pizzeria e trattoria O.G.O ~2020.08.25
近隣で一番旨い、ピッツァ屋さん。
本場ナポリと同じ製法にこだわり、食材は全てイタリア産。
99からO.G.Oに店名変更。
経営も変わったが、味は継承、旨い。
グリーンサラダと生ハム
こんな単純な料理に、旨い不味いの差がでる。
もちろん、お替わりが欲しいぐらい旨い。
冷製パスタ
夏だけに、敢えて季節メニューを注文。
冷たくて、トマトの酸味、生ハムの塩味、そしてモッツアレラの旨味、
すべてがコラボしあって美味しい、スプーンが無いので、パンを浸して
残らずいただきました。
モンテビアンコ(確かこの名前だと)
これも普段食べていない、トマトソースでないのを敢えて選ぶ。
シンプルながら、きのこも美味しいし生ハム、そして生地の美味さを
小麦粉の香りと共に感じる・・・うどんと同じでおます。
嫁さんは、ビールを。
薪釜
ナポリの製法と同じ高温の薪釜で1分間の瞬時で焼き上げる。
パリッとした外側と、モチモチ感のある内側、芸術的ピッツァでおます。
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