はちみつ梅干

　はちみつ梅干を作ってみました。作り方は下記の通りです。

　はちみつ梅干の簡単な作り方　（小竹智晴著：「梅」より）
材料：白梅干（塩分18%）100ｇ　　はちみつ50cc　　焼酎20cc
①梅干は２～３回ゆでこぼして塩ぬきする。
②はちみつと焼酎を合わせた液に３日漬け込む。
③別の容器に取り出してもよいし、そのまま冷蔵庫で保存してもよい。

　味の方はマアマアと言った処。これも品揃えしないといけないのかなぁ！と思っています。時代が要求しているとなれば。1日1粒程度の方なら、白梅干の方のが安価で効果も高い。塩分が気になるなら、塩ぬきするかフルーツや野菜を多めに取れば良いので。あなたも試してみては如何ですか？　　　小田原梅干