MISO's Free and Easy Life

活ごこち、食ごこちをもとめて~

戻り鰹のたたき

2009-09-07 21:01:35 | 四季旬食材


これからの季節、秋刀魚が美味しいですが戻り鰹もいいですよね~
家ではサクを買ってきて塩をしてフライパンで皮目から焼きます
サッと焼いたら冷蔵庫で冷やしてから切り身にします
今日は長ネギ 貝割れを添えて。。。

涼しくなってきたので、キッチンの大掃除をはじめました
腰痛の為、疎かにしていたので念入りに
一日では無理ですので、ゆっくりと。。。。



モロッコインゲンと人参の白和え
マヨネーズ味



今年最後かな(笑)ゴーヤチャンプル



地場野菜を買いに行ったらシナモンバジルと言うハーブが売っていたので
買ってみました
名前の通りシナモンの香りがするといいますが
柑橘系ぽい香りが。。
テーブルフラワーで楽しんでいます~




秋の虫
アオマツムシでしょうか?
虫の鳴き声が日増しに多くなってきたように感じます

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