くじびき はずれ の 見た世界

シニア初級者というのに世間知らず。
少年のようなつぶらな瞳?
そろそろ大人の記事を書きたい毎日です。

ご飯が進む

2022年04月12日 23時15分43秒 | 宇宙
今日は全国的には非公式ながら徳島県では「良い人参の日」
なんだそうです。 
全国ネットでは いいにんじんの日 1月12日ですね。
生産量全国1位の春ニンジン の出荷地なのだそうです。
ユニークですね。

昨日テレビでご飯の「ふりかけ」の話しを見ました。
考案は大正時代の熊本県の薬剤師さんだったそうで、カルシ
ウム不足を補うために薬剤師さんは魚の骨を粉にして食べる
ことを思いつき、また胡麻や青のりを調味料に加えることで
魚が苦手な人でも食べられると考え、それをご飯に乗せて食
べたことが「ふりかけ」の始まりだそうです。

  

最近妻がシラスにはまっていまして、紫蘇とかとシラス丼
をしてくれるのですが、ここ最近は親戚から去年の新米が
届いたりして、お米が余り気味だったので困っていたとき、
先日の吉野山で美味しそうなちりめん山椒に出会いまして
パック入りにしてもらったらパック大山盛を1000円で
買いました。 お姉さんの大サービスでした。


で、貧乏生活にはこれがお似合いだと食べ出しましたが
夫婦二人ではなかなか減りません。

そこにまた別の親戚から「ブリ明太」をもらいまして😋 
また食べ方が増えました。


そんな状況でテレビの「ふりかけ」の話題と被りまして
外人さんが日本の「ふりかけ」に魅せられて日本のテレ
ビ局のご招待で「ふりかけ」の生産所を巡る番組でした。

「のりたま」の丸美屋さんしか知らなかった私なんて恥
ずかしいくらいにその外人さんは和歌山のシラス産地か
ら「ちりめん山椒」の製造工場とかよく知っていて、
今は神戸市西区の沢田食品さんというところが日本の
「ふりかけ」業界では一位なのだそうです。


それもこのイカ昆布というのが「ふりかけグランプリ」と
いうので二年連続金賞をとられているそうで、それ以外に
過去にも出す食品が、出すたびに一位になっていたそうで
す。

で、今日妻がまたスーパーでゲットしてきました。


昆布とのハーモニーが絶妙で。
またまたご飯が進みます。





4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (すー)
2022-04-13 04:20:00
確かにふりかけがあるとご飯が進みますね(^_^)ニコニコ
山椒といえば、今年も山椒の木に花が咲き出し、虫たちが集まってきています。こちらの山椒の木も土の入れ替えをしていないことから、今年も残念ながら収穫量が少ないかも・・・この木の山椒の実で作るチリメンザンショが楽しみなのですが!
返信する
こんばんは (sarara)
2022-04-13 05:30:11
どれもみな美味しそうなふりかけですね。
白いご飯が好きなので
ご飯の友も大好きです。

澤田食品のふりかけは「いか昆布」も美味しいですが
私は「たこ昆布」のほうが好みです。
こういうのがあると他のおかずを食べたくなくなるので困ります。
返信する
おはようございます。 (くじびき はずれ)
2022-04-13 07:40:08
🎵 すーサン
元々は栄養分補給だったと聞いて、なるほどでした。
山椒も追肥とかでは良い実が出来ないのですね。
日本一の生産地、和歌山の山椒農家さん達も大変だなあ。
返信する
おはようございます。 (くじびき はずれ)
2022-04-13 07:47:00
🎵 sararaさん
白いご飯は日本人ならではのご馳走ですよね。
「たこ昆布」はこれまた新情報です。
次期食材として登録しておきます。
掛けるだけで即食べられるのが良いですね。
返信する

コメントを投稿