今朝のお弁当

やっぱり何となく作るわたしが物足りなくて・・・
量を控えていつものお弁当箱に。

・雑穀ごはん
・鶏肉と根菜の煮物
・玉子焼き
・ミニトマト
・ブロッコリー
・かぼちゃの簑揚げ



挽肉種に、千切りかぼちゃをつけて揚げたもの。
お弁当箱には切って詰めましたが、
切った方がかぼちゃを使っているのがよくわかりますよね。



数日前かな？
ジャガイモをたくさんいただいたので、コロッケを揚げました。

今年はオットがいないので、
越冬用にジャガイモやタマネギをまだ箱買いできていません。
（北海道はこの時期、
　　　　１０キロとか２０キロ単位のタマネギ等があります。）

吹雪の日も、冷え込む日も、
じゃがいもとタマネギだけはたくさんある！と思うと、
寒い冬にも心強いのです。

今年は買えなくても仕方がないかな？と思っていましたが、
こうしてお裾分けしていただけたり、
昨日は太～い大根を３本もいただいて。

自分の親世代のご近所さんたちに、
温かく見守られ、時に教えられ、
人との関わりを持つ事の大切さを感じます。

今、見守ってくださる方々に、
わたしがお返しできる事は、ないかも知れないけれど、
いつかわたしがしていただいたように、
違う誰かに返して行けたら、そんな風にに思っています。