グリーンスムージー生活って何？

■グリーンスムージー生活 2011年12月21日


あらんりきちろさんに教えていただき、朝飲み始めたミックスジュース。

「グリーンスムージー」ナンテ言葉も初耳で、受け売りだけど、タイトルに頂きぃ。


私も、グリーンスムージー生活の仲間入り？（ナンチャッテ 意味解ってないし(^^ゞ）


辛い（からい）原因は、わさび菜ではなく、コーネルセルリーの葉っぱだったようだ。

緑の葉っぱを沢山入れたのでね～。今朝は、茎の部分だけにした。


わさび菜・パラマウントパセリ・コーネルセルリー・イタリアンパセリ・ゴールドラビット・

りんご・バナナ・シークワーサー原液・日田天領水・みかんジャム・ヨーグルト。


みかんジャムとヨーグルトは、半分飲んだ後で添えて。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


今朝のジュースは美味しかった～。（*^_^*）

最近のハーブの様子

■最近のハーブ 2011年12月21日


タイム・アーティチョーク・レモングラス。


私は、タイムの冬越しがどうも下手なので、秋口に表の植木の下の

日当たりのよい場所に、数株移植してみたが、今のところまだ葉っぱも残っており、

料理にも使用している。


アーティチョークは、今年は花が咲いた後枯れてしまったが、

去年のこぼれ種から新芽が出たのか？残った根っこから発芽したのか？

何とか、枯れずに育っていて嬉しい。


先日アップ済みのレモングラスも、今のところは大丈夫そう。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ステビアは、寒さに弱く、刈り残しの大きな葉っぱは枯れているが、

下から新芽が出ているので、家の中に取り込んで冬越しの準備をしなくてはね。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


チャービルは、こぼれ種で不耕起畑①にて自生状態。

ディルも同様だったが、だんだん減ってきた。

パラマウントパセリ-は、寒さで地に着いているが、

陽が高くなるにつれ、起き上がる。（と思う）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↑ ↓ 最近、毎朝のミックスジュースにたっぷり入れて飲んでいるもの。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ラベンダーは、バジル自生地の一角で倒れてしまっている。

また冬越しに失敗しそう！（上手くいかない）


畑の真中のローズマリーは、思ったほど大きく育たない。

よそのお宅の、かたい土に植わっているのは、

大きく育ち過ぎて困っていると聞くのに、どうしてだろう？


サラダバーネットは、まだこぼれ種から生えた事が無く、

種蒔きを続けている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

柚子の苗木と枇杷の木

■柚子 2011年12月19日


↓ 左の写真は、2008年に発見した時のこぼれ種から生えた柚子の木で、

中の写真が ほぼ1年後で、右の写真が3年後。

ということは、発芽して4年ほど経つのだろうか？


幹もかなり太くしっかりしている。


　　2009年1月5日　　　　　　2009年12月26日　　　　　2011年12月19日


　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ これは 多田錦という、種なし柚子で、

ゴリが回ってきたＪＡの回覧板を見て注文をしたもの。


2010年4月に購入して以来、鉢植えで育てているが、

来春には、どこかに定植した方がよさそう。


　　2010年4月11日　　　　　　2011年1月23日　　　　　　2011年12月19日


　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


枇杷の剪定や間引きの手入れが出来ておらず、

アップするのが憚れるのだが、まあ自分の記録として…。


最初に枇杷の事を書いた、2007年8月の記事を見たら、

随分小さな木だったが、ここまでよく育ったものだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

椎茸のホダ木にポリフィルムを被せて乾燥を防ぐ

■椎茸 2011年12月19日


椎茸のホダ木が乾燥気味で、折角出てきた椎茸が

小さいまま乾燥椎茸のように干からびていたので、

一昨日、椎茸のホダ木にたっぷり水遣りをした後で、

ポリフィルムを被せた。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


沢山ではないが、プツプツと水分を含んだ椎茸が育っているようだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

キンサマ大丈夫か？

■キンサマ 2011年12月18日


縁側の暖かい場所に鎮座しているキンリョウヘン（キンサマ）。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


『 新芽が ぎょうさん 出とるぞ！ 』 と、ゴリが写真を撮ったので、

パソコン画面で、ドデカくして見ると、なるほど～。


あちこちから、何本も出ているみたい。（*^_^*）

でも、それが葉芽か？花芽か？？？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


あれ？

あれ？

あれれ？


何か着いているよ～。

カイガラムシじゃないの？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


肉眼では見えないくらいの小さな白い粒々。

早速、ガムテープで葉っぱの１本ずつをペタペタと叩き、

貼り付けて、取り除いた。


もしかして、これは鉄サビ病かも？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


根元まで指先が入らず、細かい作業が出来ないので、

竹串にガムテープを巻き、擦り取った。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

辛いミックスジュース

■昼食にミックスジュース 2011年12月18日


あらんりきちろさんの、何でもかんでもミックスジュースの真似っこ。

本当に何でもいいのよね？


ひゃー、辛～い！





組み合わせは、わさび菜・パラマウントパセリ・コーネルセルリー・ゴールドラビット・

ゴールドラビットの葉っぱ・みかん・りんご・柚子皮・水・蜂蜜。

みかんは、いつも小袋ごと食べているので、敢えて全部ミックスしなくてもういいかな？

って、先日買ったジューサーで搾って加えた。


バナナは、朝食に食べたのでカットして、黒ゴマは入れ忘れ。(^^ゞ


わさび菜は、細かくなるととても辛いんだなぁ。

胃が踊りそうなくらいだったよ。


この辛さがもう少しゆるいと飲みやすい味だと思うので、

次に作る時には、わさび菜は減らそうと思う。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


生の酵素が沢山取り込めたみたいで、シャキットいい感じ！！

いろいろハーブ

■月桂樹・レモングラス・ペパーミント 2011年12月17日


山の生活では、隣り合わせの場所（←他人さまの土地）を無視していたら、

自分の畑に覆い被さるほど草木が生えるので、

少し余分に範囲を広げての作業が必要になる。


そこで、うちの周りの藪も、チェーンソーや草刈り機で刈る事になるのだが、

↓ こんなものまで刈ってしまっていた。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


これは、月桂樹の枝なのだが、切り株は１０ｃｍほどの幹になっていた。

幹は随分前に切られていたようだが、その幹から伸びた生き残りの小枝を、

今回の手入れで刈り取ってしまったらしい。


月桂樹のある場所は、全く訪れない余所の方の放置地なのだ。


昨日、『 うちには 月桂樹が無いから 欲しいね～ 』 と、話したばかりで、

まさか、こんな事になっていようとは！！


ショックだった。


来年梅雨頃に、枝を貰って挿し木にでもしてみようかと、企んでいる。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


後でもう一度見に行くと、もう３本ほど枝が転がっていたので、

持ち帰り、外の軒下で乾燥させたり、夜にはストーブの前で乾燥させたり、

倉敷産のみかんでジャム作りをした残りの皮も、その下に置き、乾燥させたり…。


反射式のストーブを、もう一台購入したので、試運転デス！（笑）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ ここは、茗荷などの育つ不耕起畑③区域で、白い不織布が見えているが、

レモングラスを短く刈り取った後で、根元に被せているもの。

剥いで見ると、その後グラスが伸びているが、今朝のような氷点下になる日が続くと、

きっと枯れてしまうことだろう。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


これは、玄関外の軒下に置いたペパーミントで、

枝が鉢の表面に接していると、直ぐに根っこが出てきて、全体に広がっている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


乾燥させて密閉容器に入れているレモングラスと、ペパーミントを使って、

今日のハーブティー。


口の中も胃の中も爽やかスッキリ！

胃もたれの時などに、いいね。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

美しすぎて～

■カリフラワーとキャベツ 2011年12月16日


カリフラワー２個目。

美しすぎて再登場！

美星（ミニカリフラワー）な筈なのに、勘違いかな？

２個目も、やっぱりデカイ！！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


Oh Beautiful！！

こんなの滅多にお目にかかれないので、記念撮影じゃ～。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


あらら？

数日前にはここまで巻いていなかったような？

暖かかったからなぁ。


でも今朝は大霜、風の冷たい一日だった。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


カリフラワーは、冷凍にしていた食用菊と一緒にピクルスを作ったが、

この生のまま冷凍にした方は、食用菊の花弁が少し黒っぽくなっていた。

やはり、サッと熱湯を通してから冷凍する方が状態が良さそう。

食感は、シャキシャキして問題なし。




（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

絹サヤと苺の様子

■兵庫絹莢（キヌサヤ） 2011年12月15日


これは、生姜跡地に ポット蒔きの苗をを定植した兵庫絹莢。

生姜はオクラの間に植えていた。

オクラは撤去せずそのまま残し、支柱代わりに利用する予定。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


寒さ対策に、ホットキャップを被せている。


その中は ↓ 右の写真で、２ヶ所の苗に１つのポットを被せている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


目についたので、久しぶりに苺ポットの写真もアップ！

だいぶん形になってきた苺は、水遣りが難しく、土が流れるばかりしている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

出遅れブロッコリー

■葉菜類の畝 12月14日


虫よけ網ハウスの中の様子を見てみよう！

この2つの畝は、キャベツやブロッコリーや白菜や味美菜が植わっている。

間には、イタリアンパセリやコリアンダーもあるか…。





うちのチャレンジャーというブロッコリーは出遅れていて、

今やっと ↓ こんなもの。（写真左）

先週末から、寒さ対策のポリフィルムを被せたからか？確りしたようだ。


右の春波と言うキャベツは、見るからにやわらかそうで、

最近のお気に入り。楽しみだわ～♪




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


味美菜という、青梗菜と小松菜のあいのこちゃんは、

採りそびれて大きく育ち過ぎているが、こんなになっても柔らかくて美味しい。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


このコールラビは、余った苗を定植したもので、

この畝は、ずっと耕さずに次々と色んなものを育てていた場所。

前作は金瓜だったか？金瓜がこぼれ種から生えてそのまま育てた場所。

金瓜の跡地に発酵米糠を埋め込んで、苗を定植している。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


同じ畑の玉葱の畝。

種蒔きから育てた「赤玉の恵み」の方は、葉っぱが黄変していないが、

苗を買った、「もみじ」の方は、葉っぱが傷んでいる。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ これはずっと前に採ったものを、かごに入れたまま軒下に放置しているもので、

いつまでも実がしっかりしている。


順に色づいている。（*^_^*）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ レッドチャイムというはつか大根は、次に蒔いたはつか大根が採れるようになると、

見向きもしなくなっていた。気づくとこんなにデカクなっていた。


左の長い方の春京赤長水は、中国北部原産の生育日数30日程度の赤長小型大根で、

生食、一夜漬けに適し、地上部もやわらかいので根部とともに油いためによい。

これも、少し大きく育て過ぎ。(^^ゞ


他のところに蒔いたものは、間引き菜を浅漬けにして美味しくいただいている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）