おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

うなぎの釜飯

2020年08月11日 | うちのごはん




朝から札幌も暑いです。☀️

お盆を過ぎれば、ひんやりした風が吹く北海道。この暑さも名残惜しい日がもうすぐかと思うと、なんとか暑さを乗り切っていきたいところです。

今年は義母の新盆ですが、
コロナで延び延びになっていた納骨を自粛が解除になってからようやく出来て、
義母は帰りたかった函館にようやく戻れたそうです。

今の状況を考えて、函館や、義兄宅のお仏壇へのお参りも今年は控えることにしたので、自宅で義父母の写真にお供えをしてのお盆です。

今後、既に身内は誰もいない函館にずっと義父母をお願いするのかは、息子2人も歳を重ねる中で考えていかなければならないことですが、
30年以上暮らした函館で、義母も久しぶりの潮風を心地よく思っているのではと思います。

うなぎが冷凍庫にあったので、
釜飯を炊いてみました。

ひつまぶしのように、最後はおだしをかけるのもいいかも。

暑さに負けないよう、しっかり食べます。