男の料理～絶品たらこ・明太子パスタ～

■絶品たらこ・明太子パスタ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【絶品たらこ・明太子パスタ】
　1月13日の昼ご飯は、たらこ・明太子パスタでした。
　材料は、たらこ、明太子、バター、牛乳、生クリーム、醤油、パスタ、のり、パセリ、粉チーズでした。
　ボウルにたらこ、明太子、バター、生クリーム、醤油を入れてソースを作っておきました。　
　茹で上がったパスタをボウルに入れてバターを溶かしながら混ぜ合わせ出来上がり、器に盛り、のりとパセリをかけ、粉チーズを振りかけて完成でした。
　昼のメニューで上位にランクされる明太子パスタですが、今回は、冷蔵庫にたらこもあったのでそれを使い、絶品たっぷりたらこ・明太子パスタになりました。
　勿論、味も良く美味しくご馳走になりました。

【1月14日は、普通に口伝らーめん】
　1月14日の昼ご飯は、普通にらーめんでした。
　お取り寄せの市川園の口伝らーめんを使いました。

私が描いた絵手紙の年賀状が私宛に届きました。

■こまの絵手紙の年賀状

　私が描いたコマの絵手紙が自分宛に届きました。
　昨年の11月下旬でしたが、絵手紙教室の役員から、毎年、OB会の会員の方へ年賀状を送っているますが、今回、絵手紙教室の方が描いた絵手紙に新年のご挨拶を書き添ええて送りたので、是非、提出していただきたいと連絡がありました。
　締切のギリギリでしたが、絵手紙3点を描いて送っていました。その中から1点だけ選んで使って欲しいと連絡していました。
　「謹賀新年　幸多き一年となりますよう心よりお祈りいたします。平成3年元旦」と書き加えていました。
　「絵手紙教室○○○○さんの作品」と添えていました。
　自分が描いた絵手紙が、自分宛に届くとは予想もしていなかっことから感激しました。
　絵手紙らしいこまの絵にまんざらでもないと思いながら関係者のお心遣いに感謝しました。