チーマディラーパが美味しいよ

■わさび菜とチーマディラーパ 2015年3月12日


チーマディラーパが、時々これくらい採れるのが嬉しい！


わさび菜は長期間採れるので、サラダにしたり味噌汁の具にしたり

炒飯に入れたりと、これも重宝する。





今日は、シンプルにチーマディラーパのオリーブオイルソテー。

唐辛子と大蒜で風味づけをして、レモン塩とミックス胡椒で味付けしたもの。

大好き！！　でも、瓶詰めにするにはチョイと足りないね。(^_^;)


わさび菜は、おにぎらずの中身にめんたいこや卵焼きと一緒に加えて、

アクセントになっている。（*^_^*）

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直売所の栽培講習会に参加

■春夏野菜の栽培管理の講習会 2015年3月11日


直売所近くの、備中国分寺五重塔。

菜の花が、もう終わりそう？耕す直前かな？





直売所から栽培講習会の案内があったので参加したら、

タキイ種苗の方のお話しもあり、基本の基本だったが、

再確認出来、とても勉強になった。


先ずはトマト。


基本的な摘果の仕方。

下葉の除去は、軸を３ｃｍほど残して切ると切断面積が小さい。

トマトを落ち着かせる方法。


など。

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ナス。


側枝の剪定方法。

３本整枝の仕立て方。

草勢を判断する方法。


など。

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ピーマンの誘引の例

ピーマンの４本整枝の仕立て方。


ピーマンナスはトマトより１週間遅く定植。

定植半月前にはマルチ設置して蓄熱期間を設ける。

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キュウリ。


キュウリの枝葉の摘み方。

誘引の例など。

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スイカ。

スイカの仕立て方。

定植後の管理。交配など。

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カボチャ。　　とにかく肥料は少なめに！

カボチャの整枝。

実が着いている節の孫づるは早めに除去！　←今迄気にした事が無かった。(^_^;)


粉質系（ほくほく系）の放任は実が着きにくい。　へー。

実より先の節は、基本的に放任。

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さみぃ一日

■さっぶい一日 2015年3月10日


今年は雪が降らなかったなぁ～。

と思っていたら、3月今頃になって降った。


一瞬白くなり、お日様が出たらあっと言う間に消え、また降る、

その繰り返しの、さびぃ一日だった。

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さみぃのに、ゴリに畑から下仁田ねぎを掘ってきてもらった。

チョッと情けない細い葱だった。(-_-;)

もっと太くなくっちゃ、１本葱の価値がないよね。


次は、分けつ葱を植え付ける事にしよう。そうしよう！

薬味用の九条葉ネギは、コンパニオンプランツで栽培しているが、

長葱（地元では白葱と言う）も、分けつ葱の方がお得感あってよかったと、

過去栽培から、思うこの頃。

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土中保存の里芋の赤芋と、巻いた白菜は、これでお仕舞い。


白菜の菜花は、もう暫く食べられる。（*^_^*）


種芋用の里芋は、土室の岡持ち保存に失敗したので、

土中保存の方は、食べてしまう事になって残念残念。(-_-;)


去年の種芋も、直売所で調達したので、今年もそうするつもり。


里芋の保存は、少し深めに埋める土中保存で十分だったので、

来年の冬越しは、全て土中保存にしようと思う。

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この里芋も、薄暗くなって、ゴリに頼んで掘ってもらったら、

『 何でいっぺんに言ってくれんのん？ 』 と、ご機嫌斜め。


外は、もう０度になっていて、指の感覚が無くなるくらい冷たくて…。


ごめんごめん。




さみぃ＝さびい＝さぶい＝寒い　(^_^;)

農大ＧＡ物語

■終日雨で 2015年3月9日


今日は、終日雨で農作業は何も出来ず。


畑には、わさび菜とパラマウントパセリを採りに行き、

雨よけハウスの苗に、噴霧器で水遣りをしただけ。



で、今日もフクダ先生のアイデア満載記事っす。(^_^;)



■農大ＧＡ物語上 2015年2月14日

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■農大ＧＡ物語中 2015年2月21日

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■農大ＧＡ物語下 2015年2月28日

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花粉にまみれるミツバチ

■今日の作業いろいろ 2015年3月8日


人参を全部撤去して、発酵米糠をふって耕した。

130×50ｃｍの狭スペース。


今回の夏蒔き人参は大失敗。(-_-;)

間引き損ねて小振りが殆どなので、スムージーでいただこう。

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人参スペースだった南側を見ると、敷きつめた落ち葉が、

中央部の雨の掛からない部分は乾いており、歩くせいで固い土だが、

端の雨の掛かる部分は、数ヶ月の内に堆肥化し、

ふかふかの土になっている。





あと２社の種も　やっと届いた。

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今日は、シシリアンルージュ２ポット、コールラビ１２８穴に１６穴、

アロイトマト３ポット、浜ニュークリーム３ポットの種を蒔いた。

残りは4月頃に蒔く予定。


2月17日に蒔いた甘とう美人がやっとこさ出始めている。

写真をクリックして見てね！

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3年前に定植したオリーブの木が大きく育っているが、

まだ1粒も生った事が無いので、今年は期待している。


遅れ馳せながら、今日は剪定をした。

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暖かくなり、咲いた鉢植えのチューリップが咲いた。

ミツバチも花粉にまみれて遊んでいる。

↓　これもクリックして見てね！

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進化してるよ！

■逆さ植えマルチ栽培 2015年3月7日


日本農業新聞の 『 家庭菜園フクダ流 』の


フクダ先生の逆さ植えマルチ栽培が、少し改良されている様子。

黒マルチを張った後で、カッターナイフで一筋切って、

そこから芋を押し込むのだそうだ。


昨日、逆さ植えでマルチを切らずに植え付けてしまった。(^_^;)

植え付けたばかりで、今朝この新聞を読んだので、残念。

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種蒔き

■種と採れたて野菜 2015年3月7日


注文していた種が、やっと１社から届いた。

もう２社からは未だ。(-_-;)


早速雨が降る中、軒下で種蒔きをした。

１種類１～４ポットずつ、又は　128穴に８穴～１６穴ずつ程度の

多品種少量蒔き。


レッドマーケット、グリーンエッグ、ゴールディー、長緑、味しらかわ、

パプロング、トレビスビター、紫コールラビ、コリンキー、サターン、

桃太郎ゴールド、イタリアンナス、水の匠、ホワイティー、新四葉つけみどり、

リーキ、チャービル、イタリアンパセリ、パラマウントパセリ、ディル、

キャラウェイ、コーンサラダ。

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椎茸とキャベツ。


椎茸は採って直ぐに重ね煮用に切り、

キャベツは1枚ずつ剥がして洗ったところで写真。(^_^;)


洗ったら、巻いていた方と逆に反り返って、

扱いにくいゆうたらありゃせん。(-_-;)

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頂き物の秋じゃがでコロッケ～を作り、キャベツを添えて。

春キャベツは、やわらかくて美味しいね！！

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じゃが芋の植え付け

■じゃが芋の植え付け 2015年3月6日


今年植え付ける品種は、ＪＡで昨年夏ごろに回覧板で予約注文していた、

デジマ1ｋｇ（300円）とキタアカリ1ｋｇ（290円）。


ホームセンターで買った、シャドークイーン600ｇ or 400ｇ （396円）と

ノーザンルビー900ｇ or 600ｇ　（594円）の４品種。

ＨＳで購入分は、何グラム入りの袋か忘れてたうえ、量り忘れた。(^_^;)


ＪＡでは、お気に入りの　アンデスレッドを注文したつもりだったが、

どうやら間違えたらしい。


まっいいか。(^_^;)


どれもほど良く萌芽していた。

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切って乾かす時間が無かったので、

薪ストーブの灰を篩にかけて切り口にまぶした。

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畝立てをし、切り口を上に種芋を押し込んで埋め、

種芋と種芋の間には、発酵米糠（ボカシ肥）と土アップを混ぜたものを

スコップで穴を掘って埋めた。


ノーザンルビーとシャドークイーンは、小振りのサイズだったので、

切らずに植え付けた。

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其々土を被せて均した。

芋の上に被さった土は、多くても1ｃｍ程度に薄く被せているだけ。


そして、黒マルチを張ってお仕舞い。

芽が出てマルチがもっこり持ち上がったら、

破って芽を外に出すのだが、もっこりしていると思っても、

感触を誤って、破ったら石だったりするので、なかなか難しい。(^_^;)

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※おまけ

同じ畑の味美菜。

少し採って食べてみよう！

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原木シイタケ栽培

■椎茸の原木栽培の手引き 2015年3月6日


昨日に続き、４００駒入りのをホームセンターで追加購入し、

植菌した。これは知人からの依頼分。


品種は 『 にく丸 』 。


栽培の手引きが詳しく載っていたので、

今後の為にアップしておこうと思う。

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雑菌の名前や発生の対策も、とても参考になる。


去年植菌したホダ木に相当な雑菌が生えているので、

これで確り勉強して、今後に備えようと思う。

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椎茸の植菌（駒打ち）

■椎茸の植菌（駒打ち）穴あけ 2015年3月5日


ドリルに、椎茸の駒菌の長さに合わせたストッパーをつけて、

穴あけ作業。

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穴に駒菌（種ごま）を手で挿し込み、金槌で打ちこむ単純作業。

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今年は、ＪＡで購入した 『 菌興１１５ 』 ３１００円也。

森林組合で入手できる 『 にく丸 』 と、交互に植菌している。

どちらも、肉厚で美味しい品種。





数えると、ホダ木２０本ほどしか植菌出来なかった。

例年より、穴の数が多かったかも？