根菜の甘辛炒め シーフードバジルトマトソースパスタ

三連休の終わり。。。あまり天気が良くなくて残念。。。

雨あしが強くなってきました～



夕食は。。。。


昨晩と違って色がある食卓（笑）ですが、何だか考えがまとまらず（爆）炒め物オンリーになりました～



根菜の甘辛炒め（ゴボウ　人参　甘長とうがらし）甜麵醬！！を使うのが只今マイブームなんです。何でも甜麵醬！！（笑）



エッグコーンとほうれん草炒め　（卵　ホールコーン　塩胡椒　ほうれん草　オリーブオイル）溶きほぐした卵に味付けをして、ホールコーンを入れ、再び混ぜたら、フライパンにオリーブオイルを加え、そこへ流し込み、炒り卵のように菜箸でかき混ぜる。最後に切ったほうれん草を入れ、塩をふり軽く炒める。ほうれん草がクタクタにならない内に火を止める。



シーフードのバジルトマトソースパスタ　ショートパスタを茹でる。具入りバジルトマトソースは冷凍品を使っています。ミディートマトを1個４等分にカットして加えています。


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