今日のお弁当。
から揚げメインとピーマンの肉詰めと、鮭のハラスがメインのお弁当です。
今日のお米は滋賀県の夢ごこち。
初めて食べますが、こちらもとてもおいしいです。
しばらくはお米の食べ比べを楽しめそうです。
オットのお弁当二食分。
肉団子と野菜の甘酢あんと少しだけ生姜焼き、ズッキーニのジョンがメインのお弁当と、焼売、塩鯖、チキンソテーメインのお弁当です。
今日は一食分コンビニで買うよと言ってくれていたのですが、代わり映えはしないけど材料や作り置きがあったので詰めてしまいました。
お米は、春にいただいたお米のギフトから
赤い包みの「つや姫」。
つや姫は以前も食べたことがあるのですが、名前の通りに艶々でおいしいお米です。
二食分にしてから、
ごはんを温めるために曲げわっぱから、
こちらのお弁当箱へ。
同じ形は持ち運びの時も収まりがいいです。
でも日々詰めていると、
違うお弁当箱に詰めたくなります。
形が違うと、気分が変わるのです。
もう1組、探してみようかな。
午前中は、おひさまがキラキラしていた札幌ですが、日差しも陰り、涼しい午後です。
夏のメニューではないかもしれませんが、
お弁当のお助け食材でもあるので、
お買い得でゲットした挽肉で、焼売を作りました。ホカホカですが、
涼しいのでおいしいです。
二食分のお弁当をできるだけ違う食材で対応するのは、特にわたしも出勤する日に、エネルギーがいるので、準備は怠りなく。笑
生姜をきかせて、お肉だけれどさっぱりです。
オットのお弁当二食分。
今日は銀鮭ときんぴらの肉巻きメインと、
イカリングと鶏肉ソテーメインの2種。
朝どりの野菜の定期宅配が届いたので、
楽しくベジライフを送っています。
お試し便から時間があまり経っていないので、今とれるお野菜ということで、同じものも入っていましたが、かぶはかぶでも、
種類が違っていたり楽しめます。
ズッキーニは3種の中から、どれか一つがランダムに入っているとのことでしたが、
我が家のはお試し便と同じロマネスコというズッキーニ。違うのもよかったなとおもうけれど、これとても美味しいので、それはそれで気持ちも楽しめる内容でした。
そして、わたしが知るロマネスコというのは、ブロッコリーとカリフラワーのお仲間のロマネスコ。今回入っていましたので、ブロッコリーのお弁当とロマネスコのお弁当に分けてみました。
わたしが初めてたべたロマネスコは、
すごくえぐみの強いものでした。
クセがある野菜だと思いました。
今考えれは、鮮度が良くなかったのかもしれません。10年くらい前に珍しくて手に取ったものでした。
それからレストランのサラダに入っていたものを食べて、あれ？おいしい！と思って、初めての味は本来の味ではないことを知りました。
今回、朝とれたロマネスコが届いてすぐ茹でたのですが、めちゃめちゃおいしい！
甘い！新鮮！。大騒ぎです。（笑）
こちらの農園さんでも、こだわりを持って大切に育てているものだそうです。
野菜と一緒に届く手作りの野菜の紹介文を食卓に置いておいたら、長男もサラダや野菜を食べながら、じっくり読んでは口に運んでいました。
食いしん坊はDNAのようです。
今日のランチはお好み焼き。
オットとふたりごはんです。
オタフクさんのお好み焼きセットが、
材料が半端に残らずとても便利なので愛用しています。
今日は豚バラにとんがりキャベツ、
家でとれた青ネギに、昨日のお弁当で使ったイカのげそと、エビが具材。
オタフクさんのレシピはキャペツをたっぷり入れるので軽く、特に今日のキャベツはとても甘いので美味しかったです。
残念なのは青海苔が、一箇所にドバッとかかったことでした。（笑）
昨日は午後から、
家の周りや家庭菜園の草取りを。
オットも手伝ってくれたので、
結構捗りました。
うちの紫陽花、咲き始めました。
あともう少しですね。
今朝のお弁当。
動くだけで汗が出る暑さと湿度。
雪だるまのわたしが、溶ける季節になってきました。
今日のお弁当は、
赤魚の干物とゴーヤの肉詰め、イカの生姜焼きなどと、ヒレカツ、塩鯖、きんぴらなど。
先日お試し便を試した宅配野菜で届いた紫色がかったあやめ雪は、はじめにサラダで、次にピクルスで、そして、わさび漬けにして楽しみました。
すっかり気に入ってしまった野菜の当日便申し込みを済ませたので、こらからは野菜が本当に楽しみ。
100種類近くのお野菜を育てているそうです。新しい野菜、知らない野菜との出会いも楽しみにしたいと思います。
自分のお弁当を詰めながら、
息子の朝食用の米粉のホットドッグ用バンズを。
たまには、朝食にパンを食べたいだろうなと思ったので、自分のお弁当だけの日に焼きたてを。
レタスたっぷりとシャウエッセンでこれからホットドッグに。
あとはミネストローネと、フルーツ。
わたしは、冷凍していた炊き込みご飯をチンして、野菜や作り置きのひじきなどと塩鯖を焼いてお弁当に。
久しぶりに出勤日なのに、のんびりの朝。
野菜の宅配便の中に、ハーブも二種類入っていました。
うちのバジルはまだまだ小さいので、
今年はまだ作っていなかったガパオライスを。
バジル鮮度も香りもとても良いです。
ちょっと多めにできてしまい、
でも残りが半端な量すぎて、
盛り付けてしまいました。
食べ過ぎだと思いながらも、
美味しくてついつい食べ切ってしまいました。あーぁ。（笑）
今日は洗濯日和で、朝から大物洗濯と闘いながら真面目に家事をしています。
次はアイロンだー。✊
夫のお弁当二食分。
宅配された野菜、本当に美味しくて、
しばらく月に一度か２度の頻度でお願いしてみようかとと話しています。
ロマネスコと書いてあったズッキーニも、
カリフラワーもブロッコリーも、
調味料など要らないです。
届く野菜がわからないので、
予定が立てにくい部分はあるかもしれないけれど、それを楽しみとしてやっていければいいかな？とも思っています。
今日は酢豚と鮭に野菜や卵焼きのお弁当と、届いたとんがりキャベツの肉巻きフライと、塩鯖に野菜いろいろとひじき煮のお弁当。
お漬物としては、あやめ雪の甘酢漬け。
色がキレイです。
今日は道産食材が多いです。
冬には、なかなかできないことですね。
今日も普段と変わらない一日が始まる。
それがどんなに幸せなことなのか、
改めて思う朝。