宅配で届いたバジルでグリーンカレーに。
ズッキーニのロマネスコも入れて。
焼いても煮ても、揚げてもおいしい！
黄色いのはパプリカでなくコリンキー。
パプリカ、赤しかなかったので。
この時期、産直の売り場などでしか見かけないコリンキー。ひと夏に、二つか三つ買います。
今年初のコリンキーは半分ピクルスにして、半分残っていたので黄パプリカの代わりに。かぼちゃとは食感が少し違うので、これはこれでグリーンカレーに合いました。
レッドカレーも好きですが、グリーンカレーも大好きです。
曇り空なので、画像をちょっと加工して明るくしてみました。
不自然かな？（笑）