マーリンの美味しい生活

ストレス解消は観劇と食べ歩き。

米粉でバナナケーキ

2019年05月19日 | レシピ
冷蔵庫の野菜室の中で皮が真っ黒になったバナナを発見。中は全然大丈夫なので久しぶりにバナナケーキを焼いてみることにした。
先日見た「昨日何食べた？」でシロさんが焼いてたのを見て食べたくなったというのも理由の一つ。

ケーキ用の小麦粉を切らしてたのでカルディーで買った米粉で作ってみた。

材料を混ぜてオーブンで焼くこと4０分。




適当にやった割には外はさっくり中はしっとりもちもちで結構美味しくできました。

米粉はグルテンフリーだし油の吸収も少ないので揚物にもいいそうです。
今度チャレンジしてみようっと。

カササギ殺人事件

2019年05月19日 | 本
ちょっと変わったミステリー。

上巻の最後で探偵が「犯人が分かった！」と言うので下巻で謎が解き明かされるのかと思って勇んでページを開いてみたら・・・いきなり全然別の話が始まって、「エーッ」。

劇中劇のようにミステリーの中に別のミステリーが入れ子になってるような構成は初めてでビックリしました。

最初は・・・なあんだ、早く謎解きしてくれればいいのに・・・と思って読んでいた私も自然と別のミステリーの方にも惹きつけられていきました。ラストで両者が合流するような感じで面白かった。

でもこんなに登場人物が嫌な人ばかりというのも珍しい。
大抵は誰かに同情するとか感情移入できそうなものだけど一切なかったな。

ラ・カサリンガさん閉店

2019年05月17日 | 凰稀かなめ様
先日久しぶりにラ・カサリンガさんに行ってきました。

5/12に閉店するとのうわさを聞いて。

最後のかなめさんパスタ、今までで一番美味しく感じました。シェフも気合が入ってたのかしら。
かなめさんファンへのサービスのデザートも美味しかった～今までありがとうございました
池尻大橋のお店にも伺ってみたいです。

月組観劇

2019年05月16日 | 宝塚
東京宝塚劇場で月組さんの「夢現無双・クルンテープ」を観てきました。


大劇場で観た方々の評判がイマイチだったのであまり期待していなかったのですが、それほど悪くなかったですよ。

巌流島の闘いのシーンがあっけなかった・・・とかいう感想もあったけど二人だけの闘いなんだからあんなもんでしょう。

サイトー君はショーは良いけどお芝居はダメね・・・という感想もあったけどそこまで酷くはないと思いました。ホロリとする場面もありましたし。

一つ一つのエピソードが短くブツブツ切れる感じは否めませんが、長大な宮本武蔵という物語を９０分に纏めたんだから仕方ないな～と思って見てました。

無骨な武蔵、クールビューティな小次郎、アホだけど純で憎めない又八、健気で芯の強いお通・・・皆さんぴったりでした。特にさくらちゃん。好印象でした。

でも皆さん歌がちょっと残念だったのでもっと頑張って欲しいな～あと滑舌ね。セリフが聞き取りにくい生徒さんが多かったです。

クルンテープはゴールドが眩いショーでした。衣装も背景も。

客席降りではれいこちゃん（月城かなと）を先頭に一番後ろの方まで来てくれてテンションUP

美弥ちゃんが黒燕尾で銀橋で歌う歌を聴いててジーンと

たまさくコンビのデュエットダンスが素敵でした。

さくらちゃんの細ーいウエストを見てダイエットしなきゃなぁ・・・と思いながら帰ってきました。

そうそう今日は高橋英樹さんがご観劇でした。宮本武蔵を演じられたこともある高橋英樹さん、どのように思われたのでしょうか。








多仁本

2019年05月15日 | グルメ
四谷の多仁本さんに行ってきました。


ランチタイムの写真はNGということで残念ながらお料理の写真は無し。

カウンター8席のみのこじんまりとしたお店。

【5000円のコース】
毛蟹・くらげ・瓜？
吸物　鯛・胡麻豆腐
お造り　漬鮪・山芋・とんぶり・芽ネギ
焼物　トキシラズ（鮭）　木の芽のたれで
揚物　メヒカリ・こしあぶら・根曲竹の天婦羅
黒毛和牛・芋茎・葱の煮物
白飯　シラス・山椒　山芋の糠漬け　昆布の佃煮　味噌汁
わらび餅　和三盆
お薄

どれもこれもとっても美味しかった～

6月からはランチは土曜だけになるそうです。

8000円のコースもありご飯は鯛（金目かも？？？）の炊き込みご飯みたいでした。

帰りに寄り道して買ったわかばの鯛焼き

外の皮が薄～くてカリッカリ、あんこがたっぷり。
いつも行列ができているそうです。


覚書　煮アナゴの作り方

2019年05月14日 | グルメ
【活き穴子の下処理の仕方】

穴子は捌いたら流水で血を良く洗い流しておく。斜めに置いた俎板に皮を上にして並べ熱湯をかける。（頭や骨も一緒に）
白いヌメリガ浮いてくるのでスプーンなどで優しくこそげ取る。これをしないと生臭くなる。
ヌメリガなくなるまで良く洗う。
ペーパータオルで水分を拭き取る。
ぺーパータオルを敷いたバットに並べ冷蔵庫で1日寝かせると余計な水分が抜けて美味しくなるそうだ。

【煮アナゴの作り方】

フライパンに水を入れ沸騰したら頭と骨を入れ血抜きする。
熱湯を捨て酒・みりん・醤油・砂糖を入れ沸いたら穴子を入れる。
落し蓋をして弱火で20~30分（ふっくら柔らかく煮上がるまで）煮る。

【煮汁の分量】
水　100㏄
酒25㏄
みりん25㏄
醤油25㏄
砂糖大匙2
麺つゆ少々
山椒の佃煮少々

こんな感じで適当に作りましたが、某有名店のよりずっと美味しくできました。
是非お試しあれ。


小柴の魚で海鮮三昧

2019年05月13日 | グルメ

昨日は小柴漁港の直売所に行ってきました。

今水揚げされたばかりの魚たちがずらり。

活穴子、黒鯛、鱸、鮃、車エビ、クマ海老、ワタリガニ、大コチの他にも鰺、太刀魚、カナガシラ・・・・他にも色々。

当初の目的は活き穴子だったのですが、見ているとどれもこれも欲しくなる。

悩んだ挙句、活き穴子の大２尾、太刀魚、カナガシラの大２尾を購入。

持参したアイスボックスに入れて帰宅後、お父さんに魚をさばいてもらいました。

【１日目】
穴子は下処理だけして冷蔵庫へ。
カナガシラは１匹はお刺身にして残りは下処理して冷蔵庫へ。
太刀魚は下処理後、半分はバター焼きにして。残りは冷蔵庫へ。

カナガシラは小ぶりのホウボウの様な魚でとても美味なのにお値段はホウボウの半分くらいで超お買い得なんですよ。
あっさりして上品な味なので唐揚げ、天ぷら、煮つけなんでも美味しいのですが、薄造りにして食べたらもちもちして河豚にも負けてない美味しさでした。

太刀魚のバター焼きも新鮮なおさかなってこんなに旨味があるんだなと改めて思わせてくれる美味しさ。

【２日目】
穴子は下処理して１日置いた方が水分が抜けて美味しくなると穴子釣りの達人が書いていたのでそれに従ってみました。
１匹は煮アナゴに。ふっくら柔らかくて全然臭みもなく超美味でした。お父さんは鰻のかば焼きに負けないくらい美味い！！と大絶賛。
もう１匹は試しに冷凍してみました。２～３日で食べきれなそうなら冷凍がおススメとあったので。

カナガシラと太刀魚は３枚におろして天ぷらに。ふわっふわでとっても美味しかった～



漁師さん、おさかなさん、ありがとう

新鮮に勝る調味料なし。




銀河鉄道999大千秋楽おめでとうございます

2019年05月12日 | 凰稀かなめ様
999号無事に終着駅に到着したようで良かったです。

普段ミュージカルとか演劇を観ないような原作ファンの方々も絶賛されていたかなめエメラルダス様。

なんと、梅芸では玉座での座り方もラインハルトのようだったとか・・・

観たかったな～

兎にも角にも、キャストの皆さまが全員怪我無く千秋楽を迎えられて本当に良かったです。

この作品に関わってくださった全ての皆さま、素敵な舞台をありがとうございました。








ベルばら45DVD

2019年05月11日 | 凰稀かなめ様
かなめさんは大阪公演の真っ最中。

初日のカテコでは中川晃教君からの投げキッスを片手で掴んで客席に投げていたとか・・・イケメン～

鉄郎（アッキー）からの公開告白と冷たく拒否るエメ様（かなめさん）の図はお約束になってるんでしょうか？

梅芸に行かれた方のコメントを見ていると、関西方面の方々にも楽しんで戴けている様子が伝わってきて嬉しいです。

そんな中私の元にはベルばら45のDVDが届きました。

かなめさんの出番はほんの少しだけれど、これで暫くかなめロスを乗り切れそうです



我が名はエメラルダス😍

2019年05月08日 | 凰稀かなめ様

傷さえも美しいエメラルダス様

優しく情け深かった王女を冷酷な女海賊へ変貌させたのはこの傷

二度と同じ過ちはしないとこの傷に誓ったエメラルダス。

自分や仲間に仇なす奴らには情け容赦ないけれど、自分の愛する者のためなら命をかけて闘う素晴らしい女性。

メーテルの「お姉様…」がそれを物語っている。

それにしても何という美しさ✨