先日のマルシェで買ったニンジンはあっという間に食べてしまい、
にんじんの葉が残っていました。
実際にもお付き合いさせていただいていて、ブログでもお付き合いもあるyu-miさんも、こちらのマルシェに行かれて、お野菜を買ってこられたとのことで、
にんじんの葉のかき揚げ、甘くて美味しかったよと教えてくださったので、
わたしもかき揚げにしてみたのですが、
甘くて美味しくて揚げたてをつまむ人が。（笑）
で、画像なし。
残りの葉はポタージュに。
きれいな緑色。
栄養もたっぷり。
今日は宅配の野菜が届きます。
待ちきれない！（笑）