ブルガリア各都市どこにもできてる「カウフランド」・・・ドイツ系スーパーマーケット。安くて接客もヨロシイのでワタシのお気に入りです。ここが最近仕入れ始めたのが
「そうめん」と「そば」!!
乾麺で、日本でも「辛ラーメン」でおなじみの韓国の会社製で、輸入している会社もブルガリアに支社がある韓国企業です。だけど表示は「友白髪」なんて日本っぽい名前が!! よーし!! 買ってみるぞーっ!! そうめんもそばも４レバくらい（約２４０円?）で、けっこう入っています。
毎日おお～さむッな２月に買ったので、温かい汁でいただく「にゅーめん」「かけそば」にしてみました。一度湯がいて水でしめ、温かい汁に入れてみました。結果・・・
う～む、コシがないかなぁ～。胃腸に優しい・・・というか・・・ でも、これは何かと聞かれれば立派に「そうめん」、「そば」ですね～。で、寒さに耐えつつ試しにキリッと冷水でしめてそのまま辛目の漬け汁でいただいてみました。すると、こっちの方がイケる!? コシはやっぱり日本のものよりは弱い気がするけど、今日本からは放射能のせい（？）で食品を送ってもらうことに大変な手間がかかるし、何よりこの値段でブルガリアでいつも手に入るのならたいしたもんだ!! ちなみにこの「カウフランド」にはベトナムの麺「フォー」やタイの「たまご麺」の乾麺もあります。
そういえば最近市内のどのスーパーにも、中国製、韓国製の食材が置かれるようになりました。先日フランス系スーパー「カルフール」にはエキゾチック食材（?!）があるのですが、そこで見つけたのがこちら↓。
「山菜ミックス」!! 中国製ですが、日本の福岡県は八女市の会社が日本に輸入しているもの、つまり日本で販売されているものと同じものをソフィア中心部にある中華食材店が輸入（横流し？笑）しているわけです。説明書きも日本語!!
オーストリア系スーパー「ビラ」には何と「焼き海苔」が!! 実は販売している場所は違うけど、生産者と輸入業者はどちらも「そうめん」や「そば」と同じです。海くさいものが大嫌いなブルガリア人にウケてるのか? まぁ、最近ブルガリアでも流行っている「お寿司」にはマストアイテムですけどね。
小さなスーパーにもキッコーマンの調味料シリーズが入るようになってきたブルガリア・・・ しょうゆだけでなくテリヤキソース、すし酢などなど・・・ ウチのしょうゆさしは最近やっと買ったキッコーマン。日本でも使ってたナー、しょうゆを使い終わったら洗って新しいのを注ぎ足して（笑） これで日本のスーパーみたいにキッコーマンの１リットルペットボトルとか、ウスター、中濃、お好みソースなどが入ってくるといいなあ。でも、そういう日も来るかも!! と思えてしまいます。
スナック類にも「わさび味ポテチ」「柿の種」「わさび豆」はもう結構メジャー!! どこでもだいたい売られています。でも、売れてるのかな? ホントは「みりん」や「味噌」、「調味用酒」があるといいんだけどなあ～、あと「だしの素」!! 欲しいな～、ソフィアに入るといいな～!!
やはり、日本より結構高いんでしょうか？
もしご存じでしたら教えて下さい。
日本から送って貰うと重くて送料がかさむので、ブルガリアの小麦粉でうどんを自分で打ってますので、まさしく朗報です。
カルフールで売っているベトナムの”フォー”も我が家では定番ですが、ブルガスのカウフランドでそうめんやざるそばがあるか？？？。 ソフイアと違って田舎ですからねえ。
”かきのたね”は、うちの村でもポピュラーで1袋１レーバの”柿の種ＨＯＴ”を毎回５袋づつ買って常にストックを切らしません。
味噌も手作りしてますが、大豆をどこで買えるのかわからず、日本から大豆と麹を日本から帰る時に、毎回持って行ってます。
本当に、味噌やだしの素、みりん、ポン酢、料理酒などがブルガリアに入ってくることを切望しますねえ。
日本でおいしいものを食べていると次々とそんな妄想が．．．．．．．．
ドバイに比べると日本食品の普及度が低いカタール、不定期にマヨネーズやおでんの素 (何で???) などが入ってきます。 ただ、ワールドカップに向けての大型案件などを韓国企業が積極的に入札しているので、韓国味噌や辛ラーメンなどは結構どこでも売っているようになりました。
3月にまたブルガリアに行く予定なので、むうちえさんお奨めの３スーパーマーケット巡りをしなくては！と思っています。
しょうゆですが、メトロで１?のペットボトル売ってますよ。私たちは、もちろんたくさん使うので?買いをし、しょうゆさしに詰め替えて使ってます。
ソフィアの日本食材店とは、アレックスのことではないかと思います。セントラルハリやバーニャ（温泉水の湧いているところ）の近くです。パック入りの豆腐、味噌、時々納豆などが入荷しているようですが、なかなかお値段がよろしくて手が出ないんですよ・・・ もし場所が分かりにくかったらまたコメントででもお尋ねください。
ＳＨＩＧＧＹさん、こんにちは。そろそろブルガリアが恋しくなる頃でしょうか?（笑）
ソフィアでは大豆はジェンスキーパザールのヤドキ屋さんで手に入れました。動物のえさ屋にはあるんですがねえ・・・ブルガスではカルフールには炒った大豆がある可能性は有りますが、いろいろと尋ねてまわらないといけないのではないかと思います。
はっちゃんずさん、こんにちは。
柿の種を買占め、ですか・・・（笑） ブルガリアよりも日本食材が手に入りにくいですか？あ、そういえばカタール航空がブルガリアに乗り入れていますよね？日本に行くのに便利に使えますか?
洋子さん、こんにちは。
昨日、いつも行くのとは違うカウフランドに行って見るとそこにはそうめんもそばもありませんでした。ブラゴエフグラッドでもまだ扱っていないんですねぇ・・・ キッコーマンのペットボトルのしょうゆ、メトロにあるのは知ってるんだけど、何せ遠いし、会員になってないし、そのためだけに行くのがおっくうで・・・ 近所のカウフランドに入るのが一番いいんだけどねえ。
大豆がブルガリアでは動物のえさと同列とは！！。 ちょっと引いちゃいます。
それに、炒った大豆も何に使えるのか？？？。 悩んじゃいます。
私的には味噌と豆腐しか頭にないものですから．．．．．
でも、４月にソフィア経由で戻る時にヤドキ屋さんとアレックスさんを覗いてみようと思います。
ところで”大豆”はブルガリア語でなんていうのでしょうかねえ？
ソフィアは大都会ですから何でも揃っているんですねえ。ブルガスのメトロにはペットボトルのキッコウマンはありません。
大豆はブルガリア語で「ソヤ」です。確かになかなか売ってないですよ、ソフィアでも。