世界の麺王者決定戦第1回ラーメン王決定戦。
一杯目を食べ終えて、二杯目に選んだのは京都の「麺屋たけ井」のつけ麺
ラーメンデータベース全国ランキングで不動の一位を誇る店「中華蕎麦 とみ田」のお弟子さんが開業した店だそうだ。
京都城陽市の店では連日行列ができているという人気ラーメン店。
つけ麺は茹であがる時間が少しかかるのでテーブルで待っていたら、運んできてくれた
太くて薄い茶色の麺の存在感に圧倒される。つけ出汁も「関東濃厚豚骨魚介」という張り紙通り、関東系のしっかりした味付け。
麺をつけ出汁に絡ませると濃厚な感じがマイルドになりとても美味。
本店では連日行列ができているということに納得するつけ麺であった
8月7日~14日。世界の麺王者決定戦「第1回ラーメン王決定戦」がユニバーサルシティ駅前広場で開催されているというので行ってみた
ユニバーサルシティ駅を下りて、ほとんどの人が右側に向かう中で反対側に降りるとラーメンの幟が見えてくる。
まず、チケット売り場で一杯700円の共通チケットを二枚購入した。
広場に行くと、右から「麺処ほん田(東京)」「まるとら(大阪)」「増田家(千葉)」「ラーメン香(北海道)」「麺屋たけ井(京都)」「麺屋一燈(東京)」と全国から選ばれた有名店が並んでいる。
それぞれ店主・店員が元気な声で呼び込みをしていて、 暑い中で元気いっぱい。
一杯目は、麺処ほん田の塩ラーメンを注文した。
東京都東十条にある「ほん田」は2011年年間総合ランキング(ラーメンデータベース)堂々の第2位という人気店。
21歳で独立し、ラーメン界にその名を轟かせた店主が作る塩ラーメンは、海老風味の鶏出汁のうま味がきいているスープがとても美味い
ペロッと完食し、二杯目のラーメンをどれにするか考えた