ごまめ自家製らーめん・543～2022.02.14
“新潟しょうが醤油ラーメン”
“新潟しょうが醤油ラーメン”
マルちゃんのラーメン、まな麺で麺茹でとスープは別個の鍋で作る。この手間がやはり旨さにつながる。麺はたっぷりのお湯で茹でて、踊らす。これが麺が美味しくなる秘訣ですな。
まあ、こういう手間をかけるのも、美味しいのを嫁さんに食べてもらいたいの一心ですな。
②、マルちゃん“新潟しょうが醤油ラーメン”
 | ヒヨコの蠅叩き (文春文庫) ようこ, 群 文藝春秋 |
☆☆☆
売れっ子の女流作家って大変ですよね。お母さんには、娘が家でコツコツと執筆していて働きに出ているという実感がないのか、金を生む小槌があるごとく湯水のごとく無駄遣い。でも、男だったら作家はしかりプロスポーツ選手、実業家など山ほどあるんでしょうが、逆に女性で高額所得者と言う方が少ないから目立つのか。いずれにしても、異常なぐらいの散財のし放題、でも群さん、ちまちま文句を言いながら、黙認しているのは、どこか親孝行と思っているからか。いずれにしても、他人さんのお家のこと、性とお金を語るのはタブーでおますな。
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