おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

料理男子

2019年10月18日 | うちのごはん



うちの次男と近所の仲間たちは、
(同じ大学です。)
大学生レベルではあるけれども、
料理することを好む料理男子だと思う。

成人してお酒が飲めるようになってからは、
お酒との相性も考えながら、
うちの台所で、
あれこれ作っては楽しんでいます。

使いたい道具で揃わないものは多分ない!
との、彼らのお墨付きをもらっている我が家の台所。

〇〇亭と勝手に名前も付いている。(笑)

先日は、「なめろう」を作っていましたよ。

そのうちの1人が、
東京に遊びに行ったとのことで、
次男にお土産を買ってきてくれました。

また彼らが名付けた〇〇亭で、
なにかを作るらしいです。

今度はスイーツにも挑戦しようぜと、
盛り上がっているらしい料理男子たち。

終わった後は、
しっかり洗い物もして帰ります。

食べることだけは心配いらないな、この子達。
と、おもいながら見ています。

刺身包丁使う時だけは、ハラハラするけれど。
(笑)

来春にはみんな社会人になるのが決まっています。集まって料理をするのも後僅かでしょう。巣立つ日まで、時にハラハラしながら見守っていこうと思っています。





オットのお弁当

2019年10月18日 | お弁当



ピーマンがお買い得で、今週大きなパックを買ってしまい、
ピーマンの肉詰めを作って、冷凍作り置きをして、常備菜としてナスとピーマンの味噌炒めも作り、ピーマンのきんぴらもつくり、使い切り。

…で、今日はなんだかピーマンづくしみたいなお弁当になってしまいました。(笑)

・ごはん
・ピーマンの肉詰め
・ピーマンのきんぴら
・なすとピーマンの味噌炒め
・秋鮭の塩麹漬け
・にんじんのぬか漬け
・ブロッコリー
・紅くるり大根の甘酢漬け
・さつまいもの米粉天ぷら
・カニさんウィンナー

昨日はドラフトでしたね。
地元札幌の高校や近隣の街の大学の選手たちも指名されて、なんだか嬉しくなりました。
清々しい笑顔は、やはり良いですね。

オリンピックのマラソンの話題もあって、
どうなるのかなと気になっています。

マラソン、駅伝、好きなのです。