スモーク風味ベジクラッカー（レシピ）

ハウス食品×レシピブログ（スペシャルコラボ）
バラエティスパイスでアイデア料理にトライ

レシピブログのスパイスプロジェクト第８弾
ミル付きブラックペパー
ミル付き岩塩
味付け塩コショースモーク風味
に応募しモニターに当選しました。

早速スパイスを使って



スモーク風味　ベジクラッカー
材料
小麦粉　２００ｇ
卵　1コ
玉ねぎすり下ろしたもの　５０ｇ
蓮根すり下ろしたもの　　５０ｇ
パルメザンチーズ　　　　１０ｇ
味付け塩コショースモーク風味　５ｇ
マヨネーズ　　　　　　　４０ｇ
スライスチーズ（レッドチェダー）２枚
打ち粉　適量

作り方
１，玉ねぎと蓮根は皮を剥いてすり下ろす、軽く水分を切った
状態で各５０ｇにする。
スライスチーズは包丁で細かくカットしておく。

２，ボウルに１を入れ、卵　マヨネーズ　パルメザンチーズ
味付け塩コショーを加え良く混ぜる。

３，２に分量の小麦粉を加えスプーン等で良く混ぜる
まとまって来たら手で混ぜ打ち粉をした上にのせ
麺棒で３ミリ位にのばす。

４，３を冷凍庫で３０分程入れ固める。
時間になったら取り出して、型や包丁でカットする。

５，天板にクッキングシート等を敷き並べ、180度で１５分から
２０分焼いて出来上がりです。



野菜はすり下ろした人参や茹でてマッシュしたカボチャにしても
美味しいですよ～色も鮮やかに仕上がります。

画像は極みじん切りにした紫玉ねぎ　人参　茹でたカボチャが
入っています。アレンジができるので色々なお野菜で出来ますよ～
お好みでクリームチーズを塗って頂いてもＯＫ







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夏物の器～整理中

一日中雨かと思っていたらすっきり晴れて、気分も乗ってきました（笑）
なので、夏物の器の整理を始めました～



そろそろ、ガラス器は食卓にのぼるのも終わりかと思い
あちこちに入っていたので、全てこの棚に
収納するように集め、小物は瓶の中に入れてみました～
いつでも見える棚なので、色物は同じ棚に
随分とすっきりしました～
余裕を作り片付けしやすいように、自分なりにですが。。







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トン丼

お休みの日は撮りダメした韓国ドラマを数話
観て過ごしていました～（爆）
おもいっきりカウチです（笑）
ようやく追いつけた感じ、今週から魔王も始まるし
また週末はカウチ？
韓国ドラマに、はまっている夫婦です～
もちろん買い物にも行ったりしていますが。。



塩茹でした豚肉ブロック肉を　酒　醤油　みりん　お酢　砂糖で
味付けしてトン丼に！
お酢を入れることにより、さっぱりと頂けます。



今日の朝食
パルメザンチーズ入りスクランブルエッグ
黒豆もやしとイカの炒め物
生ソーセージ焼き
トマト＆貝割れ
イケアで購入してきたパン
　






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IKEA フィッシュ＆チップス他

昨日はお友達とイケアツアー（笑）
私は何だかんだと２ヶ月に１度は行っているような。。。
お友達は初イケアでしたので、私はガイド役（爆）
事前にカタログを送り下見をしておいてねと。。もう頭の中は
イケア一色だったようです。
エスカレーターを上がり展示ブースへ、ディスプレイされて
いるものを細部に渡って見ている友達、ここで早２０分程経過（笑）
まだまだ道程は果てしないわよーと言いながら進む、



途中レストランで無難な食事をとって（笑）
前回ミートボールはいまいちだったので（笑）
今回はフィッシュ＆チップス　マッシュルームスープ　
ソフトアークティックケーキパン　ベーグル
フィッシュはカリッと揚がっていて白身もジューシーでした～
このパン２種は冷凍ものですが、とても美味しいんです。
今回も購入してきました。

再びお買い物
延べ５時間３０分滞在していました～
私もなんやかんやと買ってるしーーー
ハロウインものが欲しかったのですが、何もなく。。残念
お友達も満足げなお顔と共に疲労感も。。ほんとお疲れ様
今度はクリスマス時期に来ましょうねと約束
荷物が沢山になって、帰る方向が違うのに
自宅まで送ってくれたお友達にも感謝です。助かりましたぁ。。
家にかえって一段落して荷物もそのままで
夕食の支度です～



ハムと野菜の芥子醤油和え
ツルムラサキのおひたし
甘長とうがらしの揚げ
甘長とうがらし、とっても大きくて食べ応えがあります。
ごま油で焼き色をつけたら、千切りにした大葉　みじん切りにした
長ネギ　白胡麻をふりかけお醤油をたらして頂きます。
画像には写っていませんが熱々の秋刀魚にかぼす＆シークワーサーを
たっぷり絞って頂きました。

友人がとっても楽しかった事をご両親に伝えたみたいで
そんなに楽しい所なら私達も行って見たいと、本日お二人で
田園調布からシャトルバスに乗って行かれているようです。
ご両親から楽しいところねぇ。。とメールがあったようです。







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シーフードシチュー ハロウイン仕立て（レシピ）

秋晴れな日が続いています。ぐーんと湿度も低くなって
とっても過ごしやすい日々
油断したのか、少し風邪気味です～

ハウス食品×レシピブログコラボ
かぼちゃを使って。。
今回はハロウイン仕立てにしてみました～



シーフードシチュー　ハロウイン仕立て
材料
シーフードミックス（冷凍）　２００ｇ
じゃがいも　大きめの２個～３個
玉ねぎ　中1個
人参　　１／２本
水　１４００ｃｃ
牛乳　３００ｃｃ
カボチャ　１／４個
サラダ油　適量
片栗粉　　適量

作り方
１．カボチャはレンジで加熱し柔らかくする。
大きめのじゃがいもは、皮付きのまま幅２㎝の輪切り
（４枚）にし、水につける。
冷凍のシーフードミックスは解凍しておく。



２．人参と玉ねぎは一口大にカットする。
水につけておいたじゃがいもの水分を拭き取り、ナイフで
顔の形にカットする。目は大きめの三角、鼻はちょっと小さめの三角に
する。口は大きく開けた方が怖い感じになります。



３．かたどったじゃがいもの穴に柔らかくしたカボチャをナイフ等で
埋めていきます。簡単に埋まります。



４，ラップをして２分程レンジで加熱（カボチャが少し浮いてきます）
フライ返しで取り出して両面片栗粉をまぶし
フライパンにサラダ油を入れ両面揚げ焼きをする。
加熱してあるので色がつく程度でＯＫです。残ったカボチャも一口大に
カットして片栗粉をまぶして揚げます。皮部分はコウモリ風（笑）に
カットして素揚げ

５，鍋にカットした人参、玉ねぎ　型どりして残ったじゃがいもをカットし
加え、サラダ油で炒め、解凍したシーフードミックス、水を加えて
煮ます。材料に火が通ったら牛乳、シチューミクスを加えて再び沸騰したら
火を消し、器に盛ります。

６，５の上に４のじゃがいもとカボチャをのせて出来上がり。

作る工程がとっても楽しいですよ～
作り手が違うと顔の表情が違うと思います。
ハロウインパーティーの演出に如何でしょうか？
お子さん達も喜ぶと思いますよ。。。