山ブドウのスパークリング

銀座三越のワイン売り場の前に、色とりどりのブドウのワゴンが出ていました。
どうやら、今週は岡山フェアを開催しているようで、おいしそう～と思いながら横を見ると、ワインらしきボトルが並んでいます。

聞けば、岡山の蒜山（ひるぜん）高原にある　「ひるぜんワイン」　とのこと。

蒜山高原はジャージー牛乳が有名で、最近ではＢ級グルメの「ひるぜん焼きそば」も知られるようになってきましたが、ワインもあったんですね。

山ブドウ　からのワインを試飲販売していました。
蒜山高原では、昔から山ブドウの栽培が行われているようです。
蒜山高原の山ブドウには、普通のブドウの８倍のポリフェノールが含まれているとか。

この山ブドウ100%で仕込まれた辛口赤ワインを試飲したところ、タンニン分がしっかりした、少し野性味を感じさせる本格赤ワインで、よくできていると思いました。
ブラインドで出したら面白いかもしれません。




ワインの横に缶飲料があり、もしやスパークリングワイン？と尋ねると、ノンアルコールの炭酸飲料でした。これの試飲は出ていなかったので、１缶買ってみることに（160円）。



ノンアルコールスパークリングワイン　風のシルフ　350ml　（ひるぜんワイン）

山ブドウジュース（これは試飲しましたが、濃厚で甘い！）を10％の濃度で割った炭酸飲料で、濃いロゼ色がとてもキレイです。



家で晩酌に開けてみましたが、かなり甘さが強く、このまま食事に合わせるのは厳しいですね。
個人的には、これをさらに炭酸で割って甘さを調整したいと思いました。

とはいえ、ノンアルコールで、炭酸がシュワっと爽やかなので、昼下がりのティータイムや、女子会のアペリティフなどに出したら喜ばれそうです。

お手頃プライスなので、気になる人はぜひお試しあれ