■種蒔きとピッツァ 2015年2月11日
昨日、自然食の店で、有機種子のラディッシュ300円を買った。
他はＪＡで購入した種。
何れは、Ｆ1種は減らして、自家採種や有機種子から育てたいと思うのだが、
珍しい野菜はそうはいかず、つい買ってしまう。(^^ゞ
あ、これは珍しい野菜ではないけどね。
今迄育てて美味しかったもの。
ゆっくりゆっくり移行しよう！
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先日作った畝に早速種蒔きをした。
おままごとのような、お遊びの場所にしてしまおうと、
混植の密植で蒔いた。(^^ゞ
表面が白く見えるのは、種蒔きの前に薪ストーブの灰を撒いたから。
溝つけ君で溝をつけたところ。
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うまいごぼう・チマサンチ・おしん・イエロースティック・スティックシュンギク・
グリーンマスタード・チコリーイタリアンレッド・ガーデンレタスミックス・
メルカート・グリーンオーク・スワン・ラディッシュ。
中には4年生の種もあるので、発芽しない場所が多発予定。(^^ゞ
種蒔き後に、篩で土を被せているところ。
この後で如雨露でやさしく水遣りをし、不織布を畦シートの高さに被せて、
その上にポリフィルムトンネルを被せた。
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種蒔きといえば、2月1日に蒔いた人参の畝を初めて点検してみよう！
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ポリフィルムと不織布を剥がしてみると、ナントあちこちに穴が空いている。(-_-;)
これはモグラの穴に違いないね。
肝心の発芽は、何ヶ所か数えるほどだけ。証拠写真も撮り忘れた。
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向こう側、並びのキャベツの根元にも大きな穴が空いていたので、
水没作戦に出て、水を何十リットルも注入したが、
賢いもぐらは、張り巡らした穴に避難所になる縦穴も作っているので、
全く効果は無いそうな。
困ったものだ。これでは、人参が発芽しても、育ちそうにないな。
キャベツは、辛うじて育っているようだが…。
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人参の畝のある雨よけハウスの外にあるディルのトンネル。
点検序に草取りと水遣りをした。
あ、ここにもモグラの穴発見！
今日は暖かくなるという予報だったが、曇っており寒く感じた。
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↓ 手前のアスパラガス区域の居候。
アスパラガスが生えてくる前までには、育ち終わる予定だが、どうだろう？
不織布の下のガーデンレタスミックスやスイスチャードが
食卓に彩りを与えてくれている。
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去年栽培して、いろんな切り方で冷凍保存しているパプリカや、
煮詰めて瓶詰めや冷凍したトマトが重宝している。
大好きなピッツァ。
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酒粕酵母をおこして、ピッツァの生地をつくり、
自家栽培の野菜を載せて、薪ストーブの中で焼く。
出来上がりにも、わさび菜やディルなど、新鮮な野菜を載せて…。
ゆるい時間が流れる。
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中が狭い薪ストーブなので、火加減が難しく、
なかなか思うように焼けなかったが、
今日のは合格点！！
小さなピッツァを２枚焼いたら灰になり、
次を焼くには火をくべて、熾きになるのを待たなければいけない。
気の長い話だ。(^^ゞ
↑ この五徳は、薪ストーブサイズに合わせて、ゴリが鉄筋を曲げて作ったもの。
