2021.05.19 海苔の佃煮を作った。

台所の戸棚の整理をしていると、少し古い海苔を見つけた。

それをちぎって、チタン鍋に入れて、少しの水と酒を入れて煮た。

こ〜んな美味しそうな海苔の佃煮完成。

醤油や味醂のほかに、鷹の爪２本と、黒胡椒や、山椒も少し入れてみた。

結構美味しくなった。

（夕食）

炊き立てのご飯一膳分を、海苔を煮た後の鍋に入れて、鍋に付いていた佃煮を絡ませた。

ケチケチ海苔ご飯（？）

そのご飯の上に、海苔の佃煮を乗せた。

頂き物やお返しなどで、食べきれなかった海苔を、こうしてみようと前から思って

いたので、やって良かった。

結構美味しくて、ご飯のお供に良い。納豆の醤油代わりにも、良いと思う。

戸棚の中に、古い海苔を見つけた時は、ぜひお勧め致します。