美味しいスイーツを求めて向かったのは、京都市の「和栗専門 紗織ーさをりー」
2019年10月に京都の木屋町にオープンし、ＳＮＳやテレビなどで紹介される大人気のお店。
今回は２回目の訪問になる。
整理券を求めて８：１２頃に到着したら３０人ほどの行列ができていた。
整理券をゲットし１１頃に入店予定と知った。あとはＬＩＮＥで細かい情報を確認できる。
ラッキーなことに、目の前で専用の機械を使って調理するところを見ることができる一階のカウンター席に案内された。
「和栗と季節の果物パフェ」。
季節の果物を一番おいしい状態で、和栗と一緒に食べる。贅沢なマリアージュが楽しめるパフェ。
こちらは「錦糸モンブラン 紗織＜紗(しゃ)＞最高級丹波くりー京丹波くりのみ使用ー」を、仕上げているところ。
約１ｍｍのマロンクリームは、なめらかで和栗の甘さを存分に楽しめる。
飲物は珈琲「太陽と大地のブレンドーブラジル・グァテマラ・コロンビア・インドネシアー」。
コクがあり味わい深い一杯はおかわりをしたくなる。
整理券が必要でお店に入るまで時間がかかるが、待ってでも味わいたい和栗の美味しさが際立っていた
和栗専門 紗織
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ジャンル：カフェ
アクセス：京阪本線祇園四条駅1番口 徒歩5分
住所：〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町170-1
情報掲載日：2021年1月4日
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