連夜の関係者？会議。

昨日は代官山から帰った後で、7丁目のカリスマ主婦宅にお邪魔し、「Lu Mico」の話合いをしたのですが、その時に出た検討内容が、いまの候補物件の立地場所。

女性からの感覚で見た場合、？がついたのです。

今日の午後に強風の中を見に行ってきたのですが、見直した方が良さそうに思え、別な飲食関係の人に夜、相談してみました。

やはり、経験から1日の売上げ目標の確保は、場所柄難しいのではないかとのこと。

そこで、いろいろな角度から話し合ったところ、運営方法や開店場所で妙案が出てきました。

基本的には高島平団地に、より近い場所での開店なんですが、地域の活性にもつながるので、当初の主旨にも合致し、これで骨格が固まったった気がします。
（カリスマ主婦からも、二重丸を頂けそう…）

現役の飲食業の人の視点やアドバイスは、とっても参考になりますね。

今日の風はアゲンストでしたが、１日で３歩位前進した気がします。