筋がいい！

今日こそ汚名返上と、いつもより早く帰って、段ボール２個分ほど荷造りを。

中身は私のＣＤでございます。

これで４～５日、ＣＤが聴けません。

少し寂しくなります・・・


寂しい時？は食い気で、気を紛らすことに。

今朝のテレビで、田中義剛の花畑牧場カフェ原宿店の、オープンの様子が放送されておりました。

そこで扱う「生コラーゲンラーメン」が、女性に大変好評とか。

スープに花畑牧場ホエー豚から抽出した、生コラーゲンを使用しているそうなのですが、実は「Lu Mico」のメニューにも女性の美容のため、コラーゲンの豊富な食材を使って、ランチメニューを考えておりました。

その食材と云うのが、“牛スジ”です。

最初はモツを使ったカレーを考えておりました。

モツカレーをやっている店を２軒回り、実食してみたのですが、どちらを食べてもモツの良さを、カレーに活かすのが難しいと分かり、“モツ”は断念。

その後、“牛スジ”ならカレーにもいいのではと思い、メニューに載せてる店をやはり何軒か回り、実際に食べてみました。

「牛スジ丼」なんてのもありましたが、カレールーに“ある工夫”をすれば、“牛スジ”の特色がもっと良く出せ、カレーで行けると確信しました。

何年先に「Lu Mico」が出来るか分かりませんが、その時には義剛と“コラーゲン対決”をしたいと思います。

「義剛、出てこいやー！」

スイマセン、練習してみただけです・・・