鶏肉のハチミツ醤油焼（レシピ）

今日は暖かな日でした～
無事プレ講習会も終わり、これから各地区で催される試食会の報告が
楽しみです。
レシピに沿って説明をし、皆さん熱心に聞いていました。
塩気が強いかなと思っていた豚肉の塩釜も
美味しく仕上がりました。
お塩もそのまま捨ててはもったいないので、乾燥させて
調味料として使います。
蓋部分は水分少ないので、最適です。




毎年人気の鶏肉のハチミツ醤油焼き
今日の晩ご飯に我が家でも作りました～

材料
鶏肉（半身） １㎏
ハチミツ　 ８０ｇ
お醤油　 ４０ｃｃ

作り方
１鶏肉を一口大にカットします。
　蓋付きのフライパンに少量の油を入れ皮目を下にして焼き、
　両面焼き色がつくまで充分に焼き、中に火を通します

２一端火を止め、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ります。

３ハチミツとお醤油を加え、再び火をつけ絡めて出来上がり





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