ごまめ自家製うどん･36～2020.04.17

ごまめ自家製うどん･36～2020.04.17

昨晩炊いた､たけのこごはんに､ごぼう天きつねうどん｡

年寄りにはお昼には､これぐらいで充分でおます｡

ごぼう天・海苔天､アオサ天､きつねうどん

昨晩炊いた､たけのこごはんに､ごぼう天+海苔天+アオサ天+きつねうどん｡

やはりごぼうの癖のある香りと歯応えと味には､わざわざ揚げるだけの価値あり｡

麺とお出汁は､杵屋のお持ち帰り分､一人分を嫁さんと仲良くワケワケしました｡

たけのこごはん

杵屋のお出汁で炊いた､たけのこごはん｡

初めてだったんですが､二合であれば丁度一人前のお出汁でぴったり｡

少し薄目かなと思いながらも､筍の旨味が感じられる上品な仕上がり｡

これからもうどん出汁､上手に活用できますな･･････｡