久々のカレーライス

カレーライス、私だけ夕食にご飯を食べなくなったので、作るのが減った？そんな訳で今日の夕食は久々にカレーライス


カレーライス（じゃがいも　人参　玉ねぎ　牛肉切り落とし　微塵切りのにんにく　オリーブオイル　ブーケガルニ　塩胡椒　市販のカレールー）

付け合わせ
卵スープ（市販）
野菜サラダ（ミックスベビーリーフ　貝割れ　トマト　ゆで卵）

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フィーリングが少なかった華奢なアップルパイ（笑）

りんごがあったのでアップルパイを焼きました～
中身のフィーリングが少なかったみたい（笑）どっしりとした出来上がりではなく、華奢なアップルパイに（爆）

作った工程は。。。。。


りんご２ヶの皮をむき、五ミリ幅の銀杏切りにする。鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ、キャラメル色になるまで焦がしたら、いったん火を止め温めた飲むヨーグルトを加え、再び火にかけ、りんごとレーズンを加え、水気がなくなるまで煮詰める。


耐熱容器に市販のパイ生地を敷き詰め、２を入れ、編み目カットしたパイ生地をかぶせ、溶き卵を刷毛で塗ったら、予熱しておいたオーブン220度で20分焼きました。

キャラメルソースを作る時は、少し焦がしめのほうが良いですよ。本当は生クリームを使うのですが、試しに飲むヨーグルトで作ってみました。
焼いたあと水分が出てしまい、飲むヨーグルトの代用はアップルパイには不向きですね。。。。。

そのまま、アイスクリームなどの添え物としては充分なフィーリングです。今度はマフィンに加えて焼いてみます～

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麻婆豆腐風

玄関先と小さな庭の花などを植え替えています～ガーデンシクラメンもまだ咲いているので、移し替えて。。。
暖かくなってくると、色々と庭の手入れをしてあげないとと思うんですよね（笑）

週の始まり。。

ワンプレート夕食は中華風でーーーーーー


麻婆豆腐風（水切りした豆腐　ひき肉　微塵切りにした長ネギと芹　キムチ　お醤油　ごま油　擦り生姜　水溶き片栗粉）


くらげのサラダ（味付けくらげ（市販）きゅうり　プチトマト　塩　ごま油）
水餃子スープ（水餃子（市販）芹　固形ブイヨン　塩　ごま油）
苺


景徳鎮の器を使って。。。

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新じゃがのそぼろ炒め煮他

今日も午後から晴れて、暖かかった。。。。。

ワンプレートで夕食。。。。台湾で買ってきたスパイスを使って～


レモン胡椒


春キャベツとボロニアハムのレモン胡椒炒め（春キャベツ　ボロニアハム　セロリ　エリンギ　レモン胡椒）（画像左上）
ボロニアハムに脂で、炒めてセロリは葉の部分の微塵切りも入れています）クセになりそうなピリリとパンチの効いた味付けになりました。

新じゃがのそぼろ炒め煮（新じゃが　合い細挽き肉　長ネギ　生姜　昆布つゆ　砂糖　水　水溶き片栗粉）（画像右上）

厚揚げ焼き　ミニ焼売（市販）


父のお友達から、マダムシンコのケーキ　マダムブリュレを頂きました～インパクトのある包み紙、これをみたらすぐにマダム～と判りました。。


バウムクーヘンと聞き、あの年輪のあるバウムクーヘンを想像しますが、それとは全然別のものです。シロップを染みこませたしっとり系のケーキです。


表面はキャラメリゼされ、パリパリ食感を楽しめますよ。。

ご馳走様でーーす。

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頭髪に鳥のふん(爆）

今日もお天気で気持ち良い～自転車でリハビリの帰り、食材の買い物を済ませ、後はドラッグストアへ、、、向かう途中。。。
頭にボテッと、鳥のふんらしきものが、落ちてきました～手袋をしていたので、そのまま触ってみると、確かにふん（爆）

もーーーーーーーーどうして。。。。！！！


私、これで二回目です。。。前回は、カラスだったので、量も多め（笑）どちらにしてもふんですから。。。。。


大難が小難になったと、思う事にしました。

食べ物のブログなのに、ごめんなさい。。。。


今日もワンプレートで夕食は。。。。。。


お風呂上がりに夕食作り。。。

真鯛と赤身のお刺身　切り昆布と油揚げの炒め煮　茶碗蒸し（市販）茹で野菜（グリーンアスパラ　芽キャベツ　マヨネーズ）

いつも寝るときに、お風呂に入っているからなのか、また。。。寒気が。。。。。
早く寝ることにします。。。

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