今夜はお茶で酔う？

明日（土曜）が健康診断の日なので、今日はお酒を控えようと思っていたら、某経営者から新しいメニューを考えたので、寄ってみませんか？とメールがありました。

豆腐を3日間、味噌に漬けたという、かなりの自信作のようです。

先日、キュウリを粗揉みした店自慢のメニューを、私が難なく“再現”したので、太った経営者の意地にかけ、新しいメニューに挑戦した様子。

モヤシ嬢からも連絡があったので、“試食”に行ってみることにしました。

見た目はスモークチーズ風でしたが、味噌とオリーブオイルが絡み、豆腐が何ともまろやかな味に。

もう一皿お代わりしたかったのですが、私も料理人？としての意地があります。

「まぁ～、いいのじゃない」風な顔で、軽く頷きました。

早速、アレンジして「Lu Mico」のメニューに加えたいと思います。
（本当はせこい料理人なんです・・・）

コレでお酒を飲みたかったのですが、検診があるので今日はお茶で我慢。

10時に行きましたが、しらふで歌を唄い、従業員たちにモテアソバレ、気が付けば午前２時。

お酒飲まなくても、夜更しのせいで検査の数値が悪くなりそう。

今日も体を張って、「Lu Mico」のメニュー盗作？に勤しんでます・・・。