けんちん汁

キノコの醤油焼き他


けんちん汁

豚汁にはじゃがいも、けんちん汁には里芋ですが、ここ数年里芋の皮を剥いただけでも手が痒くなるのて、すでに剥いてあるものを使うようになりました。
食器洗いも手荒れがすごくて、ゴム手袋が欠かせなくなり、年と共に身体の様子も変わるのを実感しています。

食に関しての仕事を長年して来たとは考えられない様になっています。

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ふわぁ雪うどん(レシピ)

「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」モニターに当選し頂きました。



簡単おうちランチ
ふわぁ雪うどん
材料(1人分)
うどん 1玉
長ネギ 10㎝

水 500cc
本つゆ 50g

卵 1個

作り方
①長ネギは輪切りにする。鍋に分量の水と本つゆを入れ、火にかける。沸騰したらうどんを加える。

②卵を黄身と白身に分け白身だけハンドブレンダーで撹拌してメレンゲを作る。


③①が再び沸騰したら器に入れ、長ネギの輪切りを加える。


④③に②をかけて黄身も入れて出来上がり。



茹でたうどんに生醤油 黄身 メレンゲを入れ、良く混ぜて頂きますが、今回は
温かいめんつゆで作ってみました。

ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

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辛味オイルを使ってホウレン草炒め マグロアボカド和え

今日は何だかんだ忙しく、足腰の痛みも慢性化していて、色々することもスローです。

夕食はホウレン草の辛味オイル炒めとマグロとアボカドのわさび醤油和え


たまには市販のお弁当の夕食です。
主人に仕事の帰りに買って来て貰いました。

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ライスチョコ

麦チョコは有りますがライスチョコはあまり売っていません❗
探すのが下手なのか？。。。

主人が子供の頃から好きで冬になると作ります。作ると言ってもチョコを溶かしてポン菓子をまぜる簡単なお菓子。



ドーナッツの型とバッドに流して固めランダムに割るパターンにしました。





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寒い時は豚汁

夕食 焼き鮭他～


豚汁、生姜のすり下ろしを加えると一段と身体が温まります❗


無限ピーマン味噌味
これ病みつき(笑)

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