新酒の季節

　いよいよ今年も新酒の季節です。
　今年のフランスのボジョレーヌーボーの解禁日は11月17日。イタリアのノヴェッロの解禁日は11月６日。
　どちらも行きつけのワインショップで予約しておきました。

　「熟成されてない新酒なんて」という方もいらっしゃいますが、新酒は新酒の美味しさがあるように思います。
　なによりも、私は「新し物好き」の「お祭り好き」！「初物を食べると７５日寿命が延びる」というではありませんか！（笑）
　ノヴェッロは先週１本目を開けたのですが、新酒らしく渋みは少なめで、華やかな味がしました。

　さて、今年もヌーボーと一緒に、チーズ専門店オススメの「新酒に合うチーズ」を買ってきました。
　お店の今年一番のオススメは「ゴルゴンゾーラ・カシス」（写真一番手前）。カシスのリキュールにつけ込んだゴルゴンゾーラチーズだそうです。ヌーボーもノヴェッロもカシスの香りを含むと言われてますから、相性が良いのでしょうね。


　■今年のワイン■
「エルネスト・ムルジェ・ペロン／ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー」（写真右）
「フレスコバルディ／ヌーヴォ・フィオーレ」（写真左）

『購入後はお早めにお飲みください。』と書いてあるのが、新酒らしいですね