楔家（くさびや）ランチ 小川珈琲でお茶して

昨日はとっても良いお天気～
汗ばむ位で日差しも強く感じました。。
仕事で仲良くしていた方々とお会いしてランチを頂きました



たまプラーザ駅近くの楔家（くさびや）
お店はカウンター・テーブル
そして1段上がった所は、
ゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ式のテーブルが並び
暖簾で区切られています。お隣と近いので
話声が聞こえてきます。

まかない松花堂弁当をチョイス、値段が安めなのでこんな感じです。
食後に出される無料のコーヒー器にがっかり
プラスチック使い捨て容器なんです～
無料だからしょうがないのか、ちょっとーーー
と思わず叫んでしまいそうでした（爆）



気を取り直して（笑）、お茶タイムは東急ＳＣ内の小川珈琲へ
ここも初めて訪れたお店です。
こちらでは年甲斐もなく（笑）パフェを頂きました
この他にエスプレッソが付いています。



晩ご飯は大好きなクレソンを天ぷらに
そして無添加自然食品の地のりと桜エビも揚げ、
お塩で頂きました。。



地のりは春一番採りを清水で洗い、塩分を殆ど抜いて
乾燥させ直火焼きで仕上げているそうです。
そのままでも食べられます。
原材料はあまのり







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デュヌラルテ表参道

昨日、用事で表参道に行ってきました～
一時期青山で短期間仕事をしていて
帰りによく寄ったものでしたが、
風景がすっかり変わってしまい、ちょっと戸惑いました（笑）



表参道ヒルズを横目でみながら、通り過ぎ
お洒落なビルGYRE（ジャイル）地下にあるデュヌラルテに寄り、
パンを購入し、真向かいのグロッサリーコート　セルフィユ
でコンフィチュールを買ってきました。



今日の朝食で食べましたぁ。。美味しかった
バゲットはやっぱりヴィロン（Boulangerie Patisserie BRASSERIE VIRON）
の方が好きかな。。

そして母が大好きだったSee's CANDIESへ
ハワイや香港旅行の折、必ず買ってきていたチョコレート
日本にも出店している事を知ったので、寄ってみました。
白を基調とした店構え、どこに行っても同じな作りです。
常時７０種類は置いてあるとか、入荷が今月下旬とのことで、
種類が少なかったのと、大好きなヘーゼルナッツ入りのチョコも
なく、残念！他の物をチョイスして買ってきました







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小豆マフィン（レシピ）

シトシト雨で蒸しています～
今日はお休みだったので、ゆっくり寝ていたら
地震で起こされて、また二度寝（爆）
たまにはイイですよね。。寝る子は育つ？？



おやつ用（笑）のお菓子が無くなったので
ホットケーキミックスを使って
簡単マフィン作り～
粒あんを加えて小豆マフィンの出来上がり
粒あんの甘さだけで砂糖は入れてません

材料（10個分）
ホットケーキミックス　３５０ｇ
卵 ２ヶ
無塩バター　１４０ｇ
粒あん　１２０ｇ
牛乳１００ｃｃ

作り方
バターと牛乳は室温

１，ボウルに室温で柔らかくなったバターをクリーム状に
する。粒あんを加え再び混ぜ合わせる

２，１に溶いた卵を少しずつ加え混ぜ、軽く温めた牛乳を加える
牛乳が冷たいと分離します。

３，２にホットケーキミックスを加え混ぜ、マフィンカップに
８分目ほど注ぎ、170度で２０分焼いて出来上がりです。

甘みが少ないので甘さが必要であれば、お砂糖を加えてね！







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ビーフボールのシチュー（レシピ）

台風一過で朝から清々しい風が吹いています～

ビストロシェフレシピモニターに当選しました。

ビストロシェフビーフシチューを使って
ワインにあうシチュー



ビーフボールのシチュー
材料
牛挽肉　２５０ｇ
玉ねぎ　１００ｇ
人参　　８０ｇ
じゃがいも　１５０ｇ
マッシュルーム　8コ
塩胡椒　ナツメグ　適量
卵　　1コ
パン粉　３０ｇ
ビストロシェフビーフシチュー　１５０ｇ
水　　１４００ｃｃ
サラダ油　適量

作り方
１，じゃがいも　玉ねぎ　人参は５ミリ角にカットし、マッシュルームも
飾り切りにしておく。（普通に２等分でもＯＫ）

２，ボウルに牛挽肉　１のマッシュルーム以外を入れ
卵　塩胡椒　ナツメグ　パン粉を加え良く混ぜ合わせ、丸める。

３，フライパンにサラダ油を入れ、２の団子を両面焼き色が付くまで
転がしなら焼く。

４，鍋に分量の水を入れ沸騰したら３を加え中まで火を通し
マッシュルームを加え、最後にビストロシェフビーフシチューを
加え混ぜ、再び沸騰したら出来上がり～

牛挽肉の中にシチューの材料でもあるじゃがいも　玉ねぎ　人参を
全て入れてボールにしました。
シンプルなシチューの出来上がり







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和え物総菜３品

台風の影響か雨が降ったり止んだりしています～
晴れ間が出ていたので、速攻マイカーで（自転車）
用事とお買い物を済ませて帰宅
何だか蒸し暑く、湿気もありクーラーで除湿
フローリングがサラサラになって気持ちいい～

ガラス棚の整理が終わり、翌日は食器棚の器を全て取り出し
整理、家にいるといつも片付けをしているような？
今日はこれからカウンター下を片付ける予定（笑）

我が町ではミックスペーパー回収のモデル地区に
指定され、週一で回収にきています。
今までゴミとして出していた紙類って、沢山あることを
改めて思い知りました。
それにしても、無駄な紙ってありますねぇ！



小松菜油揚げシークワーサー和え（左下）
油揚げは焼き、小松菜は茹で冷ましてから一口大にカットし
ボウルに入れます。
シークワーサーを絞り、お醤油＆芥子を加えて混ぜて出来上がり
シークワーサーの酸味と芥子のバランスがとってもいいですよ

ゴボウ＆人参ひじきサラダ（右下）
お赤飯ひじきいりおむすび（右上）
野菜たっぷりビーフン炒め（左上）

野菜中心の食卓です（笑）







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