三重県グルメ？？旅・・

今日は年末年始働いた分の代休でした。

久々の平日休みなんで、昨日仕事終わってからそのまんま四日市まで行きまして、カプセルホテル付きのサウナに宿泊。

真夜中までサウナ、早朝もサウナ！してまして、日中は鳥羽水族館に行きました。

ってわけで？本日の夕飯は、これ！

赤福〜♪伊勢土産と言えば赤福！まあ、鳥羽ですが。

あー、たまに食べると美味いにゃー、ですが、ふと気づいた。

そう言えば、赤福って賞味期限偽造で営業停止になった黒歴史あったよーな？

消費者を騙すような事をしていた筈なのに、なんかすでにそれは忘れられて普通に伊勢と言えば赤福！の座に復活してるよーな？

何故消費者は（私もだが）また、普通に赤福買ってるのだろーか？と、ふと思った。

wikiで当時の概要を調べてみると、

問題は、

赤福は出荷の際余った餅を冷凍保存して、解凍した時点を製造年月日に偽装して出荷していた。

って事らしい。

更に、
原材料表示では、使用した重量順に「砂糖、小豆、もち米」と表示すべきところを、「小豆、もち米、砂糖」と表示していた。

もあるそうだが、これはまあ可愛気がある、と言うか。

重量順に記載はまあお上が決めた事だし、砂糖が先に来るより小豆が先の方がイメージ的にもいいから、って言う気持ちもわかる。

人間の心理的に最初の方が印象強くなるからさ。

で、賞味期限の方は・・

実はうん十年まえから同じ事を伝統的？つうか慣習的にやってたそうで。

まあ、味もそんなに変わらんし、早く食べてもらえば問題ないし、それに『勿体ない』精神から、なんでしょうなー。

まあ、自宅で家族相手ならそれもアリ！だろうがやはり企業としては問題だよなあ。

しかし、そーいう事した過去があっても消費者は裏切られた！もう二度と赤福なんか買わない・食べない！と、反赤福となり赤福売り上げダウン、廃業、とならなかったのか？

何故消費者は再び赤福を許し、受け入れたのか？

一つには、赤福がちゃんと過ち・問題点を公表し謝罪し、解決改善策をしっかり公表した、説明責任を果たした、と消費者が判断したからではないだろうか？

罪を憎んで人を憎まず！

賞味期限擬装はダメだけど赤福は美味いから許す！ってあたりでは？

・・NGT・AKSが山口真帆さん暴行未遂事件から1年経過した今でも、未だに叩かれてるのって、この説明責任を果たさないからだよね？って改めて感じたりしてねー。

他には、伊勢うどんも食べたよー。

近鉄四日市駅のうどん屋さんで。

伊勢うどんって柔らかいうどん代表だと思うが、すぐお隣の名古屋の味噌煮込みうどんは硬い系代表だよねー、あんこ文化とかは愛知と三重、結構共通してるみたいなのに面白いなあ、あ、でも名古屋はきしめんもあるか。

で、鳥羽水のレストランにうつぼの唐揚げなんつうメニューがあったんで食べてみた・・

↑うつぼさん・・

味は、ちょっと脂っこい魚の皮みたい、うなぎとかの皮をもうちょい硬めにした感じでした。