味噌カツ（レシピ）

冷房をつけ始めました～
今年も電気代がうなぎ上りになることでしょう。。
エコカーテンで少しは節約できるかな？



味噌カツ
材料
豚肉もも薄切り　２５０ｇ
モロッコインゲン　１袋
味噌　大３
みりん　大２
酒　大１
醤油　大１
砂糖　大１

パン粉　小麦粉　揚げ油　適量
付け合わせ　レタス

作り方
１、分量の調味料を全てボウルに入れ混ぜ合わせておく
付け合わせのレタスは一口大にカットする。

２，ぶた薄切り肉に１の調味料をかけ手で揉み込み１５分程おく
モロッコインゲンは長さ５㎝位にカットする。

３，カットしたモロッコインゲンに２の豚肉を巻き付ける
インゲンが平らなので巻きやすく交互に巻いて平らにする

３，粉をつけ小麦粉水　パン粉の順に衣をつけ揚げ油で揚げて出来上がり
豚肉に味をつけてありますので、そのまま頂けます。

お味噌は信州味噌を使いました。
コクがあって美味しいですよ～



ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニは輪切りにして、フライパンにサラダ油を入れ
炒めます。塩胡椒　パン粉を加え再び炒めます。
耐熱容器に移し最後にとろけるチーズをふりかけ
１８０度で１５分焼いて出来上がり







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