今年の家庭菜園はピーマン 大葉 細ネギ パセリの苗を購入
プランター栽培ですから限られてしまいます。
ミニ菜園も楽しい、虫が付かないようにするのも大変ですが
これからの季節、薬味は欠かせません。。
スーパーで買うとお値段もバカになりませんよね。。
長なすが主流でしたが、やっと長卵形の茄子が店頭に
並びはじめ、ガクのトゲが痛い程新鮮な茄子でした～
ごま油でよく炒めてから、タマネギ 厚揚げを加えます
だし汁にお醤油 味噌 豆板醤 砂糖を入れ溶いてから
注ぎます。
厚揚げに味が染みこんだら最後にシシトウを加え一気に炒めます。
厚揚げは絹揚げ豆腐を使っています。
サンドイッチに使った卵フィーリングを
ちょっと小ぶりのトマトに詰めてみました～
今日のブランチは夏野菜のトマト煮丼
ライスは少なめ、野菜トマト煮は増量（笑）
目玉焼きも添えました～
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今年購入した薔薇、ベージュピンク色で優しい感じです。
庭のお花の色って気にしていますか？
私は黄色と白が好きで、あとは淡い色
お隣は原色が好きなようで、赤が多く
お隣のお庭を見ることができるので、我が家は原色が少ないのかも（笑）
プチ改造した時に枯れてしまったアメリカン紫陽花アナベル
我が家からお嫁入りしたのが里帰りしてきました
お隣が挿し木でふやしてくれていたようで、早速鉢植えに。。。
これは枯らしてはいけないですから、面倒をしっかりみます（笑）
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