雑然としているが楽しい不耕起畑①

■不耕起畑①とホダ木置き場 2014年7月15日


ここは、柿の木の下の不耕起畑①で、畑といっても元は草木焼却場。

色んな苗を捨てたり種を落としたり、根っ子を埋めたりで、

色んなものが育ち放題。(^^ゞ　２０種類以上の野菜があるかも？


今、地面にびっしり生えているのが、チャービルで、セルフィーユとも言う。(^^ゞ

やわらかい新芽がビッシリ！草の代わりになっていていいかもね？


アスパラガスや、山わさび、ホースラディッシュとも言う。(^^ゞ

茗荷まで持ってきて広がっている。きっと茗荷ばかりになってしまうのだろうな？

という予感。




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きゅうりや、春に古い種を落とした黄色の平莢インゲンや絹莢までも、今育っている。

今日３本だけ採って食べてみたら、これがやわらかくて美味しい！


種を投げておいてよかった！（*^_^*）




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不耕起畑①の隣りのホダ木置き場。

左には柚子の古木が、右には柿の枝が少しだけ写っている。


今春に駒打ちをした椎茸ときくらげとなめこ等、

仮伏せにしたまま放置していたものを、

ここに移動させ、終わった古いホダ木は捨て、

新しいものを奥から順に置き直した。




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↓　これはまだ途中の様子。

奥は椎茸、手前の斜めに置いたホダ木がなめこきくらげのホダ木。




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嬉しい物々交換

■採れたて野菜 2014年7月15日


毎日毎日、きゅうりが採れすぎて、どうしよう？

ミニがジャンボだし。(-_-;)




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並べた所に、『 とうもろこしをたべられ～ 』

と、お隣さんが来られたので、

『 わー！いつもご馳走様です！きゅうりありますか？ 』と、お尋ねしたら、

『 今ちょうど無くなったところなんよ 』と…。

ごっそり持ち帰ってくださったので、きゅうりさんも喜んでいるワ！


嬉しい物々交換だった。（*^_^*）


真っ赤に熟れたトマトも見えていたが、

今朝は早くから気温が上がり、気付いた時には

トマトが生ぬるい状態だったので、採らずにいたら、


『 お昼に食べよう！ 』 と、お昼前に、ゴリが２個採ってきた。


『 あのねぇ　(-_-;)　トマトはこんな時間に採ったのは

いくら冷やしても美味しくないよ！ 』 と、一言憎まれ口を言ったが、


氷水で冷やして食べたら、美味しかった～♪

やはり完熟採れたては違うね！！




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白きゅうりのホワイティーと四葉きゅうりと、

少し前に採って冷蔵保存している黄色の人参を塩漬けにし、

水が上がったらきゅうりの水分を拭き、冷ました甘酢に漬けた。


甘酢は、純米酢、水、生姜を煮て、粗熱がとれたところで、

後から、うちの日本蜜蜂のハチミツも加えたもの。


折角の純粋ハチミツ。

加熱により食物酵素が無くなるといけないので、

生で摂りたいという気持ちから。




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おまけのマングビーン（緑豆）。

少し育て過ぎたか。(^^ゞ




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