シフォンケーキ

日々のおやつによく焼いているシフォンケーキ。

もう20年くらいは焼いていると思います。

いろいろなレシピで焼いたことがありますが、
お料理が大好きな先輩奥様から、

「mittenさん、よかったらこのレシピ焼いてみない？」と

先日変わったレシピを教えていただきまして。

面白そうなので、焼いてみました。

小麦粉は、道産のものを使っています。

いつものレシピより、しっかりとした食感。
でも、しっとり。

おいしいレシピでした。

おうちを離れたお孫さんが、
帰省のたびに、あれあるかなぁ？っておっしゃるそうです。

何でもできる限り手作りを心掛けていらして、
いまもご家族皆さんのお食事を作らているその方は、
お料理に対してとても勉強熱心で、
素敵だなぁっていつも思っています。

わたしもいつか孫が、「あれあるかなぁ？」って、
言ってくれるような歳の重ね方ができるといいなと思います。

次男弁当 高3その51

今朝のお弁当。

・ごはん
・牛肉のしぐれ煮
・紅鮭
・人参のグラッセ
・ミニトマトアイコ
・てんぷらかまぼこ
・ブロッコリー
・いんげんの胡麻和え
・かぼちゃのソテー
・卵焼き

道産野菜が豊富に使える時期。
嬉しいですね。



昨日は冷凍していた生地を使うべく、キッシュを。

待ちきれずに、温かいうちに切ってしまった～。