本日のランチは、JR海老江駅の近くにある「中華そば 無限」へ
環状線「野田駅」で下車して、歩いて向かった。
食べログ評価がとても高く、ミシュランにも選出された人気店なので、いつか行ってみたいと思っていたお店。
開店20分前に到着して、予約表に名前を記入しておいた。
11時に店の前で待っていると、最初に名前を呼ばれて入店。
「中華そばスープの楽しみ方」を読みながら待った。
着丼したらすぐにレンゲでスープを3杯ほど小さな器に入れて置いておき、ラーメンを完食してから最後にこのスープを飲む。
スープには相当こだわりがある感じが伝わってくる。
一番人気の「特製中華そば 1400円」は、スープはものすごく高いレベルで、そのスープをひきたたせる麺や具材はどれもとても美味しかった。
最後に飲む無化調の最高級地鶏スープを味わうことによる満足感も大きかった
食べログ → https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27053626/
大阪府大阪市福島区海老江5-5-10