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手造りうどん・にしかわ、高取町
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奈良・壺坂山・
土佐街道の町案山子を見に、壺坂山へ・・・
そこで偶然に入ったのが、ミシュランに載った有名店「うどん・にしむら」さん。
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天ぷら肉うどん、
麵は細めん、それよりも天ぷらの海老の大きいこと。
海老フライでもこの大きさはなかなかでてこない。
お肉も、あっさりめの味付けで、うどんの出汁が活きる。
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メニュ―、お値段は高めだが、それだけの値打ちは充分にある。
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注文を聞いてから、茹でるので、15分~20分のお時間頂戴しますと・・・。
私は、あっしー君なので、嫁さんだけがビールを・・・・
その嫁さんが「何か、直ぐにできるものありますか」と聞くと、
「お肉か、きつね、ぐらいしかないですが、・・・・良かったら、前のコンビニで何か」
ミシュランに載るぐらいの味にこだわりのお店なのに、
接客に関しては、いたってお客様の立場でのサービス、凄い、好感度。
「はい、ありがとう、おうどん楽しみに待ちます」と・・・・。