【和・創・楽・膳 「柚香」】 『引き上げ湯葉・お刺身 他』 泉佐野市

　
　宴会が柚香（ゆこう）で開催された。
　落ちつきあるモダンな店内で旬の素材をいかした和風創作料理が味わえる。中でも、北海道大袖振大豆使用の豆乳で作る、引き上げ湯葉と、天然塩田にがり100％のくみ豆腐が味わえる「歓」コースがおすすめ。地元でも手に入りにくいプレミアム焼酎や、地酒に最適なこだわりメニューも豊富にそろい嬉しい限りだ。
　
　この店の名物、引き上げ湯葉。仲良く順番に引き上げていく。
　
　まずは、一つひとつ丁寧に仕上げられた上品な料理から。
　
　暑いのでビールが美味い。
　
　お刺身。これがあるとビールがすすむ。
　
　小鍋。鶏と薄味の出汁のバランスが良い。
　
　焼き魚料理。上品な器に乗って出てきた。
　
　天ぷら。はさんでいるしそがアクセントになっている。
　
　デザートも和の器で出された。

　上品な料理を堪能し、店を出る時点では相当飲んでいたのだが・・・・。

　
　二次会は某スナックで歌って飲んで。
　ここで帰ればいいのに、次の店へ。
　
　ノリノリのお客さんとノリノリのスタッフの踊りとトークに圧倒されっぱなしで夜が更けていった。

　家に着いたのは多分３：３０頃

大阪府泉佐野市日根野3963-3

【れんげラーメン】 『レンゲ味のキムチラーメン』 ハイハイタウン 大阪市天王寺区

　
　本日の昼食は、上本町ハイハイタウンＢ１Ｆにある「れんげラーメン」へ。
　ネットで検索して行ってみたいと思ったので直行した。
　
　場所はわかりにくくて、ここを目指さないと行けないような所にある。

　大将ががとても感じが良くて、初めて行ったにもかかわらず温かい言葉をかけてくれる。
　
　スープは、れんげ・味噌・醤油・塩から選べる。
　一番上に書かれている「れんげ味」のキムチラーメン７５０円を注文した。
　れんげ味というのは、熊本ラーメンをベースにしたトンコツ味。

　キムチが別の皿に盛られて出された。
　大将が「コリアンタウンから取寄せてるキムチやから美味いで。調節してラーメンに入れて食べてや。」と言う。

　スープの色から濃いトンコツ味と思ったら、あっさりとしていて美味かった。

　大将の会話を聞いていると、ラーメンに対するすごい情熱が伝わってきた。

大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウン　Ｂ１Ｆ

【居酒屋 和】 『海老・揚げ出し豆腐』 熊取町

　
　二次会は、居酒屋「和（わ）」へ。
　
　ここでも、ビールから。
　
　本日のオススメの高級な海老。
　この海老で盛り上がったのに海老の名前を忘れてしまった。
　
　調理されると、こうなる。
　
　味付けが良かった揚げ出し豆腐。
　
　おふくろの味、卵焼き。
　
　フルーツ盛り合わせでシメた。

　この店に行くと、いつも歓迎してくれ、家庭的な雰囲気が良い。連れも気に入ってくれたようだ。

泉南郡熊取町　大久保北　３丁目　４２０−１　ふみきり横丁

【沖縄創作 もつ鍋 わのや 熊取店】 『海ぶどう・ハチノス・ゴーヤのかき揚げ・もつ鍋』 熊取町

　
　宴会を「わのや」で開催。
　
　２Ｈ飲み放題を選択。
　
　実際はもっと緑色で、一粒ずつの食感が良い海ぶどう。
　
　噛むほどに口の中に味が広がるハチノス。
　
　サクサクしているゴーヤのかき揚げ。
　
　野菜が山盛りで出てきたもつ鍋。

　「実は・・・・」から始まる話で盛り上がった。

大阪府泉南郡熊取町大久保中1-9-13

☕【桜珈琲 本店】 『かき氷宇治金時・黒蜜きなこ』 堺市

　
　本格的な蕎麦を食べた後は、「桜珈琲」本店へ。
　皆様に愛される花「桜」を名にした当店では、「和」と「輪」を大切にし、みなさまとともに過ごせるお店づくりをしたいと心より願っております。みなさまと私たちがずっとご一緒できますよう、静かな「刻」と「空間」の中で、心のやすらぎをおたのしみください。
　
　かき氷「宇治金時」を注文。決して甘くなくお茶の風味がほどよい。
　地元の氷屋さんから直接仕入れた「純氷」を細かく削り、自家製「蜜」で仕上げた自慢の夏メニューです。ぜひ一度ご賞味ください。
　
　こちらは、黒蜜きなこ（ミルクがけ）。上品な甘さである。
　
　食後は、熱い昆布茶が出てきて、お口なおし。
　
　大阪府堺市西区鳳西町２－７８－１

　
　店を出て、すぐ近くに最近出来た「菓子工房桜」へ。
　
　これが「桜ばうむ」。
　堺市にある焼き菓子・バームクーヘン専門販売店。おかげさまで本日焼の焼きたてばうむは午前中で売り切れることが多いため、お電話でのご予約も受け付けております。
　
　ダントツの人気商品だという「ミルクバームラスク」。店内で試食したら美味しかったので購入。

堺市西区鳳西町２－８５－８

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【そば 草香】 ランチ『冷しとり蕎麦・とろろ蕎麦』 泉大津市

　
　お盆の日曜日。昼は泉大津市にある「草香」へ。
　大阪府泉大津市にある、そば屋“そば草香”です。そば本来の美味しさを堪能していただければと、挽き立て粗挽きの粉を毎日手打ちしております。夜は和歌山雑賀崎から直送される鮮魚！福島県会津より会津地鶏を直送！備長炭で焼きあげた料理沖縄のアグー豚など、そば以外のお料理も充実しており地酒・焼酎の種類も多数ご用意しておりますので団体の宴会や貸切なども受け付けております。
　
　席に着くと、そばの煎餅が出された。そばのお茶と一緒にいただき、そばの香りを楽しんだ。
　
　冷やしとり蕎麦と、とろろ蕎麦を注文。
　そば草香では、石臼引きにて自家製粉をしております。当店では手打ちでお昼の分は
昼前に、夜の分は夕方に使う分だけ打ちます。香りや味を落とさない為次の日に持ち越したり致しません。そば草香で蕎麦本来の風味・もちっとした食感・のど越しをお楽しみください。
蕎麦は数に限りが御座いますので、ご予約をお勧めします。
　
　これが冷やしとり蕎麦。
　蕎麦は細く透明感があり本格的。冷たい出汁が上品に仕上がっており、柚子胡椒の風味がアクセントになっている。初めて経験する蕎麦料理だ。
　
　とろろ蕎麦。蕎麦本来の味を楽しむならこちら。とろろだけ食べても美味い。
　
　そば湯でシメる。
　蕎麦へのこだわりを感じるこの店。店内の雰囲気も落ち着いた感じだ。
　車で行く場合は、ＨＰを見て場所を確かめておいた方が良い。

泉大津市東豊中２－２－１４

【ＨＡＮＳ洋菓子店 熊取店】 『メロンジュレ・メロンボール・ブロウゼリー』 熊取町

　
　ＨＡＮＳ熊取店のケーキをお土産にいただいた。
　
　熊取駅からすぐ近くにあるお洒落な店。
　ケースを開けると夏らしいカラフルなケーキが輝いていた。
　
　私が選んだのは「メロン・ジュレ」。こういう系統が好みである。
　
　色鮮やかな「メロンボール」。
　
　「ブドウゼリー」。キャラメルのムース、ヨーグルトクリーム、ぶどうのゼリー3層の味が調和している。

大阪府泉南郡熊取町大久保中１－９－７

【京セラドーム大阪】 『阪神VSヤクルト』 大阪市

　
　阪神タイガース×ヤクルトスワローズ戦を観戦に京セラドーム大阪へ。
　
　入場時に二種類のうちわをもらった。
　
　阪神タイガースブラックジャージ（鳥谷）を６０００円で購入し、すぐに着た。
　
　本日は連れが運転してくれるので、ビールを飲めるのがうれしい。
　
　こういうときは、とりあえず「たこ焼き」。定番である。
　
　ビールに合う「ウインナードッグ」。
　
　そして、「焼きそば」。
　
　ビールがすすむ。
　
　さらに「カツサンド」。
　
　最後は「チューハイ」でシメた。
　
　タイガースが首位にたち、９連勝と勢いにのるスワローズと対戦。「満員御礼」が出るほどの盛り上がりで始まった。
　いきなりスワローズの打線が猛威を発揮し、鶴が打たれる。中継ぎ陣も無駄な点数を与えてしまう。
　後半、タイガースが意地で追い上げるも届かず、９：６で敗戦。
　　
　風船は７回に飛ばしただけに終わったが、後半の追い上げで盛り上がったので最後まで楽しめた。

大阪市西区千代崎3丁目中2番1号

🍴【プードル】洋食＆フレンチ 『ハンバーグ 他』 熊取町 煉瓦館

　
　2010年8月13日。本日のランチはプードルへ。
　熊取交流センター煉瓦館内にあるレストランだ。
　
　スペシャルランチを予約しておいた。
　
　冷たいかぼちゃのポタージュスープを選んだ。夏は冷たいスープにかぎる。
　
　パンを選んだ。温かい状態で出てきた。
　
　魚料理は、三種類程の魚があり、素材を生かすソースがほどよくかかっていた。
　
　肉料理はハンバーグ。この店のハンバーグは柔らかくジューシーで以前の店のときから好きである。
　
　ドレッシングがさっぱり味のサラダは、ハンバーグとの相性が良い。
　
　盛りだくさんのデザート。昔なつかしい味のプリンが美味い。
　
　飲み物はアイスコーヒー。氷の一つがハートの形でおしゃれであった。
　
　お盆ということもあり、店内は満員。予約をしておいて良かった。

大阪府泉南郡熊取町五門西1-10-1 熊取交流センター内

【Ｈｅａｒｔ Ｂｒｅａｄ ＡＮＴＩＱＵＥ】 『天使のチョコリング』 お土産

　
　近所の仲良し家族から、お取り寄せではまっているというＨｅａｒｔ　Ｂｒｅａｄ　ＡＮＴＩＱＵＥの「天使のチョコリング」をいただいた。
　フランスパン生地のデニッシュに、高級なチョコチップをたっぷりと散りばめ、ローストクルミを混ぜ込みました。生地は「サクッ！！」中にはなんとも味わい深くほろ苦いチョコが絡み、極めつけにクルミのコリッとした食感が加わりベストなハーモニーが何度もリピートしたくなる一品となっております。
　
　「絶対に美味しいから食べてみて。」と言われた。

　中には、チョコとクルミが入っていて、食べるとパンの生地と絶妙なハーモニーが広がる。想像以上の美味しさであった。
　さらに、Ｍサイズが５００円と知ってびっくり。これは安い。

【つけ麺 宮田麺児】 『ＪＦ１００・Ｔ２Ｇ』 シャンプーハットてつじプロデュース

　
　ランチで向かったのは、シャンプーハットてつじプロデュースで話題になっている「宮田麺児」。こだわりのつけ麺を食べてみたかったのだ。
　
　心斎橋の大丸を東へ行った所にある。
　入り口前の自動販売機で食券を買い、入ると二階の席に案内された。
　
　まず、こだわりの麺が運ばれた。
　説明書きを読むと、まず、何もつけずに麺の味を確かめてほしいとあった。
　この写真は「ＪＦ１００」。
　シルクの様な上質感をのどごしで感じるための麺。真っ白な平打ち麺はちょっと太めの切番手は8番。キメの細かさがのどで感じる、とにかく優しくて繊細。国産小麦100％の特長「もちもちちゅるん！」としたのどごしをお楽しみください。北海道産小麦5種を季節に合わせてブレンドした江別製粉所の特上小麦粉で作った麺。５種類の国産小麦をラーメン専用にブレンドした粉。切り番手を太くしたのは繊細さの中に小麦の心強さを残したいから。
　
　こちらは「Ｔ２Ｇ」。
　夏の陽を一身に受ける、真っ白な麺のワンピースをイメージ。真っ白な麺に全粒粉がふんわり混ざっている、リングイネタイプのだ円形の切り口。切番手は12番。 とにかく爽やかで、するっとしていて風味豊か。まさに次世代の麺といえる「T2G」の「ぷりぷりつるん！」としたのどごしをお楽しみください。オーストラリア産のASW（中力粉）とプリプリ感が特長のプライムハートをブレンド。のどごしと風味のバランスに爽やかさを追求した、完全オリジナル麺。一番の自信作です。
　
　ベジタブルポタージュスープが運ばれてきた。
　まるでビシソワーズの様なクリーミーでまろやか、でもしっかりとした味。玉ねぎ・人参・キャベツ等の野菜ベースとあさり、とんこつと鶏がらをブレンドしたフォースベーススープなので、濃厚だけどしつこくない、優しい味わい。豚かす、玉ねぎ、白ねぎ、トマトがたっぷり入ってさらに風味豊かにいただけます。
　麺もスープも初めて体験する感じで、とても新鮮であった。値段は８５０円。チャーシューはない。器も「こだわり」を主張している。
　
　日曜日であるが、店内は満員で、外まで行列が出来ていた。
　

大阪市中央区東心斎橋1丁目13-5

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【森ノ宮ピロティホール】 『ＣＯＯＬ ｔｈｅ ＢＥＳＴ３』 大阪市中央区

　
　知合いダンスの発表があるので森ノ宮ピロティホールへ。
　
　十三にある「ＳＴＵＤＩＯ　ＣＯＯＬ」で個人的にダンスを習っており、その発表の場「ＣＯＯＬ　ｔｈｅ　ＢＥＳＴ３」に出演した。
　
　それぞれのインストラクターのチームが工夫を凝らしたダンスを次々と披露していく。動きが激しく、踊り手のセンスがよくわかり、見ていておもしろい。
　
　高校からダンスをやっている知合いは、楽しそうにいきいきと踊っていた。

大阪市中央区森ノ宮中央1-17-5

【アンジェリカ・ノートルダム】 『オマール海老と旬な魚のポワレ・和牛フィレ肉のステーキ 他』 堺市

　
　結婚式があり、「ANGELICA Notre Dame   アンジェリカノートルダム」へ。

　泉北方面で車を運転していると、存在感がある建物が目に入ってくるので、一度中に入ってみたいと思っていた所だ。
　
　5000坪の広大な敷地にそびえる大聖堂。3つのガーデン付邸宅でふたりの夢を叶えて。ふたりのウエディングのために生まれた別世界「アンジェリカ・ノートルダム」。ベネルクス3国の美しい風景をモデルに個性豊かな3つの邸宅と貸切ウエディングができるレストランがふたりとゲストを迎える。高さ60mの大聖堂は日本屈指の規模を誇る。
　仲間たちと久しぶりに再開。昔話で盛り上がった。
　
　小さな前菜の盛り合わせ。上品に盛りつけされている。
　
　焼きたてバケットと胚芽ロール　オリーブオイルで。
　
　海老入り　香ばしいアーモンドと大蒜風味のスープ　パイ包み焼き。
　
　新鮮魚介のお刺身盛り合わせ
　
　オマール海老と旬な魚のポワレ　スパイス風味のブールブラン。
　
　和牛フィレ肉のステーキ　ソース・ヴァンルージュ　季節の野菜。
　
　鮭のハラスとしらすの御飯に薬味を添えて。
　
　カフェラテのムースとフルーツのタルトレット　季節のシャーベットとウェディングケーキを添えて。
　
　フレーバーティー。
　新郎新婦が食にこだわったとは聞いていたが、和洋様々な美味しい料理が次々と出され、好きなビールを飲むペースが落ちた。
　
　仲間たちと話をしていると、感覚が数年前に戻る。
　いつまでも、こういう輪が続くことを願う。

大阪府堺市中区深井清水町1351－3

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【喫茶 スワン】 『アイスコーヒー』 深井駅近く 堺市

　
　時間調整で入ったのは「スワン」。
　深井駅から歩いて、野々宮神社の前を通り過ぎた辺りにある。
　
　昭和の香りがする店内は、とても落ち着く。
　こういう喫茶店が好きだ。