新鮮な野菜で…♪

少し前の話題になってしまいましたが、上田市に野菜の苗を買いに行ったのは、農産物直売所でした。

ですから、もちろん野菜もたくさん買ってきました。



東京では、珍しい花わさび。



根本に小さなわさびが出来ていました。

花わさびは、醤油とみりんを煮たて、そこに漬けていただくことにしました。

ピリッと刺激があって楽しめました。

小さなわさびは、けち臭くおろしてお刺身の薬味にしました。充分美味しかったです。



季節柄、トウ立ちの野菜が多く売られていました。

これは、ノラボウのトウ立ちです。



春のトウ立ち野菜は身体にも良いそうで、大好きなノラボウをもう一度楽しむことができました。



これは、山ウドの穂先と皮の天麩羅です。



山ウドは、サラダにして食べました。



一緒にサラダにしたのは、「ピリッと辛いけどなんだろう？」と思っていた家庭菜園の野菜です。

調べたら、サラダからし菜だということがわかりました。

他にもシイタケ、タラの芽、セリ…色々買ってきました。

どれも新鮮で美味しい野菜ばかりでした。