、2時間ほど薪ストーブを焚いて乾燥させていらしてて、

それを真似したかったが、暑くて…。(^^ゞ




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レンジの乾燥の仕方は、先日のイタリアンパセリの時と同じように…。

タッパーの容器に入れて、これも冷凍保存。




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パスタやピザに、また魚や肉の臭い消しに重宝する。