ごまめ自家製冷麺・1231～2024.09.01

ごまめ自家製冷麺・1231～2024.09.01

“冷し中華”

こう暑いと、あっさりと晩ごはんに“冷し中華”を。オークワさんの冷し中華・しょうゆ味を。茹でるのは２分。それよりも冷水と、氷水でキンキンに冷やすのがキモ。冷たくない冷し中華はいくらスープが美味しくてもマズいです。

あと、イカ焼きとキャベツ焼きも一緒に食べたのですが、写真に撮るの忘れました・・・・・。台風過ぎたと思ったら、もう二つ迫ってるらしいですな、亜熱帯・日本ですな。